Mẹo nhỏ: Để tìm kiếm chính xác các bài viết của Vuihecungchocopie.vn, hãy search trên Google với cú pháp: "Từ khóa" + "vuihecungchocopie". (Ví dụ: công thức giải rubik 3x3 vuihecungchocopie). Tìm kiếm ngay
13 lượt xem

Whipping cream là gì? Và những điều cần biết

Bạn đang xem: Whipping cream là gì? Và những điều cần biết Tại Vuihecungchocopie                        

Bạn đang quan tâm đến Whipping cream là gì? Và những điều cần biết phải không? Nào hãy cùng Vuihecungchocopie đón xem bài viết này ngay sau đây nhé, vì nó vô cùng thú vị và hay đấy!

Kem đánh bông là gì? Làm thế nào để sử dụng kem đánh? Chắc chắn là thắc mắc của rất nhiều người. Với bài viết này, cet sẽ giúp bạn giải đáp thuật ngữ ngành bánh này và hướng dẫn bạn cách làm kem tươi ngon và dễ dàng tại nhà.

Đánh roi là gì? Kem đánh bông là gì?

Whipping có nghĩa là lộn ngược, lộn ngược khi quay. Trong thế giới làm bánh, whipped cream là một loại kem sữa nguyên chất, bao gồm nhiều chất béo, được sử dụng làm kem đánh bông cho món tráng miệng hoặc thực phẩm. Có nguồn gốc từ động vật và được cách ly từ sữa tươi nguyên chất nên không chứa đường. Chỉ số chất béo (bơ béo) ghi trên vỏ hộp dao động từ 38% đến 40%.

Bạn đang xem: Whipping cream là gì

Có hai loại kem đánh bông: kem đánh bông và kem đánh bông tự động. Loại kem này được sử dụng phổ biến hơn các loại kem khác trên thị trường hiện nay vì không chứa đường và có thể điều chỉnh tăng giảm tùy theo sở thích và món ăn bạn đang chế biến.

Whipping cream là

Kem đánh bông là một loại kem sữa nguyên chất được dùng làm kem đánh bông cho món tráng miệng hoặc thức ăn

Kem đánh bông làm gì?

  • Làm bánh mousse, caramen, bánh pudding, bánh nướng nhỏ, sô cô la tươi hoặc kẹo caramen.
  • Làm kem để trang trí bánh.
  • Thành phần cho kem mùa hè và nhiều món ăn và đồ uống khác như cà phê, cocktail, kem sữa, sữa lắc …
  • Xem thêm: Kem dưỡng nặng là gì? Cách sử dụng và chuẩn bị kem nặng

    Sự khác biệt giữa kem tươi và kem tươi là gì?

    Topping Cream

    Kem dưỡng da mặt. (ảnh web)

    Tôi có thể sử dụng gì thay cho kem đã đánh bông?

    Xem thêm: Văn học nghệ thuật và chức năng – Tiến sĩ Lâm Vinh – Tác phẩm mới

    Một số loại kem có thể được sử dụng thay cho kem đánh bông khi làm mousse. Tuy nhiên, chất lượng của topping cream không bằng whipped cream.

    Cách làm kem đánh bông bằng máy đánh trứng

    Theo truyền thống, kem đánh bông được chế biến bằng cách ủ trong 24 giờ sau khi vắt sữa để cho sữa lên men. Kem đánh bông được hình thành khi sữa nổi lên một lớp váng sữa giàu chất béo. Tuy nhiên, sữa mới vắt thường chỉ có sẵn để mua ở các trang trại bò sữa và các khu vực lân cận. Vì vậy phương pháp đánh bông kem này phức tạp.

    Hiện nay, ở nước ta, kem tươi được bán sẵn ở các siêu thị và cửa hàng, ngoài ra, bạn cũng có thể tự làm tại nhà một cách khá đơn giản và dễ dàng. cet.edu.vn sẽ giúp bạn khắc phục sự cố ngay tại nhà với các bước đơn giản sau.

