Cách làm trứng cút muối ngon bá cháy, ăn là mê ngay | VinID

Bạn đang quan tâm đến Cách làm trứng cút muối ngon bá cháy, ăn là mê ngay | VinID phải không? Nào hãy cùng Vuihecungchocopie đón xem bài viết này ngay sau đây nhé, vì nó vô cùng thú vị và hay đấy!

Trứng cút muối Một món ngon bổ dưỡng, lạ miệng không thua gì các loại trứng muối khác. Công thức này rất dễ làm và không khó như nhiều người vẫn nghĩ. Tuy nhiên, bạn cần chi tiết để tìm các công thức chuẩn và thêm vào quá trình thực thi của mình. Cùng khám phá độ ngon của món vinid này qua cách chế biến dưới đây nhé!

1. Cách làm trứng cút muối ngon mà không tanh

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

• trứng cút: 20 quả trứng
• rượu trắng: 1 muỗng canh
• muối: 2 muỗng canh
• Đồ dùng: nồi, muỗng, đĩa, ly lọ,…

Cách chọn trứng cút ngon, chất lượng:

Bạn đang xem: Cách làm trứng cút muối

• Đưa quả trứng lên nơi có ánh sáng hoặc ánh sáng mặt trời, quả trứng cút tốt sẽ nhìn rõ lòng đỏ và lòng trắng. Mặt trên của trứng cút có rất ít khoảng trống, bên trong trứng trong suốt không có đốm đen.
• Dùng ngón tay sờ vào bề mặt vỏ trứng cút, nếu thấy hơi ráp, ráp thì là áo. Một lớp phấn mỏng là trứng cút tươi. Nếu vỏ nhẵn có nghĩa là trứng còn hạn sử dụng lâu, không nên mua.
• Lấy trứng cút lên lắc nhẹ, nếu không có tiếng kêu thì đó là trứng mới. Ngược lại, tiếng ồn càng lớn thì khả năng trứng bị hỏng hoặc không nở càng lớn.
• Mua trứng cút ở đại lý trứng sạch đã được kiểm nghiệm hoặc siêu thị uy tín (ví dụ: vinmart, app vinid).

1.2.Cách làm trứng cút muối không tanh, ăn liền trong vài ngày

Bước 1: Đun sôi nước muối

• Đặt một chiếc nồi lên bếp, vặn lửa lớn, cho vào nồi 1 lít nước và 2 thìa muối, đun khoảng 5-10 phút cho đến khi nước sôi. Tắt bếp và để nước trong nồi nguội bớt.

Xem thêm: Lí luận văn học và cách làm bài văn dạng đề lí luận văn học – Theki.vn

Bước 2: Ngâm trứng

• Trứng cút lộn làm sẵn, rửa sạch, thấm khô hoặc thấm nhẹ bằng khăn mềm.
• Rửa sạch lọ thủy tinh, trụng nước sôi, để ráo, lau thật khô. Hãy cẩn thận, cho lần lượt từng quả trứng cút vào lọ.
• Cho nước muối đã nguội vào bình cùng với 1 thìa rượu trắng. Đậy nắp và để nơi thoáng mát trong nhiệt độ phòng 10-15 ngày.

Bước 3: Thành phẩm

• Trứng cút muối có lòng đỏ khá cứng và có mùi thơm rất hấp dẫn. Phần màu trắng không bị vẩn đục hoặc vàng.

2. Bảo quản trứng cút muối đúng cách

• Trứng cút muối: Vớt ra, dùng khăn mềm lau khô, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ 10-12 ngày.
• Để > trứng cút muối được lâu hơn, bạn đập trứng, hấp hoặc nướng lòng đỏ rồi cất vào ngăn đá. Với cách này, trứng cút muối có thể để được đến 2-3 tháng. Lưu ý không nên để lâu hơn vì trứng sẽ mất đi độ thơm và ngậy.
• Không bảo quản trứng cút muối ở nhiệt độ phòng vì quá nóng. Nhiệt độ môi trường có thể làm cho trứng cút muối thấm dầu ở bên ngoài nhưng bên trong lại khô. Do đó, trứng có thể mất hương vị hoặc bị hỏng sau vài ngày.