Bạn đang quan tâm đến Cách chiên trứng cực ngon chỉ trong 3 phút ai ai cũng làm được phải không? Nào hãy cùng Vuihecungchocopie đón xem bài viết này ngay sau đây nhé, vì nó vô cùng thú vị và hay đấy!
Cách chiên trứng dưới đây cực ngon, kể cả người ít vào bếp cũng có thể làm được món cơ bản này trong 3 phút. Còn chần chừ gì nữa mà không nhận ngay những trải nghiệm vô giá này từ beemart!
& gt; & gt; & gt; Tìm hiểu thêm cách làm bánh ngọt không tẩm bột ngọt cho người mới bắt đầu
Bạn đang xem: Cách làm trứng rán
& gt; & gt; & gt; Xem thêm bánh mì hoa cúc trà xanh thành công
Người ta thường nói “dễ như chiên trứng”, chỉ cần đập trứng ra đĩa, cho dầu vào chảo đun nóng là bạn có thể làm ra một món ăn ngon, có thể nói món trứng chiên có thể làm được bởi bất cứ ai. Nhưng thực tế không phải như vậy.
Đối với những bạn mới học nấu ăn hoặc đã chiên trứng nhiều lần mà vẫn không ngon thì đừng bỏ qua Cách chiên trứng
strong> Mẹo ngon trong chỉ 3 phút dưới đây!
Có 2 loại trứng tráng cơ bản để làm 2 món ăn: trứng tráng và trứng rán. Nhưng từ hai món trứng tráng này cũng có nhiều cách làm khác nhau. Vì vậy beemart muốn chia sẻ đến các bạn Cách chiên trứng để mọi người cùng lựa chọn nhé!
& gt; & gt; Chiên trứng hay nấu ăn đều cần những mẹo nhỏ và những nguyên liệu cần thiết để hoàn thành những món ăn ngon và hấp dẫn nhất.
Vào beemart để xem thêm nhiều nguyên liệu ngon Nào.
Một. Cách chiên trứng thông thường
Cách chiên trứng Thông thường, bạn đập trứng vào bát, dùng đũa đánh bông và một số gia vị khác, sau đó đặt lên cả hai mặt của chảo chiên. Món ăn sau khi hoàn thành sẽ có màu vàng rất đẹp mắt. Vậy làm thế nào để chỉ trong 3 phút bạn có thể chế biến món ăn thơm ngon hấp dẫn như vậy?
1. Bí quyết để có món trứng tráng ngon
– Để trứng chiên được xốp: Sau khi đập trứng, dùng chảo chống dính thấm khô dầu ăn và chiên ở lửa vừa cho đến khi dầu (hoặc) mỡ nóng già thì chiên trứng, giữ nhiệt như thế này. Bạn cũng có thể thêm 1/4 muỗng cà phê bột nở vào trứng và trộn đều để có hiệu quả tương tự.
– Trứng có mùi thơm hấp dẫn: Khi nêm gia vị, cho 3-4 giọt rượu trắng vào, sau đó đánh trứng đến khi sủi bọt rồi chiên bình thường để đảm bảo trứng có mùi thơm rất đậm. . Hương thơm độc đáo.
– Ngăn trứng chiên không bị khô: Dầu ăn là giải pháp hữu hiệu giúp món trứng chiên của bạn trở nên bóng, mịn và không bị khô sau nhiều giờ. Vì vậy, khi nêm gia vị, bạn cho 1 thìa dầu ăn vào trứng, sau đó đánh trứng và chiên như bình thường.
– Làm món trứng tráng thêm hấp dẫn: Bạn có thể thêm một số nguyên liệu để món trứng thêm hấp dẫn, ngon và bổ dưỡng, ví dụ: nấm rơm băm, thịt băm, hành lá, ngũ vị hương, hạt tiêu , … bạn cũng có thể thay thế những món trứng tráng đơn giản thông thường bằng những món trứng tráng hấp dẫn và dễ làm.
2. Một số lưu ý trong cách chiên trứng ngon
– Câu hỏi thường gặp nhất của chị em là trứng gà hay trứng vịt lộn? Câu trả lời là cả hai đều làm trứng ngon. Nhưng thơm và hấp dẫn nhất mà trứng không quá tanh thì các bạn nên chọn trứng của chúng mình để chiên nhé!
– Bạn không cần bối rối để đánh bông trứng, chỉ cần đánh bông bằng máy đánh trứng giống như cách đánh bông bánh. Trứng chiên chỉ có thể đánh nhẹ bằng tay (có thể đánh trứng bằng máy đánh trứng hoặc nĩa).
– Gia vị có thể cho vào món cá chép om dưa rất đa dạng, mắm, xì dầu, muối, mì chính, hạt nêm, sốt mayonnaise, tiêu, ớt bột … nhưng cơ bản nhất. Tốt hơn hết, nếu không biết chọn gia vị, bạn có thể dùng nước mắm hoặc muối.
