Thiếu vitamin A: Nguyên nhân gây quáng gà – Khám chữa bệnh, phổ biến kiến thức y học – Cổng thông tin điện tử Sở y tế Hà Nội

Bạn đang quan tâm đến Thiếu vitamin A: Nguyên nhân gây quáng gà – Khám chữa bệnh, phổ biến kiến thức y học – Cổng thông tin điện tử Sở y tế Hà Nội phải không? Nào hãy cùng Vuihecungchocopie đón xem bài viết này ngay sau đây nhé, vì nó vô cùng thú vị và hay đấy!

Vai trò của vitamin A

Vitamin A là một vi chất dinh dưỡng đóng một vai trò quan trọng trong nhiều chức năng của cơ thể, bao gồm:

• Vai trò của sự tăng trưởng: Vitamin a có vai trò trong quá trình tăng trưởng và trẻ em cần đủ vitamin a để phát triển bình thường.
• Chức năng thị giác: Vitamin A có liên quan. Ảnh hưởng đến chức năng thị giác của mắt, đó là khả năng nhìn trong ánh sáng yếu. Điều này là do võng mạc được tạo thành từ hai loại tế bào: tế bào hình nón và tế bào hình que. Tế bào hình nón với sắc tố quang và iodopsin giúp mắt nhìn và phân biệt màu sắc trong ánh sáng chói, trong khi tế bào hình que có sắc tố rhodopsin giúp mắt nhìn trong ánh sáng yếu. Rhodopsin bao gồm protein và các hợp chất carotenoid (dẫn xuất vitamin A). Khí quản, tuyến nước bọt, ruột non, tinh hoàn … Khi thiếu vitamin A, việc sản xuất chất nhờn bị giảm, da trở nên khô và sừng hóa, thường thấy ở mắt, lúc đầu khô, có tổn thương kết mạc và giác mạc. . Tế bào biểu mô bị tổn thương, giảm sức đề kháng, tạo điều kiện cho vi khuẩn xâm nhập.
• Miễn dịch: Vitamin A tham gia vào phản ứng miễn dịch của cơ thể và nâng cao sức đề kháng của cơ thể chống lại bệnh tật. Nếu thiếu vitamin A, trẻ dễ mắc các bệnh truyền nhiễm, thời gian lây nhiễm càng lâu thì nguy cơ tử vong càng cao.

Tại sao thiếu vitamin A lại gây ra bệnh quáng gà?

Vitamin A tạo ra các sắc tố võng mạc giúp điều tiết mắt và giúp chúng nhìn trong điều kiện ánh sáng yếu.

Bạn đang xem: Quáng gà là gì

Trong bóng tối, vitamin A (cis retinal) liên kết với opsin (một loại protein tạo nên sắc tố võng mạc rhodopsin), chất này làm nhạy cảm sắc tố trong võng mạc của mắt với ánh sáng cường độ thấp, giúp mắt nhìn rõ. điều kiện ánh sáng. Khi tiếp xúc với ánh sáng, rhodopsin lại bị phân giải thành opsin và trans-retinal, sau đó đi vào máu qua trans-retinal, trở lại thành cis-retinol. Do đó, nếu cơ thể bị thiếu vitamin A thì khả năng nhìn trong bóng tối bị giảm sút, dẫn đến bệnh quáng gà. Nếu không được điều trị, khả năng mù lòa rất cao.

Ngoài ra, vitamin A giúp mắt tổng hợp và ổn định lớp mucin giúp nước mắt bám vào bề mặt giác mạc, hỗ trợ quá trình tổng hợp chất nhờn trong mắt, thúc đẩy quá trình lành biểu mô. Hai cơ chế này giúp phục hồi các tế bào biểu mô giác mạc và sửa chữa các tổn thương trên lớp mucin, giúp cải thiện tình trạng khô mắt và điều chỉnh thị lực.

