Bạn đang xem: Cách hãm tiết canh ngỗng, đánh tiết canh ngỗng đông róc bát Tại Vuihecungchocopie

Bạn đang quan tâm đến Cách hãm tiết canh ngỗng, đánh tiết canh ngỗng đông róc bát phải không? Nào hãy cùng Vuihecungchocopie đón xem bài viết này ngay sau đây nhé, vì nó vô cùng thú vị và hay đấy!

Giết thịt ngỗng mà không có bánh pudding máu ngỗng là lỗi công thức. Sao không trổ tài chơi máu ngỗng để chiêu đãi cả nhà nhỉ? Cách làm tiết canh ngỗng có rất nhiều, nhưng làm thế nào để có một bát tiết canh ngỗng to, có màu sáng và không bị đen thì không phải ai cũng làm được đâu nhé! Hãy làm theo công thức nấu súp huyết ngỗng dưới đây để đảm bảo món tiết canh của bạn thơm ngon cả về hình thức lẫn chất lượng.

Khi làm món súp ngỗng huyết rồng, khâu tiết canh ngỗng là quan trọng nhất, nó quyết định sự thành bại của món ăn này. Hãy để chúng tôi làm việc cùng nhau!

Bạn đang xem: Cách làm tiết canh ngỗng

Cách chọn ngỗng ngon trong 2 bước đơn giản

Các nguyên liệu cần chuẩn bị trước khi nấu súp huyết ngỗng bao gồm:

1 con ngỗng, nếu bạn thích một bát bánh tráng thấm nhiều huyết, hãy chuẩn bị 1 – 2 bộ ruột ngỗng mua ngoài chợ.
oresol hoặc chanh tươi, hoặc nước mắm, hoặc vỏ chuối, hoặc muối thuốc.
Cho sau một tô nước sôi để nguội, pha nước mắm chính và mắm nêm vào, nêm vừa ăn để không bị mặn quá hoặc nhạt quá.
Đậu phộng rang vừa
Húng quế (Dog Basil)
Hương vị Trung Quốc, món này cần chuẩn bị thêm một chút. Xiang ah. Ngon
5 củ hành tây nướng
3 lá chanh
ớt tươi

Bước 1: Cách nấu súp tiết canh ngỗng

Trước khi cắt tiết ngỗng, hãy chuẩn bị súp cà chua luộc và chọn một trong các phương pháp sau đây để nấu súp ngỗng!

Cách làm của nước mắm và tiết canh ngỗng:

Canh huyết ngạnh với nước mắm là cách làm dễ nhất, tiết canh ngon nhất, màu đẹp nhất nhưng khó nhất, không quá nhiều người dừng lại, cũng không được nhỏ. . Nhưng hãy làm theo mẹo này của tôi, đảm bảo 100%!

Tỷ lệ pha là: 1 muỗng canh nước mắm, 1,5 muỗng canh-2 muỗng canh nước sôi để nguội. Có thể dùng thìa lớn để đong. Lượng nước sôi và nước lạnh và nước mắm pha tùy theo lượng tiết ngỗng mà bạn thái được.

Cách nấu súp huyết ngỗng ngon với cresol:

Bột huyết ngỗng và súp huyết ngỗng là phương pháp dễ thực hiện với tỷ lệ thành công cao nhất, nhưng nhược điểm của phương pháp này là màu sắc của huyết ngỗng không được tươi.

Tỷ lệ pha: 1/2 – 1 gói 4,2g cresol pha với 2 thìa nước / 1 con ngỗng

Cách nấu tiết canh ngỗng với chanh tươi:

Cách làm bánh pudding với chanh Cách này rất dễ dàng, nhanh chóng và không cần trộn thêm bất cứ thứ gì, nhưng nó sẽ sẫm lại và trông xấu xí.

Cách làm: Vắt nửa quả chanh vào bát, bỏ hạt, lấy nước cốt của cả quả chanh thoa đều vài lần quanh bát, sau đó đổ nhanh phần nước còn lại vào và đổ bỏ, chỉ để lại một ít cặn dưới đáy. của cái bát.

Cách nấu canh mồng tơi lá chuối:

Xem thêm: Các cách bảo quản gấc chín dùng được lâu đơn giản và hiệu quả nhất

Cách làm này rất đơn giản và quen thuộc với các vùng quê Bắc Bộ.

