Cách làm sủi cảo nhân tôm thịt đơn giản tại nhà – Bếp Của Na

Bạn đang quan tâm đến Cách làm sủi cảo nhân tôm thịt đơn giản tại nhà – Bếp Của Na phải không? Nào hãy cùng Vuihecungchocopie đón xem bài viết này ngay sau đây nhé, vì nó vô cùng thú vị và hay đấy!

Bánh bao Bánh bao là một món ăn rất quen thuộc với người Hoa, là một trong những món ăn nổi tiếng của người Hoa, hương vị đơn giản, dễ làm lại rất hợp khẩu vị của người Việt nên được khá nhiều người yêu thích. Vì vậy, lớp học nấu ăn của chúng tôi sẽ dạy cách làm bánh bao nhân tôm tại nhà dễ dàng.

Mua dưa bắp cải ngon ngay bây giờ tại đây

Bạn đang xem: Cách làm sủi cảo nhân tôm thịt

Nguyên liệu làm bánh bao

Vỏ bánh bao

• Bột mì: 240gr
• Muối: 2gr
• Nước đun sôi: 130ml
• Một ít bột ngô cho bột mỳ
• Khuôn bánh

Nhân bánh bao

• Thịt lợn: 150gr
• Tôm: 500gr
• Nấm: 3 tai
• Cà rốt: 1 ống
• Hành tím , hành lá và một số loại gia vị thông thường

& gt; & gt; Xem thêm: Cách làm tương ớt truyền thống vừa thơm vừa cay

Các bước làm bánh bao

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

• Nên chọn thịt xay, thịt xay vì có chút mỡ giúp bánh bao ẩm hơn và không bị khô.
• Tôm viên, bạn nên chọn những viên tôm có vỏ nhẵn. và cột sống. Đây là những con tôm chắc và tươi. Tôm mua về rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, rút ​​chỉ đen trên lưng, băm nhỏ.
• Ngâm nấm đông cô trong nước ấm, rửa lại bằng nước lạnh nhiều lần rồi thái nhỏ. Cà rốt xắt hạt lựu, hành tím băm nhỏ, hành lá cắt khúc.

Bước thứ hai: làm bánh bao

Bạn cho tất cả các nguyên liệu vào một tô lớn gồm thịt băm, tôm băm, nấm mèo. Cà rốt, hành lá cắt nhỏ, và một ít ngò rí thái nhỏ. Sau đó nêm 4g muối, 12g bột ngọt, 20g đường, 3g hạt nêm, 2g tiêu bột, 2g dầu mè, thêm khoảng 12g bột sắn để nhân đặc hơn, trộn đều rồi nêm gia vị. Ướp khoảng 30 phút.

Bước 3: Tạo vỏ

• Chuẩn bị một tô bột, cho muối vào trộn đều, sau đó cho 130ml nước sôi vào, dùng đũa hoặc máy trộn bột để trộn đều nước và bột. Sau đó cho 2 thìa dầu ăn vào và nhào bột đến khi bột mịn, đàn hồi và không còn dính tay. Để bột nghỉ khoảng 15-30 phút.
• Sau khi bột nghỉ, lấy bột ra nhào vài lần rồi chia thành từng viên bột nặng khoảng 10g.
• Rắc bột mì lên bề mặt, sau đó dùng cán lăn bột để cán bột thành hình tròn mỏng. Chú ý phần bột nở ra nhớ dùng màng bọc thực phẩm hoặc khăn bọc lại để bột không bị khô.

Bước thứ tư: làm bánh bao

Xem thêm: Cách làm bánh bao nhân cade (nhân sữa trứng/ custard) – Savoury DaysSavoury Days

Cho lượng nhân vừa đủ vào giữa miếng bột, nhúng tay vào một ít nước, dàn dọc theo mép bột rồi gập đôi lại. Dùng ngón trỏ và ngón cái ấn nhẹ từng mép bánh rồi xếp bánh lại. Vậy là xong, bạn tiến hành đóng gói cho phần nhân còn lại.

& gt; & gt; Xem Thêm: Cách Làm Chân Gà Ngâm Sả Dễ Dàng Tại Nhà

Làm thế nào để ăn bánh bao?

Có hai cách cơ bản để ăn bánh bao: chiên và hấp

Chiên

Bạn bắc chảo dầu lên bếp, đun dầu đến khi dầu nóng thì cho bánh bao vào chiên ngập dầu, trong quá trình chiên bạn nhớ đảo nhẹ tay để bánh bao được vàng và chín đều. .

Hơi nước

Hấp ​​bánh bao thật dễ dàng, bạn đặt lên giá hấp đã phết dầu hoặc lót giấy sáp chống dính rồi cho lên bếp hấp khoảng 15-20 phút là được. Nhớ hấp khi nước sôi.

Thực hành súp bánh bao

Xem thêm: Cách làm cửa sắt giả gỗ

& gt; & gt; Xem thêm: Nấu canh cua với rau đay giải nhiệt mùa hè

Đun sôi một nồi nước để bánh không bị dính vào nhau khi luộc. Thêm một ít dầu vào nước. Cho bánh bao vào nấu cho đến khi bánh chín thì vớt ra.

Để có hương vị ngon hơn, bạn có thể dùng súp này và thêm nhiều gia vị cho đến khi súp vừa miệng. Cho há cảo vào tô, chan nước dùng, rắc chút tiêu và ít hành lá, hẹ.

Bánh bao dễ ăn, dễ làm là món hoàn hảo cho bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng mà không mất nhiều thời gian. Bạn chỉ phải làm một lần, sau đó có thể cho bánh vào ngăn đá khi ăn, rã đông và dùng ngay. Hãy bắt tay vào làm món ăn này cho gia đình thân yêu của bạn nhé.

Xem thêm: Đổi vị với món trứng cuộn cơm chiên đẹp mắt, đủ chất cho cả gia đình