Mẹo nhỏ: Để tìm kiếm chính xác các bài viết của Vuihecungchocopie.vn, hãy search trên Google với cú pháp: "Từ khóa" + "vuihecungchocopie". (Ví dụ: công thức giải rubik 3x3 vuihecungchocopie). Tìm kiếm ngay
57 lượt xem

Cách làm tàu hủ ky chiên giòn tan, lạ miệng cho ngày mưa

Bạn đang xem: Cách làm tàu hủ ky chiên giòn tan, lạ miệng cho ngày mưa Tại Vuihecungchocopie                        

Bạn đang quan tâm đến Cách làm tàu hủ ky chiên giòn tan, lạ miệng cho ngày mưa phải không? Nào hãy cùng Vuihecungchocopie đón xem bài viết này ngay sau đây nhé, vì nó vô cùng thú vị và hay đấy!

Đậu phụ, còn được gọi là đậu phụ, rất bổ dưỡng và ngon miệng. Được tẩm ướp vừa đủ gia vị, chiên giòn nhưng vẫn giữ được độ vừa phải, thật hấp dẫn. Món ngon đãi tiệc ngày rằm hay chay hàng tháng của gia đình bạn. Chính vì vậy hôm nay tuthuoc24h sẽ hướng dẫn các bạn nhiều biến tấu khác nhau của cách làm đậu phụ chiên giòn .

Món đậu phụ rán đơn giản

1.1 Chuẩn bị nguyên liệu

  • Đậu hũ tươi hoặc đậu hũ khô: 2 miếng (Lưu ý: Nên mua đậu hũ có màu tự nhiên và màu vàng nhạt, chú ý hơi bên trong để đảm bảo đậu hũ đạt yêu cầu. Hoàn toàn không có. dạng bột)
  • Dầu: 200ml
  • Bột ngọt dành cho người ăn chay: ½ muỗng cà phê
  • Muối: ⅓ muỗng cà phê
  • Hạt tiêu: muỗng cà phê

Nếu bạn muốn làm đậu phụ, bước đầu tiên là ngâm đậu nành khô qua đêm, sau đó trộn đậu với nước để làm sữa đậu nành của riêng bạn. Tiếp theo, bạn thêm muối, enzym hoặc axit để làm xoắn dịch đậu nành. Sau đó, bạn nhấn chất lỏng để loại bỏ whey lỏng và bạn chỉ còn lại các sữa đông ..

Bạn đang xem: Cách làm tàu hủ ky chiên giòn

1.2 Sơ chế nguyên liệu

  • Nếu nấu với đậu hũ khô, chỉ cần ngâm đậu hũ khô trong nước khoảng 15-20 phút. Sau đó vớt ra, vắt hết nước rồi cắt miếng vừa ăn.
  • Nếu bạn muốn giữ cho thực phẩm của mình tươi hơn và an toàn hơn. Sau đó, tôi có thể làm đậu phụ tươi ở nhà. 200 gam đậu nành, 200 gam đậu phộng, 1 lít nước là ta đã có đậu phụ tươi để ăn.
  • Sau đây là quy trình làm đậu phụ tươi tại nhà, rất đơn giản và dễ dàng: chúng ta cần ngâm và làm mềm đậu nành và đậu phộng đã mua trước đó. Ngâm qua đêm để đạt được độ mềm mong muốn. Nguyên liệu ngâm rửa sạch với nước và lau khô. Cho đậu nành và đậu phộng vào máy xay sinh tố xay nhuyễn với 1 lít nước. Khi quá trình xay đã rất mịn, bước tiếp theo là lọc sữa bằng vải sạch và loại bỏ cặn. Tiếp theo, cho sữa đã lọc vào nồi và đun nhỏ lửa. Sau khi đun sữa, vài phút sau sẽ xuất hiện một lớp váng, đó là đậu phụ tươi, nhưng để chất lượng và độ dày thì chúng ta nên để khoảng 7 – 8 phút để sau khi lớp màu vàng xuất hiện thì vớt ra. Khi bạn đã có được đậu phụ tươi, chỉ cần để ráo nước.

