Mẹo nhỏ: Để tìm kiếm chính xác các bài viết của Vuihecungchocopie.vn, hãy search trên Google với cú pháp: "Từ khóa" + "vuihecungchocopie". (Ví dụ: công thức giải rubik 3x3 vuihecungchocopie). Tìm kiếm ngay
224 lượt xem

Hình Ảnh Giò Thủ Ngon, Ăn Không Ngấy Dịp Tết, Cách Làm Giò Thủ Không Cần Khuôn

Bạn đang quan tâm đến Hình Ảnh Giò Thủ Ngon, Ăn Không Ngấy Dịp Tết, Cách Làm Giò Thủ Không Cần Khuôn phải không? Nào hãy cùng Vuihecungchocopie đón xem bài viết này ngay sau đây nhé, vì nó vô cùng thú vị và hay đấy!

XEM VIDEO Hình Ảnh Giò Thủ Ngon, Ăn Không Ngấy Dịp Tết, Cách Làm Giò Thủ Không Cần Khuôn tại đây.

Giò thủ hay còn gọi là giò xào, giò tai, được làm bởi nguyên liệu chính là thịt thủ (phần thịt ở đầu con heo), xào chín cùng một số nguyên liệu khác rồi gói và nén chặt lại với hình dáng thường thấy nhất là hình trụ tròn. 

Giò thủ là một món ăn cổ truyền đặc trưng không thể thiếu trong ngày tết. Chỉ còn 3 tuần nữa là đến Tết, nhà bạn đã chuẩn bị món giò thủ chưa? Hãy cùng Giáo dục nghề tìm hiểu bí quyết để làm món giò thủ ngon đúng điệu cho ngày tết nhé!

Chuẩn bị

Da heo hay còn gọi là bì lợn: 500gTai heo: 1 cáiNấm mèo: 20gHành tím cắt lát nhỏ hoặc băm nhỏ: 20gGia vị: Muối, nước mắm, đường, bột ngọt, tỏi băm, ớt trái cắt nhỏ, tiêu hạt và tiêu xay.Khuôn gói giò thủ hoặc lá chuốiDây nẹp tre hoặc dây nylon

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu chính

*

Da heo và tai heo mua về làm và cạo sạch lông còn thừa, rửa sạch lại với nước rồi cho vào nồi nước bắc lên bếp luộc chín. Để tiết kiệm thời gian thì bạn nên luộc chung với nhau nhé, nhưng da heo nhanh chín hơn tai heo nên bạn canh thời gian vớt da heo ra trước để riêng nhé!

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu phụ và luộc nguyên liệu chính

*

Nấm mèo cho vào chén nước ngâm nở, vớt ra cắt bỏ cuống và cắt sợi nhỏ.

XEM THÊM:  Hình Ảnh Gia Đình Sum Họp Ngày Xuân, 100+ Hình Ảnh Gia Đình Sum Họp

Đang xem: Hình ảnh giò thủ

*

Da heo và tai heo luộc chín cho ra thớt và cắt sợi nhỏ dài.

Lưu ý: Da heo luộc chín vớt ra cắt luôn nếu da nguội sẽ dai và khó cắt hơn đấy!

Bước 3: Tẩm ướp nguyên liệu

*

Cho tất cả da heo, tai heo đã cắt nhỏ vào thau lớn. Tiếp đến là nấm mèo, hành tím cắt nhỏ, muối, nước mắm, bột ngọt, tỏi ớt băm nhỏ, tiêu xay và tiêu hạt. Trộn đều với nhau để nguyên liệu thấm gia vị khoảng 20-30 phút.

Lưu ý: Nên dùng tiêu hạt khi ướp thì giò thủ sẽ tăng mùi vị cũng như ngon hơn.

Xem thêm: Bộ Sưu Tập Hình Ảnh Ngày Của Mẹ Đẹp, Ý Nghĩa Nhất, Top 34+ Hình Ảnh Chúc Mừng Ngày Của Mẹ Đẹp Nhất

Bước 4: Gói giò thủ bằng tay

*

*

Lá chuối rửa sạch, luộc sơ để dể gói giò. Trải lá chuối ra mặt phẳng, chồng khoảng 2-3 lớp lá so le lên nhau. Tiếp đến là cho nhân lên mặt lá chuối, gói lại như kiểu gói bánh tét Tết vậy. Cách gói này đòi hỏi bàn tay khéo léo của người gói giò. Sau khi gói lớp lá chuối tròn lại thì dùng nẹp tre hoặc sợi dây cột chặt lại để khi luộc giò không bị bung ra nhé!

Lưu ý: Phải gói giò thủ liền khi còn nóng để tất cả dính chặt vào nhau.

Bước 5: Hấp/ luộc giò thủ

*

Khi giò thủ đã gói xong thì bạn cho giò vào nồi, đổ nước ngập mặt giò và nấu chín hoặc có nồi bạn hấp cũng được nhé. Vì là các nguyên liệu đã được sơ chế qua nên quá trình luộc cũng không lâu lắm. Khoảng 30-35 phút, cũng tùy giò bạn gói có kích thước lớn nhỏ nữa nhé!

Thành phẩm

*

Giò thủ luộc chín vớt ra để nguội sau đó cho vào tủ lạnh và thưởng thức những ngày Tết nhé!

*

Những miếng giò thủ béo ngậy, giòn sần sật đậm đà cùng với vị thơm của hạt tiêu sẽ là món ăn ngon giúp mâm cơm ngày Tết của gia đình thêm hấp dẫn. Đây cũng là món ăn ngon để bạn trổ tài trong dịp tết sắp đến hoặc có thể sử dụng để làm quà tặng Tết.

Xem thêm: Winpcap Là Gì ? Tại Sao Lại Gọi Là Winpcap? Wincap Là Gì

Ngoài ra, ngày nay đẽ có khuôn inox, nếu muốn làm giò thủ bạn chỉ cần xúc thịt đã xào vào khuôn, vặn vít. Cách làm giò xào bằng khuôn dễ làm hơn nhưng miếng giò không chắc và thơm như gói bằng tay.

Công khai: VUIHECUNGCHOCOPIE.VN là trang web Tổng hợp Ẩm Thực - Game hay và Thủ Thuật hàng đầu VN, thuộc Chocopie Vietnam. Mời thính giả đón xem.

Chúng tôi trân trọng cảm ơn quý độc giả luôn ủng hộ và tin tưởng!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.