Cách Làm Bánh Bông Lan Phô Mai Nhật Bản Ngon Khó Cưỡng

Bạn đang quan tâm đến Cách Làm Bánh Bông Lan Phô Mai Nhật Bản Ngon Khó Cưỡng phải không? Nào hãy cùng Vuihecungchocopie đón xem bài viết này ngay sau đây nhé, vì nó vô cùng thú vị và hay đấy!

Cách làm Bánh Bông Lan Phô Mai Nhật Bản Mềm dẻo, thơm lừng chắc chắn là món bánh giúp bạn ghi thêm điểm trong mắt người thân và bạn bè.

Bánh bông lan phô mai Nhật Bản hay còn gọi là Japanese cotton cheese cake là món bánh đang được nhiều người ưa chuộng và cũng là loại bánh phiền phức, khó nhằn nhất. Nguyên liệu thì không hề rẻ trong khi khả năng thất bại khi làm khá lớn nên khiến nhiều người e ngại khi làm nó. Nhưng vì bánh bông lan phô mai là một bánh rất ngon nên nếu đã thưởng thức qua một lần, bạn khó mà từ chối được sức quyến rũ của nó. Hôm nay, chúng tôi sẽ cùng các bạn vào bếp học cách làm bánh bông lan để bạn chiêu đãi cả nhà nha.

Bạn đang xem: Cách làm bánh bông lan nhật bản

Cách làm bánh bông lan phô mai Nhật Bản

Chuẩn bị nguyên liệu

Cách làm bánh bông lan phô mai Nhật Bản

Bước 1 : Cho kem phô mai, bơ và sữa vào bát và đun cách thủy cho đến khi bơ tan chảy, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp kết hợp lại. Sau đó dùng rây lọc để hỗn hợp mịn hơn.

Bước 2 : Đập trứng và tách lòng đỏ và lòng trắng ra 2 bát riêng. Đánh lòng đỏ trứng với vani và 35g đường cho đến khi đường tan hết.

Bước 3 : Trộn hỗn hợp lòng đỏ trứng ở Bước 2 với hỗn hợp bơ sữa ở Bước 1, khi hỗn hợp vẫn còn ấm, lắc để áo.

Xem thêm: Tổng hợp code Roblox mới nhất tháng 8/2022: Hướng dẫn nhập code

Bước 4 : Trong một cái tô, đánh đều bột mì, bột bắp và bột nở, sau đó rây bột mì vào hỗn hợp bơ và trứng ở Bước 3. Đánh hỗn hợp bằng máy đánh trứng. Trộn ở tốc độ chậm, sau đó rây lại cho hỗn hợp mịn hơn, tránh bị vón cục. Bạn có thể dùng máy trộn để đánh trứng ở tốc độ chậm cho đến khi hỗn hợp quyện lại, sau đó rây thêm một lần nữa để hỗn hợp mịn hơn.

Bước 5 : Khi đánh bông lòng trắng trứng, đánh lòng trắng trứng ở tốc độ thấp bằng máy đánh trứng điện cho đến khi xuất hiện bọt lớn, thêm một chút muối để tăng tốc độ đánh. Khi bọt nhỏ lại, bạn đổ nốt phần đường còn lại vào và tiếp tục đánh cho đến khi lòng trắng trứng bông cứng. Vui lòng không đánh lòng trắng trứng quá lâu vì sẽ khó trộn với bột.

Bước 6 : Chia lòng trắng trứng thành 3 phần bằng nhau.

Bạn cho phần hỗn hợp bột đầu tiên vào và dùng tay đánh theo một chiều. Tiếp tục thêm lòng trắng trứng thứ hai vào hỗn hợp bột và trộn bằng cách múc bột từ dưới đáy bát lên trên. Lưu ý không khuấy quá mạnh.

Thêm phần lòng trắng trứng cuối cùng và tiếp tục nhào bột. Bột sau khi nhào vẫn mịn và không có bọt khí là bột đã đạt yêu cầu.

Xem thêm: Phương pháp tính tích phân và bài tập giải tích phân cơ bản

Bước 7 : Đổ hỗn hợp bột vào chảo bánh chống dính đã làm sẵn và đặt lên khay nướng với một ít nước trong chảo. Bạn cho khay vào lò nướng và nướng bánh ở 180 độ C trước 15 phút.

Sau 15 phút, nếu thấy bánh nướng quá nhanh do nhiệt độ lò quá cao, hãy chú ý hạ nhiệt độ lò xuống và tiếp tục nướng trong vòng 30 – 40 phút cho đến khi bánh nở đều và chín. Khi bánh chín vàng, tắt lò nướng thêm 20 phút rồi lấy ra.

Bánh chín, lấy ra, để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh ăn sẽ ngon hơn. Bánh có thể dùng được trong khoảng 1 đến 2 ngày.

Đến đây, chúng tôi đã hoàn thành hướng dẫn Cách làm bánh bông lan phô mai và chúng tôi hy vọng bạn và gia đình sẽ có một khoảng thời gian vui vẻ.

Chúc bạn may mắn với việc triển khai! Thường xuyên cập nhật các công thức làm bánh ngon mới với các lớp học làm bánh Á Âu!

Xem thêm: Cách làm kho quẹt cực đơn giản tại nhà chấm rau hay ăn với cơm đều ngon ngất ngây

<3, hỗ trợ tư vấn miễn phí!