Bạn đang quan tâm đến Cách làm Tré Huế ngon chuẩn vị Cố Đô phải không? Nào hãy cùng Vuihecungchocopie đón xem bài viết này ngay sau đây nhé, vì nó vô cùng thú vị và hay đấy!
là món ăn ngon để ăn nhậu hoặc trộn dưa chuột với muối tiêu chanh. Vị chua chua ngọt ngọt sẽ khiến bữa tiệc của bạn thêm phần hấp dẫn. Cùng tham khảo cách làm ruốc và vào bếp ngay để trổ tài cho cả nhà nhé!
tré là một món ăn nổi tiếng và được yêu thích ở các tỉnh miền Trung, đặc biệt là Huế. Món tré hấp dẫn thực khách bởi độ giòn và vị chua của nó. Hôm nay bách hóa xanh sẽ chia sẻ với các bạn cách làm ruốc tại nhà cực đơn giản, hương vị thơm ngon không thua kém các tiệm khác nhé!
Thành phần
- 200g da heo
- 500g tai heo
- 500g mõm heo
- 30g tỏi
- gừng 20 g
- 300 g riềng
- 100 g ớt
- 50 g mè
- 50 g ớt khô
- Dầu điều
- 100g trấu
- Nêm gia vị: muối, đường, bột ngọt, tiêu
- 50g lá ổi
-
Cách tạo màu ô tô
Bước 1: Xử lý sơ bộ
Bạn đang xem: Cách làm tré
Sơ chế nguyên liệu Tai, da và mũi lợn rửa sạch với nước muối để loại bỏ chất bẩn, sau đó luộc chín. Khi sôi, cho một ít tỏi và gừng lát để khử mùi hôi. Luộc chín, vớt tai, da và mũi heo ra, ngâm vào chậu nước đá lạnh khoảng 10 phút, vớt ra rổ để ráo, thái miếng nhỏ.
Bước 2: Trộn
Xem thêm: Cách làm phở cuốn thịt heo ngon như ngoài tiệm
Riềng, ớt, tỏi băm, gạo rang. Ớt khô chiên trong dầu điều. Đối với tai, mũi lợn thái miếng rồi cho gia vị riềng, tỏi, thính gạo, 50 gam vừng rang, 2 thìa cà phê đường, 3 thìa cà phê bột ngọt, 2 gam tiêu vào tô. Trộn đều bằng tay, sau đó cho ớt khô đã chuẩn bị trong dầu điều vào trộn đều bằng tay để các nguyên liệu quyện vào nhau.
Bước 3: Đặt em bé vào bình
Sau khi trộn đều, cho toàn bộ hỗn hợp vào lọ thủy tinh cùng với lá ổi đã rửa sạch, ấn chặt và đậy chặt nắp. Bảo quản hũ ở nơi thoáng mát, sau khoảng 2-3 ngày bé sẽ có vị chua dịu và có thể ăn được. Khi bé đã ăn, nên bảo quản trong tủ lạnh để không bị chua quá. Có thể gia giảm thêm gia vị tùy theo khẩu vị của từng gia đình.
Thành phẩm
Xem thêm: 4 cách ngâm măng chua để nấu canh, ăn giòn ngon tại nhà
Như vậy là đã hoàn thành món ăn Huế, bạn có thể bảo quản thành phẩm ở nơi thoáng mát khoảng 2-3 ngày. Bóc bỏ lớp lá bên ngoài, mùi thơm của con sẽ xộc vào mũi, không những thế, bạn sẽ cảm nhận được vị cay cay, đậm đà, chua nhẹ của con khi thưởng thức. Món ăn này chắc chắn sẽ làm hài lòng cả gia đình bạn. Chúc may mắn!
Mua thịt lợn ở cửa hàng bách hóa xanh để biết:
Kinh nghiệm hoặc lĩnh vực xanh
Xem thêm: Cach lam ho so hoc sinh sinh vien
Công khai: VUIHECUNGCHOCOPIE.VN là trang web Tổng hợp Ẩm Thực - Game hay và Thủ Thuật hàng đầu VN, thuộc Chocopie Vietnam. Mời thính giả đón xem.
Chúng tôi trân trọng cảm ơn quý độc giả luôn ủng hộ và tin tưởng!
Xem thêm:
Sơ chế nguyên liệu 