Xem thêm: Các loại bằng thạc sĩ và cách phân biệt

Nguyên nhân của sự thiếu hụt Vitamin A

Cơ thể con người thu nhận vitamin A từ thức ăn và chủ yếu được lưu trữ trong gan. Thiếu vitamin A chỉ xảy ra khi lượng vitamin A không đủ và lượng vitamin A dự trữ bị cạn kiệt. Nguyên nhân thiếu vitamin A bao gồm:

• Do chế độ ăn uống thiếu vitamin a: cơ thể con người không thể tự tổng hợp được vitamin a mà phải do thức ăn cung cấp, vì vậy nguyên nhân chính dẫn đến tình trạng thiếu vitamin a là do ăn thức ăn thiếu vitamin a. và caroten (provitamin a). Bữa ăn ít chất béo làm giảm hấp thu vitamin A (vì vitamin A tan trong chất béo). Sữa mẹ là nguồn cung cấp vitamin A quan trọng cho trẻ sơ sinh. Trẻ không được bú mẹ dễ bị thiếu vitamin A.
• Các bệnh truyền nhiễm và ký sinh trùng: Các bệnh do vi khuẩn và ký sinh trùng sau đây có liên quan mật thiết đến tình trạng thiếu vitamin A: bệnh sởi, tiêu chảy, viêm đường hô hấp và nhiễm giun sán nặng, đặc biệt là nhiễm giun đũa. Bệnh sởi có thể gây thiếu vitamin A vì nhu cầu vitamin A của cơ thể tăng lên khi bạn mắc bệnh sởi. Virus sởi ảnh hưởng đến hệ thống niêm mạc và do đó cần vitamin A để bảo vệ. Mặt khác, bệnh sởi có thể biến chứng nặng dẫn đến suy dinh dưỡng toàn thân. Tiêu chảy có thể làm giảm sự hấp thụ vitamin A trong ruột. Gần đây người ta nhận thấy cả tiêu chảy cấp và nhiễm trùng đường hô hấp đều dẫn đến mất vitamin A qua phân và nước tiểu, làm giảm hấp thu vitamin A. Tẩy giun sẽ cải thiện tình trạng vitamin A.
• Suy dinh dưỡng Protein-Năng lượng: Trẻ suy dinh dưỡng thường kèm theo thiếu vitamin A. Thiếu protein có thể ảnh hưởng đến quá trình chuyển hóa, vận chuyển và sử dụng vitamin A trong cơ thể. Ngoài ra, việc thiếu một số vi chất dinh dưỡng khác như kẽm cũng có thể ảnh hưởng đến quá trình chuyển hóa vitamin A trong cơ thể.

Phòng ngừa Thiếu Vitamin A

Thuốc bổ sung vitamin A liều cao: Thuốc bổ sung vitamin A liều cao được chỉ định cho các nhóm nguy cơ cao (trẻ 6-36 tháng, bà mẹ sau sinh 1 tháng). Những đối tượng này uống vitamin A thường xuyên, thường là 6 tháng một lần.

Đảm bảo cung cấp đủ chất dinh dưỡng, đặc biệt là thực phẩm giàu vitamin A như gan, trứng, sữa, dầu cá, đu đủ, xoài chín, nấm, cà rốt, khoai lang, rau xanh đậm.

Trong thời kỳ mang thai và cho con bú, người mẹ cần bổ sung đủ dinh dưỡng, chú ý thức ăn giàu vitamin A, giàu caroten, chất đạm và chất béo. Cho trẻ bú đủ thời gian và chú ý phòng bệnh, đặc biệt là tiêm vắc xin sởi.

Xem thêm: Axit nucleic – Vật chất di truyền ở cấp độ phân tử

Để đảm bảo trẻ được nuôi dưỡng từ thức ăn bổ sung, bữa ăn phải giàu chất dinh dưỡng và vitamin A. Cần sử dụng nhiều loại thực phẩm khác nhau để làm phong phú và đa dạng, cách chế biến hấp dẫn, ngon miệng sẽ giúp tăng khả năng hấp thu.

Nên ưu tiên thực phẩm giàu vitamin A và caroten. Các bữa ăn nên cân đối, đủ chất đạm và chất béo để giúp tăng cường hấp thu và chuyển hóa vitamin A.

Duxiang

Quản trị viên Bộ Y tế

Xem thêm: Ý nghĩa số 11: Con số của sự quyền lực