– Nếu không có chảo chống dính mà chỉ dùng chảo thông thường, để trứng mịn và không dính, bạn cho thêm một chút dầu ăn vào, để dầu nóng thì tắt bếp rồi cho vào những quả trứng. áp chảo.
Xem thêm: 10 cách chống trộm cho xe máy an toàn khiến trộm ‘khóc thét’
– Khi đổ trứng vào nồi chiên, bạn vẫn sẽ thấy một số trứng dính vào thành bát, cảm giác đó là một sự lãng phí. Vì vậy, đừng lo lắng, trước khi đánh trứng hãy cho một thìa nhỏ nước vào, lượng nước đánh trứng sẽ dùng hết và không bị dính vào bát nữa.
– Nếu bạn cảm thấy khó lật trứng, hãy chiên chúng bằng thìa thay vì dùng đũa. Đối với món trứng tráng, sẽ dễ lật hơn vì trứng đã được cuộn kỹ. Nhưng đối với những bạn muốn rán tròn đều trên chảo và muốn lật mà trứng vẫn đẹp và không bị rách thì hay dùng chảo nhỏ để độ dày của lớp trứng lâu hơn và dễ lật hơn.
3. Tiết lộ cách chiên trứng ngon
Chuẩn bị nguyên liệu:
– Trứng : 3 quả trứng / trứng vịt: 2 quả trứng (vì trứng vịt lộn to hơn trứng gà)
– Hành lá: 2 cây / hành mùi: 5 lá
– Nêm gia vị: 1 thìa cà phê nước mắm / 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê tiêu
– 1 muỗng cà phê dầu ăn
Cách thực hiện:
– Bước 1: Đập trứng ra bát, cho hành lá cắt khúc / thơm vào, nêm gia vị, dùng đũa đập trứng theo một chiều, thêm dầu ăn để trứng không bị khô. ngoài. khi chiên.
– Bước 2: Đun nóng chảo rồi cho dầu ăn vào (sao cho lượng dầu ăn không quá nhiều hoặc quá ít, đong 5 muỗng canh một muỗng canh rồi cho vào chảo. ). Cho dầu vào chảo, vặn lửa nhỏ khi dầu sôi, từ từ đổ trứng vào, lắc nhẹ chảo để trứng dàn đều.
– Bước 3: Nếu bạn thích trứng bác, sau 1 phút đổ trứng vào chảo, dùng thìa chiên nhẹ nhàng gấp trứng lại và chiên cả hai mặt trong 1-2 phút nữa. Nếu bạn thích chiên trứng thông thường, hãy đợi 2 phút sau khi đổ trứng vào chảo, sau đó dùng thìa chiên qua để trứng không bị rách.
& gt; & gt; & gt; Xem thêm cách làm món trứng baccarat dễ thành công
B. Làm thế nào để trứng tráng
Đây là cách chiên trứng rất phổ biến ở các nước phương Tây vì món ăn không chỉ có lòng đỏ đẹp mắt với lòng đỏ nổi bật mà còn rất hợp khẩu vị của họ. Món trứng tráng này thường được ăn kèm với bánh mì, cà chua, khoai tây chiên, cơm trộn … cho bữa sáng. Nhưng để làm món trứng tráng với lòng đào mà trứng vẫn chưa chín thì rất khó và không phải ai cũng làm được.
1. Cách làm món trứng tráng thơm ngon với các độ chín khác nhau
– Cách nấu trứng tráng một bên:
Đặt chảo lên bếp, để lửa vừa, tráng nhẹ dầu, đợi dầu nóng khoảng 10 – 20 giây rồi nhanh tay bẻ trứng và nhẹ nhàng cho trứng vào chảo để lòng đỏ ngấm vào. giữa màu trắng. Giữ nhiệt và áp chảo trong 10-15 giây. Khi lòng trắng trứng bắt đầu săn lại thì nhanh chóng tắt bếp và cho trứng ra đĩa.
Một cách khác để làm món trứng tráng đẹp hơn là chiên trứng trong khuôn. Chỉ cần bạn có khuôn inox chịu nhiệt như trái tim, hình tròn, …, bạn chỉ việc cho khuôn vào chảo có dầu, để lửa vừa, dùng tay bẻ nhẹ trứng vào khuôn để trứng thật tròn. và đẹp, không, lòng trắng trứng lại bị chảy ra ngoài.
Đây là một phương pháp om truyền thống được người phương Tây ưa chuộng vì những quả đào chín mọng hấp dẫn, bên ngoài giòn và bên trong mềm.
Xem thêm: Cách chăm chào mào căng lửa và ổn định | Kỹ thuật nuôi trồng
Món trứng tráng này rất ngon khi nhúng với bánh mì hoặc bữa sáng kiểu lục địa. Tuy nhiên, nếu lượng dầu, độ cao của nhiệt và thời gian tắt lửa không phù hợp, trứng có thể dễ chín quá hoặc bong tróc, rất khó lấy ra. Để có thể làm được món trứng hoàn hảo, bạn cần sử dụng chảo chống dính tốt và để lửa vừa, không quá cao.