    Nguyên liệu làm kem tươi

    • Sữa nguyên kem 180ml (không đường, không bơ)
    • 110g bơ không ướp muối (bơ chưa ướp muối)
    • Cách làm kem tươi

      • Đầu tiên, bạn cho sữa tươi và bơ vào nồi sạch đun trên lửa vừa. Đun đến khi bơ chảy và quyện vào sữa thì tắt bếp, không đun sôi.
      • Cho hỗn hợp vào một tô lớn và đánh bằng máy trộn điện ở tốc độ cao cho đến khi bông xốp. Đánh kem cho đến khi kem bắt đầu cứng lại và tạo thành những gợn sóng nhẹ.
      • Hỗn hợp kem đã đánh bông và để trong tủ lạnh ít nhất 24 giờ, có thể chế biến theo ý thích của bạn nếu cần.

        Xem thêm: Cream Cheese là gì? Cách Làm và Bảo quản Phô mai Kem

        Cách làm kem tươi không cần máy

        Topping cream là gì

        Bạn có thể đánh bông kem một cách rất đơn giản mà không cần máy. (Ảnh: Web)

        Với kỹ thuật đánh bông này, bạn không cần phải dùng máy đánh trứng hay “vất vả” đánh bông kem mà vẫn có thể làm ra những chiếc bánh với kem tươi ngon tuyệt!

        Nguyên liệu làm kem tươi

        • Sữa tươi nguyên chất 250ml
        • 30g đường cát
        • 5ml chiết xuất vani
        • Mẹo đánh kem không cần máy

          • Bước 1: Cho kem tươi, đường và chiết xuất vani theo thứ tự đó và đậy chặt nắp.
          • Bước 2: Lắc đều lọ thủy tinh trong khoảng 3-5 phút.
          • Bước 3: Mở nắp hũ và kiểm tra xem phần kem đánh bông đã đạt yêu cầu chưa.
          • Bước 4: Cuối cùng, tất cả những gì bạn cần làm là phết kem tươi lên trên chiếc bánh mà bạn đang thưởng thức!
          • Xem thêm: PC01 là phòng gì?

            Phương pháp đánh bông kem rất đơn giản và hiệu quả này rất hữu ích cho những ai không có máy đánh trứng ở nhà!

            Tôi nên làm gì nếu kem đánh bông bị tách nước?

            kem tuoi tach nuoc

            Kem tươi bị mất nước có thể được khắc phục. (Ảnh: Web)

            Mẹo đánh bông kem tươi trong bếp bánh không hề đơn giản và nếu không có kỹ năng, bạn sẽ gặp phải tình huống kem tách ra khỏi nước. Tuy nhiên, nếu gặp trường hợp trên, bạn có thể khắc phục bằng các cách sau:

            • Cách khắc phục đối với kem đánh bông mất nước rất đơn giản: Thêm một ít kem đánh bông lỏng và dùng phới đánh bông nhẹ nhàng cho đến khi mịn trở lại. Tuy nhiên, phương pháp này chỉ thực hiện nếu kem chưa tách nước quá nhiều, và dù kem đã bị vón cục nhưng vẫn chưa đến độ ngả vàng, tách béo và tách nước hoàn toàn.
            • Nếu kem bị trào, phần mỡ tách ra, lợn cợn có màu hơi vàng, có nước đọng lại thì khả năng sửa chữa thấp. Trong trường hợp này, bạn có thể sử dụng nó để làm các món ăn không cần kem đánh (súp, nama, hoặc nấm cục sô cô la) hoặc để làm bơ tươi. Tất cả đồng thời không lãng phí kem đánh bông và bơ ngon.
            • Xem thêm: Cao răng là gì?

              Kem đánh bông giá bao nhiêu?

              Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều loại kem tươi được ưa chuộng như kem neo, Ellie, v.v. vire, chủ tịch, tranh lớn … Giá cả tùy loại và số lượng. Giá một số sản phẩm kem tươi để bạn tham khảo:

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *