Cách làm thịt chó xào lăn ngon đãi khách cuối tuần

Bạn đang quan tâm đến Cách làm thịt chó xào lăn ngon đãi khách cuối tuần phải không? Nào hãy cùng Vuihecungchocopie đón xem bài viết này ngay sau đây nhé, vì nó vô cùng thú vị và hay đấy!

Thịt chó nướng là món ngon “trường sinh bất lão” được dân nhậu yêu thích. Tuy nhiên, mỗi vùng miền lại có cách chế biến thịt chó riêng để làm nổi bật lên cái ngon của loại thực phẩm này. Hôm nay, cet.edu.vn sẽ hướng dẫn bạn cách làm món thịt chó xào lăn ngon không kém nhà hàng để chiêu đãi ngày cuối tuần.

Cách xào thịt chó ngon tại nhà

Bạn đang xem: Cách làm thịt chó xào lăn

Cách làm món chó xáo thập cẩm miền Nam. (Ảnh: Web)

Nguyên liệu cho món thịt chó xào lăn

• 300 gam thịt chó
• 2 chén rượu con (khoảng 50 ml)
• 1 muỗng cà phê mẻ
• 1 củ sả
• 1/4 thìa cà phê hạt tiêu rừng (mac khen)
• 1 thìa cà phê bột điều (hoặc bột nghệ)
• 1 thìa cà phê bột riềng
• 6 mật mía

li> li>

• 1 thìa cà phê bột ngọt
• ½ thìa cà phê ớt bột

Hướng dẫn từng bước để làm món thịt chó chiên

Bước đầu tiên: Sơ chế nguyên liệu

• Thịt chó rửa sạch, thái miếng mỏng, nên chọn thịt đùi hoặc thịt ba chỉ để có độ dai và ngọt tối đa.
• Rửa sạch sả và cắt khúc. Thái mỏng, nhớ để lại cọng và lá già của sả không ăn được.
• Lá lốt, rửa sạch và cắt đôi.

Bước 2: Cách ướp thịt chó chiên ngon

Cho thịt chó vào tô, ướp với rượu, mẻ, bột điều, mì chính, ớt bột và mắc khén khoảng 20 phút, đảo đều cho thịt ngấm gia vị rồi cho vào tủ lạnh.

Bước 3: Cách làm thịt chó xào

Xem thêm: 4 Cách làm son môi bằng củ dền đỏ ĐƠN GIẢN mà TỐT NHẤT

Thịt chó rán đã qua chế biến. (Ảnh: Web)

• Chuẩn bị chảo sạch, nếu có thể hãy dùng chảo sâu lòng. Cho vào chảo dầu rán hoặc dầu ăn khoảng 2 thìa hoặc 1/2 lượng thịt. Vặn bếp gas ở mức cao vừa đun chảo vừa cho dầu nóng già (nếu có thể dùng bếp gas công nghiệp để lượng nhiệt phù hợp).
• Đổ toàn bộ thịt chó đã ướp gia vị vào. Đảo liên tục trong chảo, khoảng 5 đến 7 phút, cho đến khi thịt săn chắc và có màu vàng nâu. Trong quá trình chiên, bạn chú ý đảo liên tục lửa để thịt săn bên ngoài mà vị ngọt bên trong vẫn giữ nguyên.
• Sau cùng cho sả vào tiếp tục đảo khoảng 30 giây rồi cho riềng và lá kim ngân vào, đảo đều rồi tắt bếp.

Bước 4: Hoàn tất

Cuối cùng, bạn dùng thìa đục lỗ để múc thịt đã chiên ra đĩa. Rắc thêm một ít mè rang lên trên để món ăn thêm đậm đà và đẹp mắt. Như vậy là đã hoàn thành công đoạn chế biến món thịt chó xào lăn. Thịt chó chiên nên ăn khi còn nóng để thịt được giòn, dai và ngấm gia vị là ngon nhất. Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm các công thức xào ngon khác.

Xem thêm: Hướng Dẫn Làm Máy Phát Điện Từ Motor Đơn Giản Nhưng Hiệu Quả

Thịt chó chiên gà, hấp dẫn trong mùa đông. (Ảnh: Web)

Cách khử mùi hôi thịt chó hiệu quả

Bước 1: Cho thịt chó đã rửa sạch vào nồi, đổ nước lạnh vào ngập mặt thịt, đun sôi, cho thịt chín 8 phần rồi vớt ra nó ra ngoài. , cắt thành từng miếng nhỏ bạn thích và chế biến thêm.

Bước 2: Đổ một chút dầu ăn hoặc dầu ăn vào bắc chảo, cắt thịt thành từng miếng và chiên trong vài phút. Trong khi chiên, loại bỏ nước trong thịt cho đến khi không có tiếng lách cách.

Bước 3: Sau khi chiên, ướp thịt với các gia vị cần thiết và chế biến theo ý thích của bạn.

Chúc các bạn may mắn và thưởng thức Cách làm món chó chiên cet.edu.vn vừa được chia sẻ. Thịt chó xào lăn là một món đặc sản hấp dẫn. Món thịt chó xào sả ớt ngon mà cách chế biến không hề phức tạp, chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có món ngon cuối tuần cho cả nhà rồi. Chúc bạn may mắn với món ăn độc đáo này!

Xem thêm: Cách làm cho khuôn mặt đẹp trai hơn