– Cách chiên trứng tráng hai mặt:
Đặt chảo lên bếp, để lửa vừa, sau khi chảo nóng thì cho dầu vào sao cho bề mặt chảo không quá nặng cũng không quá mỏng. Dùng đũa kiểm tra dầu đã nóng chưa. Đập trứng ra bát, dùng thìa lớn tách lòng đỏ, cho vào nồi trước rồi đổ lòng trắng xâm xấp lòng đỏ. Đậy nắp chảo trong vòng 20-30 giây và trứng chín trên bề mặt. Tắt bếp và cho trứng ra đĩa.
Dưới đây là một phương pháp trứng tráng giúp người nấu tránh dầu mỡ bắn ra ngoài mà vẫn đảm bảo trứng chín cả hai mặt mà vẫn có lòng đào hấp dẫn bên trong.
– Cách làm món trứng tráng:
Đặt nồi lên bếp, để lửa vừa, đợi nồi nóng rồi đổ dầu vào nồi. Kiểm tra nhiệt độ của dầu bằng đũa. Đập trứng vào chảo để lòng đỏ không bị nứt và lòng trắng chỉ bao quanh. Chờ khoảng 10 – 20 giây rồi từ từ lật mặt trứng và chiên lại. Dùng đũa chọc nhẹ vào giữa lòng đỏ từ trên xuống dưới, lòng đỏ hơi vỡ ra nhưng vẫn ở giữa lòng trắng. Sau 1 phút, trứng bắt đầu săn đều, viền xém vàng thì tắt bếp, bày ra đĩa.
Cách chiên trứng này không chỉ giúp các mặt và bên trong trứng được chín đều mà còn có mùi thơm giòn do chiên trứng lâu hơn so với hai phương pháp chiên trên. Cách chiên trứng này thích hợp với món trứng tráng của trẻ em, vì lòng trắng và lòng đỏ trứng đã chín, rất an toàn cho hệ tiêu hóa.
2. Một số lưu ý về món trứng tráng
– Cách làm món trứng tráng sẽ không mang lại hương vị đậm đà như món trứng tráng thông thường vì không thể khuấy trứng với gia vị. Vì vậy, trong khi chiên, hãy sử dụng lọ gia vị có lỗ trên nắp để rải đều hạt tiêu và muối lên trứng tráng nhé!
– Món trứng tráng khác với món trứng tráng thông thường ở Việt Nam, bạn có thể dùng bơ thay cho dầu ăn để mang lại hương thơm kiểu Âu phù hợp cho bữa sáng nhé!
– Nếu bạn muốn nấu món trứng tráng mà vẫn còn đào thì không nên vặn lửa quá cao, hãy vặn lửa vừa và để lửa nhỏ.
Bạn có biết trứng không chỉ là nguyên liệu chính để chiên trứng mà còn là nguyên liệu không thể thiếu trong các món bánh, đặc biệt là bánh trung thu, từ lớp vỏ vàng ruộm, mềm thơm, giòn rụm đến lớp nhân mặn mặn của nhân trứng muối, nhân chạm vào độ mặn như trêu ngươi.
Nếu bạn ngại các bước làm trứng muối , đừng lo lắng! Tại beemart chúng tôi luôn cung cấp các sản phẩm trứng muối an toàn, chất lượng 10 trứng 1 hoặc 50 trứng, được đóng gói hút chân không kín, niêm phong bảo quản được lâu dài, xuất xứ rõ ràng từ các cơ sở sản xuất nông sản sạch trong nước.
Chúc bạn may mắn với món trứng rán ngon ở trên! atbeemart cung cấp đầy đủ các dòng sản phẩm nguyên liệu, dụng cụ làm bánh với giá cả phải chăng, phù hợp túi tiền. Hãy truy cập beemart để nhận những ưu đãi hấp dẫn!
Vậy beemart chia sẻ 2 cách chiên trứng đúng cách. Chúc may mắn. Đừng quên theo dõi chúng tôi để biết thêm nhiều công thức hay nhé!
–
<3 Làm bánh nhanh nhất từ trước đến nay!
app beemart – ứng dụng số 1 để mua bánh
Tải xuống ứng dụng để mua sắm dễ dàng hơn tại đây !
Đường dây hỗ trợ: 1900.636.546
Xem thêm: Cách gửi nhiều ảnh, tệp tin cùng lúc qua Gmail dưới dạng tệp đính kèm
Công khai: VUIHECUNGCHOCOPIE.VN là trang web Tổng hợp Ẩm Thực - Game hay và Thủ Thuật hàng đầu VN, thuộc Chocopie Vietnam. Mời thính giả đón xem.
Chúng tôi trân trọng cảm ơn quý độc giả luôn ủng hộ và tin tưởng!
