5 cách làm tương chấm gỏi cuốn vị đậm đà | VinID

1. Cách làm Salad Roll Dip với Nước tương đen

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

• 100g nước tương đen
• 1/2 muỗng canh bơ đậu phộng
• 1 củ hành tím
• 2 quả ớt tươi
• 2 thìa đậu phộng
• 1/2 thìa nước mắm
• 1 thìa đường
• 1 thìa dầu ăn

1.2.Các bước làm nem nhúng tương đen

Chuẩn bị vật liệu:

Bạn đang xem: Cách làm tương chấm gỏi cuốn

• Hành tím băm nhỏ.
• Ớt tươi rửa sạch, bỏ hạt, băm nhỏ.
• Rang đậu phộng cho đến khi có màu nâu vàng, bỏ vỏ và tán nhuyễn.

Xem thêm: Chỉ 4 bước – Hướng dẫn cách uốn tóc setting – Công Ty Cổ Phần LAVO

Dùng nước tương đen làm nước chấm:

• Đun nóng chảo trên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào đun sôi.
• Tiếp tục cho hẹ tây vào xào cho đến khi có mùi thơm.
• Cho vào nồi: 100 gram xì dầu đen, 1/2 thìa súp bơ đậu phộng, 1/2 cốc nước, đun sôi.
• Nêm thêm 1 thìa đường và 1/2 thìa nước mắm cho vừa ăn, đun sôi rồi tắt bếp.
• Xịt nước chấm vào bát, thêm ớt băm và đậu phộng rang để hoàn thành món nhúng.
• Nước tương đen thích hợp với hầu hết các loại salad. Nếu làm món gỏi chay, bạn có thể dùng xì dầu thay cho nước mắm.

2. Cách làm nước chấm mắm chanh tỏi ớt

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

• 1 thìa nước cốt chanh
• 3 thìa đường
• 2 thìa nước mắm
• 5 thìa nước
• tỏi, Ớt cắt nhỏ

2.2. Cách làm món cuộn salad nhúng chanh tỏi ớt

• Đổ nước cốt chanh, đường, nước mắm, nước lọc đã chuẩn bị vào tô. Trộn đều bằng tay cho đến khi hỗn hợp tan hoàn toàn.
• Thêm tỏi và ớt băm nhỏ vào sau cùng.
• Thưởng thức đồ nhúng nước chanh tỏi ớt và các món nem tùy thích.

3. Cách làm mắm nêm

3.1. Chuẩn bị nguyên liệu

• 5 thìa nước mắm
• 1 củ hành tím
• 5 nhánh tỏi
• 1 quả ớt
• 2 Nhánh sả
• 1/2 quả chanh
• 1/4 quả dứa
• 3 thìa canh đường
• 1 thìa canh tương ớt

li >

• 2 muỗng canh dầu ăn

3.2.Các bước làm món chả giò với nước mắm nêm

Bước đầu tiên: Sơ chế nguyên liệu

• Hành tím và tỏi bóc vỏ, đập dập và băm nhỏ
• Sả và ớt rửa sạch, băm nhỏ.
• Dứa gọt vỏ, bỏ mắt và rửa sạch. Cắt nhỏ dứa và cho vào máy xay sinh tố xay cho đến khi nhuyễn.

Xem thêm: Cách làm kẹo lạc – kẹo đậu phộng ngọt bùi, giòn rụm | VinID

Bước 2: Nấu nước sốt

• Cho 2 muỗng canh dầu nóng vào chảo.
• Tiếp tục cho hành và tỏi băm nhỏ vào xào cho đến khi có mùi thơm. Sau đó cho sả vào đảo cho đến khi vàng.
• Múc 1/2 hỗn hợp trên vào bát và thêm hạt tiêu đã băm nhỏ vào.
• Cho ½ hỗn hợp còn lại vào nồi, thêm 5 thìa hạt nêm, dứa xay nhuyễn, 1 thìa tương ớt, 3 thìa đường và trộn đều.
• Đun trên bếp cho đến khi hỗn hợp sôi và đặc lại. Nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.

Bước 3: Kết thúc

• Cho nước mắm từ nồi ra bát, cho nốt phần hành, sả, tỏi, ớt còn lại vào, đảo đều.
• Đợi nước mắm nguội, cho 1 thìa nước cốt chanh vào khuấy đều.
• Bây giờ bạn có thể thưởng thức món chả giò với nước mắm chua ngọt mặn ngọt vừa ăn.

4. Cách làm nước chấm tương bơ đậu phộng

4.1. Chuẩn bị nguyên liệu

• 3 muỗng canh nước tương
• 50g bơ đậu phộng
• 2 trái ớt tươi
• 2 muỗng canh đường
• 3 muỗng canh nước lọc nước

4.2. Các bước thực hiện

• Đun nóng một chảo nhỏ trên bếp, cho 50 gram bơ đậu phộng và 3 muỗng canh xì dầu vào, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp tan hoàn toàn.
• Đun sôi nước tương bơ đậu phộng cho đến khi tan hoàn toàn, khi hỗn hợp sệt lại thì tắt bếp. Thêm đường để làm mềm nước sốt.
• Đổ nước chấm ra bát và đặt ớt tươi cắt nhỏ vào bát nước chấm.
• Bây giờ bạn có thể thưởng thức món chả giò với nước tương bơ đậu phộng ngon tuyệt.

5. Cách làm nước chấm nem

5.1. Chuẩn bị nguyên liệu

• 5 muỗng xốt bần
• 2 muỗng canh đường
• 2 muỗng canh giấm
• 1 muỗng canh nước cốt chanh
• 5 muỗng canh Nước
• 1/4 quả dứa không có mắt
• 3 tép tỏi
• 1 quả ớt tươi

5.2. Cách làm gỏi nhúng xì dầu

• Bóc vỏ, băm nhuyễn tỏi.
• Rửa sạch dứa và xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố.
• Ớt sừng bỏ hạt, thái nhỏ.
• Cho vào bát nước tương, dấm, chanh, đường, nước lọc rồi trộn đều. Cuối cùng cho tỏi, ớt, dứa vào khuấy đều cho đến khi hỗn hợp tan hết. Rắc thêm đậu phộng để nước sốt có màu đẹp mắt.

Như bạn thấy, hương vị của nước chấm quyết định phần lớn đến hương vị của món gỏi. Vì vậy, hãy tự làm cách làm nước sốt trộn salad ngon nhé. Đừng quên kiếm điểm bằng cách mua nguyên liệu tươi tại winmart hoặc thông qua ứng dụng vinid!