Mẹo nhỏ: Để tìm kiếm chính xác các bài viết của Vuihecungchocopie.vn, hãy search trên Google với cú pháp: "Từ khóa" + "vuihecungchocopie". (Ví dụ: công thức giải rubik 3x3 vuihecungchocopie). Tìm kiếm ngay
14 lượt xem

3 Cách Làm Ốc Sạch Bùn Đất, Hết Nhớt Thơm Ngon Bất Ngờ

Bạn đang xem: 3 Cách Làm Ốc Sạch Bùn Đất, Hết Nhớt Thơm Ngon Bất Ngờ Tại Vuihecungchocopie                        

Bạn đang quan tâm đến 3 Cách Làm Ốc Sạch Bùn Đất, Hết Nhớt Thơm Ngon Bất Ngờ phải không? Nào hãy cùng Vuihecungchocopie đón xem bài viết này ngay sau đây nhé, vì nó vô cùng thú vị và hay đấy!

Hầu hết các ốc đều ngon và bổ dưỡng, nhưng nhiều chị em lần đầu không biết cách chế biến nên ốc thường không được làm sạch và có nhiều bùn, và bùn còn dính lại bên trong ốc. Chính vì vậy cooky mang đến 3 cách làm sạch ốc rất hiệu quả nhanh chóng và dễ dàng để bạn có thể nấu những món ốc ngon cho gia đình.

Cách loại bỏ chất bẩn và mảnh vụn của ốc

Dùng nước vo gạo

Để ốc ngâm trong nước vo gạo khoảng 1 đến 2 giờ, chất trong gạo sẽ giúp cho bùn sâu bên trong ốc thoát ra ngoài. Bạn chỉ cần rửa sạch bằng nước.

Bạn đang xem: Cach lam sach oc

Sử dụng đồng thau kim loại

Tất cả các con ốc, khi gặp kim loại, chúng sẽ nhanh chóng giải phóng chất bẩn bám bên trong vỏ của chúng. Vì hợp chất trong kim loại có tác dụng làm cho ốc kéo hết cát ra ngoài. Ốc sau khi mua về ngâm vào thau hoặc thau kim loại rồi để từ 2 đến 3 tiếng.

Nếu không có bát kim loại ở nhà, bạn có thể ngâm ốc trong vật kim loại như dao và nĩa.

Ốc ngâm sả ớt

Cách nhanh nhất để ốc nhả hết bùn trong miệng là nhúng vào bát nước có ớt cắt nhỏ rồi ngâm ốc. Nhiều người cho rằng phương pháp này hoạt động tốt nhất.

Khi mua ốc về, bạn cho ốc vào bát nước, có bỏ vài quả ớt và để trong khoảng 1 đến 2 tiếng, vị cay của ớt sẽ làm ốc nóng và phải xả hết. cát. Sau đó, chỉ cần rửa sạch bằng nước để loại bỏ.

Cách khử chất nhờn và khử mùi tanh của ốc

Nếu nấu ốc nguyên con, bạn có thể cho 1 quả chanh, gừng hoặc lá sả đập dập vào đáy nồi rồi đặt ốc lên trên. Hoặc bạn có thể trộn ốc nhiều mẻ rồi luộc chín. Những cách làm này giúp khử mùi tanh của ốc và tạo mùi thơm dễ chịu của chanh, sả, gừng nên bạn không còn cảm giác khó chịu với mùi tanh của ốc nữa.

Xem thêm: Storytelling là gì? Kinh nghiệm viết Storytelling thu hút nhất 2022

Và khi chế biến thịt ốc sống sau khi tách vỏ thường gặp phải tình trạng nhớt ốc nên bạn đừng quá lo lắng, vì sau khi rửa sạch ốc sẽ không loại bỏ được chất nhờn mà còn khiến chúng bị khê. xuất hiện nhiều hơn. ..

Vì vậy, thay vì cố gắng rửa ốc nhiều lần, hãy bóp và ngâm ốc với giấm hoặc muối trong khoảng 2 đến 3 phút. Các hợp chất trong giấm và muối giúp làm sạch ốc triệt để, và bạn có thể biến chúng thành một bữa ăn ngon một cách an toàn.

Ngoài ra, muối hột và dấm có thể khử mùi tanh của ốc mà nhiều người thường không chịu được.

Cách chọn ốc ngon, sạch

– Kiểm tra xem con ốc sên còn sống hay không bằng cách chạm vào đỉnh đầu của bạn. Nếu đầu của bạn bị thụt vào trong, điều đó có nghĩa là con ốc còn sống và khỏe mạnh. Nếu đầu của bạn bị lõm xuống và có mùi hôi, đó là một con ốc đã chết.

– Ốc mỡ là loài ốc có lông mày nằm gần bên ngoài miệng ốc. Con ốc bị bệnh, lông mày hếch một phần.

– Nhìn vào vỏ ốc, nếu thấy bóng, màu tươi, nếu thấy vỏ béo là ốc ngon. Nếu vỏ không có màu mỡ tức là ốc không ngon, hoặc đã chết.

Cách nấu ốc ngon ngọt

Trong khi nấu ốc, bạn hãy cho một ít lá bưởi, một vài củ sả hoặc lá sả và một ít nước lọc để nấu thành món canh ốc. Không nên cho quá nhiều nước, vì bản thân ốc đã chứa nhiều nước, trong quá trình nấu sẽ tiết ra nhiều nước nên không lo bị cháy nồi. Đồng thời, cho quá nhiều nước sẽ làm giảm độ ngọt của thịt ốc.

Xem thêm: Quy định chung về xử phạt vi phạm hành chính

Khi thấy ốc trong nồi sôi, bạn mở vung đảo một lần sẽ thấy lông (hoặc vảy) mịn là được. Nói chung nấu khoảng 2-3 phút là thịt ốc đã chín rồi nên tắt lửa ngay để tránh thịt ốc bị co lại, không giòn, không chín đều và khó ra cá.

Sau khi rửa ốc theo cách trên, bạn có thể tự tin chế biến các món với ốc như ốc xào me, ốc hấp lá chanh, ốc cà tím. Xốt Tỏi Chiên strong>, …

Súp đậu phụ cay và ốc

Ốc xào dừa

Bún ốc Hà Nội

Vậy là chỉ với những cách làm cực kỳ đơn giản với ớt, kim loại,… nhưng khi bắt tay vào chế biến ốc và thưởng thức món ngon từ ốc cho gia đình đã mang lại hiệu quả bất ngờ cho các chị em.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *