Cách Làm Bánh Takoyaki Tại Nhà (Không Cần Khuôn) – Tèobokki™

Bạn đang quan tâm đến Cách Làm Bánh Takoyaki Tại Nhà (Không Cần Khuôn) – Tèobokki™ phải không? Nào hãy cùng Vuihecungchocopie đón xem bài viết này ngay sau đây nhé, vì nó vô cùng thú vị và hay đấy!

Takoyaki là một món ăn đường phố nổi tiếng của Nhật Bản ngày nay có thể tìm thấy ở nhiều quốc gia và cả Việt Nam. Những viên takoyaki được nướng cháy nhẹ bên ngoài, có màu vàng nâu hấp dẫn, bên trong mềm và dai, được bọc trong lớp nhân bạch tuộc cắt nhỏ. Không gì bằng khi cắn một chiếc bánh bạch tuộc takoyaki nóng hổi, ​​nhúng trong nước sốt đặc trưng ngọt và mặn, ăn kèm với rong biển thơm và vảy cá ngừ (được gọi là vảy cá ngừ). Món ăn vặt này không chỉ đơn giản về hương vị, được trẻ em yêu thích, đến cả người lớn cũng không thể bỏ qua.

Bạn đang xem: Cách làm takoyaki không cần khuôn

Theo truyền thống, takoyaki được làm với nhân bạch tuộc, nhưng có những biến thể nhân khác như thịt bò, thịt gà, xúc xích, thanh cua hoặc các sản phẩm thay thế khác mà bạn thích.

Có thể nói takoyaki là một món bánh dễ làm, dễ ăn và dễ gây nghiện nên ở Nhật, hầu như nhà nào cũng thỉnh thoảng sắm một đĩa bạch tuộc nướng cho cả nhà, đặc biệt là gia đình nào. Nếu bạn có trẻ em, chúng hoàn toàn thích món bánh này.

Ngày nay ở Việt Nam cũng có rất nhiều nơi bán, bạn có thể dễ dàng tìm mua một chiếc máy (nồi) takoyaki chuyên dụng với giá chỉ 300k-500k tùy theo chức năng của máy hoặc chức năng của khuôn để đổ bánh và nướng bánh. nó. Bếp điện hoặc bếp ga rẻ hơn. Tuy nhiên, về cơ bản chúng ta vẫn có thể làm takoyaki mà không cần đến vỉ nướng. Nếu bạn chợt thấy thèm takoyaki, đừng ngần ngại học cách làm takoyaki không cần khuôn tại đây nhé!

Thành phần

Bột Takoyaki

Để làm Takoyaki ngon nhất, bạn nên sử dụng bột Takoyaki, vì bột được thiết kế đặc biệt cho Takoyaki được trộn sẵn với các thành phần cần thiết như bột mì, chiết xuất, cá ngừ, bột nở, trứng, muối và nước tương,. Từ đó, bánh khi nướng xong có mùi thơm phảng phất vị takoyaki của Nhật so với chỉ dùng bột mì đa dụng. Sản phẩm bột takoyaki phổ biến nhất trên thị trường là yamamori.

Octopus (bạch tuộc)

Xem thêm: Cách chơi Slimz Liên Quân mùa 19 2021 | Cách lên đồ, bảng ngọc, combo chuẩn

Bạch tuộc là nhân của takoyaki truyền thống. Nhiều người cũng thích ăn bánh bạch tuộc vì hương vị hải sản của nó rất phù hợp với các nguyên liệu được sử dụng trong món ăn, chẳng hạn như rong biển và cá ngừ bào. Tuy nhiên, nếu không ăn được hải sản, bạn vẫn có thể thay thế bằng các loại nhân khác như thịt gà, thịt bò, thậm chí là các loại rau, nấm khác.

Hành lá & amp; Gừng muối

Gừng muối (beni shoga) là một loại gừng đỏ được muối thường được dùng với sushi / sashimi và cũng rất hợp với món takoyaki này. Có vị the the của gừng nhưng không quá hăng và vị chua chua ngọt ngọt giúp món ăn thêm đậm đà.

Thêm một ít hành lá cắt nhỏ tùy thích để tạo màu xanh nổi bật và hấp dẫn cho món ăn này nhé!

Sốt Takoyaki

Nước sốt takoyaki tiêu chuẩn truyền thống của Nhật Bản được làm từ sốt Worcestershire, nước dùng mentsuyu (nước sốt), đường và tương cà (ketchup). Chỉ cần trộn tất cả các nguyên liệu này với nhau và điều chỉnh theo khẩu vị của bạn là bạn đã có nước sốt takoyaki. Tuy nhiên, những loại gia vị này không được sử dụng phổ biến trong nấu ăn của người Việt, vì vậy bạn có thể mua sẵn một chai sốt takoyaki để dùng cho tiện. Để thưởng thức takoyaki, hãy rưới một ít takoyaki và mayo lên trên!

Cách làm Takoyaki (không cần khuôn)

Xem thêm: Làm môi giới bất động sản tự do dễ hay khó?

Bước 1 : Trộn bột vào vỏ bánh

Dùng 100g bột mì với 300ml nước, 1 quả trứng, thêm 150-200g bắp cải (tùy thích) và 150g nguyên liệu khác, tùy theo sở thích, trộn đều. Nếu bột quá lỏng, có thể cho thêm một ít bột mì và nhào thành một quả bóng.

Bước 2 : Tạo hình cầu vồng Takoyaki

Nặn bột thành những quả bóng và thêm bạch tuộc (nấu chín, cắt nhỏ) hoặc thay thế bằng các lớp phủ khác theo sở thích của bạn. Sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút để bánh hơi se lại và chiên sẽ dễ dàng hơn.

Bước 3 : Bánh chiên

Đun nóng dầu, sau đó chiên takoyaki trên lửa vừa, nếu bề mặt chuyển sang màu vàng, vớt ra để ráo dầu.

Bước 4 : Trang trí và thưởng thức

Phủ lên bánh với cá ngừ bào, hành lá cắt nhỏ, một chút gừng muối và sốt takoyaki + sốt mayonnaise để hoàn thành món bánh bạch tuộc takoyaki ngon tuyệt.

Takoyaki không có khuôn sẽ không tròn, nhưng vẻ đẹp của nó phụ thuộc vào kinh nghiệm nhào bánh của bạn. Nếu bạn có hộp đá (tròn, không vuông) hoặc hộp đựng bánh, bạn có thể sử dụng chúng để làm takoyaki đẹp hơn. Dù bề ngoài thành phẩm không đạt tiêu chuẩn 10 điểm nhưng độ ngon của bánh vẫn không hề kém cạnh đâu nhé! chúc bạn thành công.

Xem thêm: Cách tăng điểm cái bang rồng võ lâm truyền kỳ