Bạn đang quan tâm đến Cách làm ruốc thịt lợn bằng tay thơm ngon hấp dẫn phải không? Nào hãy cùng Vuihecungchocopie đón xem bài viết này ngay sau đây nhé, vì nó vô cùng thú vị và hay đấy!
Thịt heo kho tàu là món ăn dễ làm, ăn được nhiều món hấp dẫn. Tuy nhiên, trên thị trường có rất nhiều sản phẩm trôi nổi chất lượng kém khiến chị em lo lắng. Cùng học cách làm giò heo handmade ngon trong bài viết dưới đây nhé.
1 nguyên liệu cho món thịt ba chỉ
-
1kg thăn lợn, dạng dải dài, chỉ mỏng nhưng không mỡ
Bạn đang xem: Cach lam thit ruoc
3 củ hành tây nướng
2 muỗng cà phê dầu ăn
1 thìa cà phê muối
1 thìa cà phê hạt nêm
1 thìa đường
1 thìa nước mắm
1 thìa cà phê hạt tiêu
Nguyên liệu làm ruốc thịt lợn 2 cách làm lòng lợn
Bước đầu tiên để chuẩn bị thịt lợn
Cắt thịt thành từng miếng dày khoảng 2cm rồi ướp với các gia vị như muối, mắm, tiêu, hạt nêm, đường và hành khô băm nhỏ.
Phơi thịt dưới nắng khoảng 1 giờ để thịt săn lại và sẫm màu. Vì vậy thịt sẽ có màu nâu nhạt khi nấu chín, không cần sử dụng phẩm màu thực phẩm.
Cách làm ruốc thịt lợn bằng tay thơm ngon hấp dẫn Bước thứ hai của cách hấp thịt
Xem thêm: Cách làm màu thực phẩm đơn giản, an toàn bằng các nguyên liệu tự nhiên
Bạn cho 1 thìa cà phê muối, nước mắm và giấm vào thau nước dùng để hấp thịt. Sự bay hơi của muối và nước mắm từ nước sôi làm cho thịt thơm hơn, trong khi giấm làm cho thịt mềm.
Bước 3 Sên
Sau khi thịt được hấp chín, bạn tự tay thái thịt và băm nhuyễn. Cố gắng dàn đều chày cho thịt tơi ra, càng lỏng thì ốc càng nhanh nhừ.
Bạn bắc chảo lên lửa lớn rồi cho một chút dầu ăn vào, khoảng 2 thìa cà phê dầu ăn cho 1 kg thịt. Khi dầu nóng thì bắt đầu cho thịt vào xào đều.
Nếu bạn thấy thịt hơi khô và có mảng bám vi khuẩn dưới đáy nồi, hãy tắt bếp, lật mặt thịt và cạo sạch mảng bám vi khuẩn trên bề mặt nồi.
Chảo thịt bắt đầu nguội, sau đó tiếp tục đun, lặp lại 2-3 lần. Việc này giúp thịt thấm đều gia vị thay vì bị cháy.
Thịt nguội bạn cho thịt vào chày và tiếp tục giả thịt. Thao tác này sẽ giúp làm lỏng bông.
Sau khi giã thịt lần thứ hai, tiếp tục cho thịt vào nồi và đảo lại trên lửa lớn cho đến khi khô hoàn toàn.
Thành phẩm bước thứ tư
Thịt lợn mềm và nhiều gia vị. Bạn có thể bảo quản trong hộp kín để trong tủ lạnh.
3 Tận hưởng
Thịt dày và dai, rất hợp để nấu cháo và ăn nóng. Ngoài ra, bạn có thể dùng nó để chế biến nhiều món ăn ngon khác nhau.
Xem thêm: Cách Làm Thiệp Chúc Mừng Năm Mới 2022 Đơn Giản Nhưng Ý Nghĩa – bTaskee blog
Thưởng thức 4 món dễ làm khác
Cá chép
Ngoài thịt lợn và thịt bò, cá diếc cũng là một loại cá thường được dùng làm mắm tôm. Mắm tép chưng thịt thơm ngon không chỉ là món ăn kèm hàng ngày mà còn là món ăn vặt cho trẻ nhỏ cũng rất ngon và hấp dẫn.
Tham khảo thêm: Cách làm bột cá chép thơm ngon, bổ dưỡng cho bé
Cá rắn
Mắm tôm cá quả đen có màu vàng tươi, phân bố đều, có mùi thơm đặc trưng của dầu điều, không dai mà mềm, ngọt, thơm ngon. Dùng với cơm nóng hoặc cháo đều ngon!
Tham khảo thêm: Cách làm cá lóc kho tộ cho bé yêu
Cá thu đóng vỏ
Mắm tép chưng thịt vừa thơm, vừa dai, ăn với cơm hay cháo đều rất hợp.
<3
Súp gà
Cơm chiên gà dai, ngọt và quyện với các loại gia vị rất hấp dẫn. Bạn có thể ăn kèm bánh mì, cơm nóng và cháo.
Ruốc gà Tham khảo thêm: Cách làm món gà xé phay thơm ngon, cả nhà sẽ thích mê
Đừng quên theo dõi chuyên mục món ăn mỗi ngày để có thêm nhiều bữa ăn ngon cho gia đình.
Kinh nghiệm hoặc lĩnh vực xanh
Xem thêm: Cách ngâm rượu dâu tằm và cách uống tốt cho sức khỏe
Công khai: VUIHECUNGCHOCOPIE.VN là trang web Tổng hợp Ẩm Thực - Game hay và Thủ Thuật hàng đầu VN, thuộc Chocopie Vietnam. Mời thính giả đón xem.
Chúng tôi trân trọng cảm ơn quý độc giả luôn ủng hộ và tin tưởng!
Xem thêm:
Nguyên liệu làm ruốc thịt lợn 
Cách làm ruốc thịt lợn bằng tay thơm ngon hấp dẫn 
Thưởng thức 
Ruốc gà 
