Bạn đang quan tâm đến Ghi chú nhanh cách làm thịt lợn sấy Tây Bắc ngon chuẩn vị Tây Bắc | hutu.vn phải không? Nào hãy cùng Vuihecungchocopie đón xem bài viết này ngay sau đây nhé, vì nó vô cùng thú vị và hay đấy!
<3 Đặc biệt trong những ngày lễ Tết, sủi cảo là món khoái khẩu của nhiều người khi quây quần bên người thân, bạn bè. Nếu bạn muốn trổ tài nấu nướng của mình thì hãy cùng ghi nhanh cách làm thịt lợn mán Tây Bắc ngon sau đây nhé.
Chuẩn bị nguyên liệu
Nguyên liệu để làm món Giò heo Tây Bắc gồm: Thịt lợn nạc tươi (nên chọn loại thớ dài). Thông thường, mọi người thường lấy thịt của họ từ mông, eo và đùi.
Bạn đang xem: Cách làm thịt lợn sấy tây bắc
Gia vị gồm muối, ớt, gừng, tỏi, sả, đường, hạt doi. Đặc biệt là không vì thiếu công đức. McCann là một gia vị quan trọng, vì vậy thịt lợn khô chỉ ở phía tây bắc.
Ghi Chú Nhanh Cách Làm Thịt Heo Quay Tây Bắc Cực Ngon
Cách chế biến thịt lợn khô Tây Bắc
Có nhiều cách làm món thịt nhum nhưng ngon nhất có lẽ là cách làm món thịt nhum của người dân Tây Bắc Thái Lan.
Bước đầu tiên: Sơ chế nguyên liệu
Thịt lợn sau khi mua về, bạn rửa sạch và thái miếng vuông, dài khoảng 20cm đến 25cm, rộng 9cm đến 10cm và dày từ 4 đến 5cm. Nếu cắt thịt quá dày, gia vị sẽ không thấm đều vào các thớ thịt.
Xem thêm: Cách làm sạch vết ố vàng trên áo
Luộc nhẹ thịt hoặc bạn có thể chần qua nước nóng để loại bỏ cặn bẩn bám trên thịt. Sau đó nấu thịt lần thứ hai.
Bước 2: Nêm gia vị
Cắt nhỏ với các loại gia vị như ớt, gừng, sả, tỏi, v.v.; hạt mắc ca có hạt nhỏ.
Cho thịt lợn vào một cái nồi lớn. Lần lượt cho tất cả các gia vị trên vào nồi cùng với muối, xì dầu, dầu điều để tạo màu cho thịt. Ướp hỗn hợp trên từ 6 đến 8 tiếng.
Bạn có thể dùng chày bào mỏng thịt để gia vị thấm vào thịt dễ dàng hơn.
Bước 3: Làm khô thịt
Cách làm thịt khô chuẩn vị Tây Bắc là treo thịt trên gác bếp và đốt bằng than củi ở phía dưới để thịt khô. Thời gian sấy thịt đối với phương pháp này khoảng 6 đến 7 giờ. Bí quyết làm thịt lợn khô của người Tây Bắc là dùng chai lọ với bã mía và vỏ quýt khô.
Đối với các hộ gia đình thành thị không sử dụng bếp củi, việc làm khô thịt bằng phương pháp trên sẽ khó khăn hơn. Vì vậy, bạn có thể cho thịt vào lò vi sóng. Bạn chỉ việc cho thịt ra đĩa, nướng trong lò 240 độ trong vòng 50 phút, sau đó lấy ra và cắt nhỏ. Thật đơn giản và tiện lợi.
Xem thêm: Hướng dẫn cách làm gà cánh tiên để cúng đơn giản mà đep mắt
Cách làm thịt lợn khô Tây Bắc thơm ngon hấp dẫn
Ngoài ra, đối với một số gia đình khác có nhiều thời gian hơn, chúng ta có thể cho thịt vào nồi, bắc lên bếp đun với lửa nhỏ. Nấu cho đến khi thịt khô. Sau đó gắp thịt ra thớt và xé thịt theo các đường. Bằng cách này, thịt sẽ vẫn dẻo và không bị khô như khi cho vào lò vi sóng.
Cách bảo quản thịt lợn khô ngon được lâu
Thịt lợn khô sẽ để được đến 3-4 tháng nếu được bảo quản đúng cách. Nhưng nếu không biết cách bảo quản, chỉ cần 4-5 ngày là nấm mốc đã xuất hiện trên bề mặt miếng thịt. Điều này không chỉ ảnh hưởng đến hương vị của món thịt lợn khô ở Tây Bắc Trung Quốc, mà nghiêm trọng hơn, thịt lợn khô bị mốc cực kỳ nguy hại cho sức khỏe người dùng. Vậy, cách bảo quản thịt như thế nào?
Được bảo tồn theo truyền thống Tây Bắc
Đối với người miền Bắc, cách tốt nhất để bảo quản thịt lợn khô được lâu là treo nó trên gác bếp. Hơi nóng từ khói, củi, than từ quá trình đun nấu sẽ giúp thịt lợn giữ được gần như trọn vẹn hương vị ban đầu.
Bảo quản trong tủ lạnh
Tủ lạnh là vật dụng phổ biến trong hầu hết mọi gia đình Việt Nam, vì vậy cách bảo quản thịt khô trong tủ lạnh khá đơn giản và quen thuộc. Tuy nhiên, có nhiều quan niệm sai lầm trong việc bảo quản thịt giật trong tủ lạnh, đó là bảo quản thịt trong tủ lạnh. Đây là một ý kiến hoàn toàn sai lầm. Việc đóng mở tủ mát thường xuyên và hơi ẩm trong đó có thể khiến giàn lạnh phát triển thành nấm mốc trong thời gian rất ngắn.
Thay vào đó, bạn nên cho thịt vào túi và để vào tủ lạnh cho đến khi dùng được rồi rã đông. Việc làm lạnh sẽ giúp loại bỏ hoàn toàn nấm mốc, đồng thời giữ nguyên giá trị dinh dưỡng của thịt heo khô.
Hy vọng với phần giới thiệu cách làm giò thủ tại nhà trên đây của chúng tôi sẽ giúp bạn có thêm những bữa cơm ngon tại nhà cho gia đình mà vẫn đảm bảo an toàn. Đừng quên chia sẻ với chúng tôi thành quả heo quay Tây Bắc của bạn sau khi đọc bài này nhé. Chúc may mắn! hutuvn Nhà cung cấp thịt lợn gác bếp nổi tiếng tại Việt Nam.
Xem thêm: 1001+ Kí Tự Đặc Biệt Cho Fifa Online 3, Bảng Kí Tự Đặc Biệt Fifa Online 3,4 Hay Nhất
Công khai: VUIHECUNGCHOCOPIE.VN là trang web Tổng hợp Ẩm Thực - Game hay và Thủ Thuật hàng đầu VN, thuộc Chocopie Vietnam. Mời thính giả đón xem.
Chúng tôi trân trọng cảm ơn quý độc giả luôn ủng hộ và tin tưởng!
- Các loại máy Farm trong Minecraft mà bạn nên biết
- Hướng dẫn cách viết đồ án tốt nghiệp và đồ án môn học | sinhvientot.net
- Tổng hợp 11 cách làm bánh rán thơm béo, giòn ngon hấp dẫn ăn là ghiền
- Hướng dẫn gấp hoa sen bằng giấy cực kì đơn giản cho các nàng
- Cách làm tóp mỡ giòn lâu & Các món ngon từ tóp mỡ | VinID