Cách thực hiện: Cắt một bó lá chuối và vắt vài giọt nước cốt vào bát.

Cách nấu súp ngỗng với muối

Phương pháp này được coi là an toàn nhất trong thời kỳ đại dịch hiện nay.

Cách làm: Lấy một ít muối thuốc khoảng 1 đốt ngón tay, thêm 2 thìa nước sôi, trộn đều rồi để nguội.

Bước 2: Cách cắt máu ngỗng:

Bạn có thể cắt máu ngỗng trên cổ, cánh hoặc gáy. Bắn sạch lông ngỗng và quan sát kỹ xem mạch máu có màu xanh không, cắt đúng mạch máu sẽ tiết nhiều chất nhờn hơn. Cắt máu ngỗng và máu cánh, v.v. Lấy một bát nước mắm hoặc nước cốt chanh, hoặc nước muối y tế, hoặc nước vỏ chuối đã chuẩn bị rồi chấm lên mình ngỗng và cắt lấy máu. Sau khi cắt xong, bạn hãy cầm nó lên và cất đi mà không cần chạm tay vào.

Bước 3: Chuẩn bị nguyên liệu và làm súp huyết ngỗng:

Cho ngan và ruột ngỗng đã làm sạch vào nồi. Bạn có thể tham khảo thêm: Tổng Hợp Công Thức Món Ngỗng Làm Thịt, Ngỗng 7 Món, Ngỗng 9 Món. Lưu ý: Giò ngỗng cần giảm dần từ 1 – 2 lần rồi băm nhỏ để sương sa mềm và ngon.
Hành tây nướng chín, một ít húng quế, ngò rí, lá chanh thái sợi, ớt cắt nhỏ. (Nếu ai không ăn được cay thì không nên cắt ớt.)
Trộn tất cả các nguyên liệu trên rồi chia ra từng bát (4 bát / ngan) hoặc để trên đĩa lớn.
Dùng thìa hoặc ống tiêm hoặc giấy thấm, thấm hoặc hớt bớt muối và nước thừa khỏi máu.
Dùng nước lạnh đã chuẩn bị trước để hòa với máu. Theo tỉ lệ 1 tiết 2 nước, dùng đũa khuấy đều, sau đó đổ ra bát đã chuẩn bị ở trên. Sau đó, để đông lạnh hoàn toàn ở một nơi cố định, sau đó phủ đậu phộng và gan cắt lát lên trên.

Với cách đánh tiết canh ngỗng , tỷ lệ thành công rất cao. Nước lèo sau khi làm phải để đông, có màu tươi tự nhiên, phần nhân mềm, giòn, không bị hóc xương, vị vừa phải, không mặn, nhạt. Vắt thêm chanh khi ăn, lá ngò sẽ ngon hơn.

Nếu bánh pudding máu của bạn không đông, có thể do hai nguyên nhân: nước trộn quá mặn hoặc quá nhạt. Nhưng đừng lo lắng, có cách chữa lành cục máu đông :

Nếu quá mặn: Pha mì chính với một ít nước sôi để nguội, đổ vào bát canh huyết, khuấy lại rồi để yên.
Nếu quá mặn.
Quá nhạt: Pha chút nước mắm và nước sôi để nguội, đổ vào bát canh huyết, khuấy đều rồi để nguội.

Quý khách có nhu cầu mua ngan hàng sạch vui lòng liên hệ Hotline: 0915 900 366

Đính kèm Cách nấu tiết canh ngỗng ngon Nông trường hút chân không giới thiệu trên đây, hi vọng sẽ hữu ích với các bạn trong thực đơn món canh tiết canh ngỗng.

Xem thêm: Cách làm giò lụa không cần lá chuối

Xem thêm: Thực hành tiết canh vịt để giữ được giá trị dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe

Từ khóa tìm kiếm:

Thực hành tiết canh ngỗng

Xem thêm: Cách để móng tay dài nhanh, cứng và chắc khỏe chỉ trong 1 tuần

Súp máu ngỗng

Thực hành tiết canh ngỗng

Xem thêm: Cách để móng tay dài nhanh, cứng và chắc khỏe chỉ trong 1 tuần

Gặp gỡ món súp máu ngỗng

Chế biến súp máu ngỗng

Gia vị nào trong súp huyết ngỗng

Công thức nấu súp ngỗng