1.3 Cách Làm Đậu Phụ Chiên Giòn

  • Cho 1/3 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1/3 thìa cà phê tiêu và 1 thìa canh nước nóng vào bát và khuấy đều cho đến khi gia vị tan hết. Đậu phụ rửa sạch, để ráo nước, cho gia vị vào ướp khoảng 10 – 15 phút. Sau đó, xúc đậu phụ đã ướp lên trên và cắt theo chiều ngang thành từng miếng vừa ăn.
  • Tiếp theo, cho vào chảo rán. Đun nóng 200ml dầu ăn rồi xếp các viên đậu phụ vào. Sau đó cho nhân vào và chiên vàng lớp vỏ bên ngoài. Vậy là chúng ta đã có những viên đậu hũ chiên giòn có thể chấm với tương ớt hoặc xì dầu.

Đậu phụ Chiên Sốt Sả Ớt

2.1 Chuẩn bị nguyên liệu

  • đậu hũ ky lá: 20g (tươi hoặc khô)
  • đậu hũ trắng: 1 lon
  • bột mì: ½ chén
  • Hạt mè trắng: 1 muỗng canh
  • ớt bột: 10g
  • sả: 20g
  • ngò: 1 nhánh
  • hành tây: 1 nhánh
  • cà chua: 1 quả
  • dưa chuột: 1 quả
  • ăn kèm rau sống
  • muối: ⅓ thìa cà phê
  • Hạt tiêu: ⅓ thìa cà phê
  • Bột ngọt chay: ½ muỗng cà phê
  • Dầu: 200ml
  • Tương đậu: 4 muỗng canh
  • Đường: 1 muỗng canh

2.2 Sơ chế nguyên liệu

  • Đậu phụ khô, bạn chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu chuẩn bị ban đầu là có món đậu phụ rán đơn giản. Đậu phụ tươi có thể tự làm hoặc mua ở ngoài, các bước thực hiện giống như nguyên liệu chuẩn bị ban đầu cho món đậu phụ rán đơn giản. thơm. Cà chua và dưa leo rửa sạch, thái miếng vừa ăn với rau sống. Rửa sạch mùi tây và cắt khúc dài khoảng 3cm. Hành tây, rửa sạch, băm nhỏ. Ngâm xà lách trong nước muối nhạt khoảng 10 phút, rửa sạch, để ráo.
  • Đậu phụ ướp với chút muối, bột ngọt và đường. Dàn đều các mặt, để đậu phụ thấm đều gia vị rồi để ngấm khoảng 10 phút.

2.3 Cách làm đậu phụ chiên sả ớt

  • Đặt chảo lên bếp với lượng dầu vừa đủ để chiên đậu phụ đến khi vàng và giòn. Khi dầu nóng, cho từng miếng đậu hũ vào chiên ngập dầu, vớt ra để ráo dầu.
  • Tiến hành bắc một chảo khác lên bếp, cho hành lá thái nhỏ vào xào cho thơm. Tiếp theo, bạn cho sả và ớt bột đã băm nhỏ vào, đảo đều cho đến khi sả có màu vàng nâu và có mùi thơm.
  • Lấy 2 viên goo bằng chao 2 muỗng và dùng muỗng trộn đều chúng. Cho 4 thìa xì dầu, 1 thìa đường vào trộn đều với chao. Sau đó, đổ nước hàng vào xào sả ớt, đảo đều tay để các nguyên liệu quyện vào nhau.
  • Dùng cọ phết dầu, sau đó phết đều nước sốt lên cả hai mặt của miếng đậu hũ rồi cho hũ đựng vào ngâm khoảng 5 phút.

Cách Làm Đậu Phụ Chiên Giòn , tuthuoc24h giới thiệu đến các bạn 2 món ăn với nguyên liệu chính là đậu phụ. Món ăn cho ngày rằm.

Xem thêm: Cách làm thịt lợn khô không cần lò nướng

Xem thêm: đậu hũ ky, tàu hũ ky chay, các món ăn từ tàu hũ ky

tutuoc24h.net

Xem thêm: Hướng dẫn tìm sự giúp đỡ khẩn cấp, tư vấn người khó khăn trên Zalo

Công khai: VUIHECUNGCHOCOPIE.VN là trang web Tổng hợp Ẩm Thực - Game hay và Thủ Thuật hàng đầu VN, thuộc Chocopie Vietnam. Mời thính giả đón xem.

Chúng tôi trân trọng cảm ơn quý độc giả luôn ủng hộ và tin tưởng!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *