Mẹo nhỏ: Để tìm kiếm chính xác các bài viết của Vuihecungchocopie.vn, hãy search trên Google với cú pháp: "Từ khóa" + "vuihecungchocopie". (Ví dụ: công thức giải rubik 3x3 vuihecungchocopie). Tìm kiếm ngay
42 lượt xem

Cách làm bánh chay nước ngon, trong veo, ngọt thanh đơn giản tại nhà

Bạn đang quan tâm đến Cách làm bánh chay nước ngon, trong veo, ngọt thanh đơn giản tại nhà phải không? Nào hãy cùng Vuihecungchocopie đón xem bài viết này ngay sau đây nhé, vì nó vô cùng thú vị và hay đấy!

Bánh chay là món bánh truyền thống dâng lên ông bà tổ tiên trong ngày Tết Hàn thực. Hôm nay Midori cùng mọi người vào bếp làm món bánh này nhé!

Bánh chay nước

Cứ đến ngày 3 tháng 3 âm lịch hàng năm, nhiều gia đình Việt lại vào bếp làm bánh trôi, bánh chay để cúng Phật, tổ tiên.

Bạn đang xem: Cach lam banh chay ngon

Việc dùng bánh trôi, bánh chay trong ngày Tết Hàn thực mang nhiều ý nghĩa sâu sắc như tưởng nhớ nền văn minh lúa nước lâu đời của dân tộc hay thể hiện lòng thành, tưởng nhớ những người đã khuất.

1 Nguyên liệu làm bánh chay

  • Đậu xanh gọt vỏ 200g
  • Bột gạo nếp 200g
  • Bột sắn hoặc Bột sắn dây 100g
  • Đường 200g
  • 10g Vừng rang trắng
  • 10g dầu hoa Yuzu hoặc dầu chuối

Lưu ý Bạn có thể chuyển sang loại đậu xanh còn vỏ và ngâm đậu trước khi rửa sạch. Bạn có thể mua tinh dầu bưởi tại các cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh.

Hai cách làm bánh chay

Bước đầu tiên khi làm bánh

Đầu tiên, bạn ngâm 200 gam đậu xanh và vỏ đậu trong 3-4 tiếng, sau đó cho vào nồi hấp cách thủy khoảng 20 phút. Khi đậu đã chín, múc 1 cái vào bát riêng (khoảng 50 gram) cho vào nồi hấp để làm chè, dùng phần còn lại sên để làm nhân bánh chay.

Để làm đậu, bạn cho đậu vào nồi và dùng đũa nghiền nhuyễn đậu. Tiếp theo, bạn cho> 75g đường và 30ml nước vào, trộn đều tay trên lửa nhỏ trong khoảng 20 phút để đậu mịn và khô. Tắt bếp và cho một chút tinh dầu bưởi / chuối vào để nhân được thơm.

Sau khi nhân nguội, bạn có thể tiếp tục nặn bánh thành những viên nhỏ.

Sếp đậu và vo thành viên nhỏSếp đậu và vo thành viên nhỏ

Lưu ý – Nếu không có nồi hấp chuyên dụng, bạn có thể dùng nồi cơm điện hoặc hấp thủy đậu bằng nồi thường. – Bạn cũng có thể dùng máy xay để xay nhuyễn đậu thay vì dùng máy xay. Cắm chảo. – Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín nhân trong khi chuẩn bị vỏ bánh để nhân không bị khô.

Bước 2 Tạo vỏ

Xem thêm: Top 15 vị trí du lịch Đắk Nông đẹp quên lối về

Bạn cho 200 gam bột nếp vào âu lớn, sau đó cho một chút nước ấm vào trộn đều, khi bột vừa đủ độ ẩm thì dừng lại. Tiếp theo, dùng tay nhào bột để tạo thành khối bột mịn.

Làm vỏ bánh chayLàm vỏ bánh chay

Bước thứ ba trong cách làm bánh

<3 Sau đó, gói lại cẩn thận và ấn nhẹ vào giữa thân để bánh có độ phẳng, dẹt, đẹp mắt.

Lặp lại các bước trên cho đến khi dùng hết bột và nhân.

Tạo hình cho bánh chayTạo hình cho bánh chay

Bước 4 Nấu bánh

Bạn đun sôi một nồi nước và cho bánh chay vào. Sau khi bánh se lại, bạn đợi thêm 1-2 phút nữa rồi vớt ra để nguội trong tô nước lạnh.

Luộc bánh và ngâm nước lạnhLuộc bánh và ngâm nước lạnh

Bước thứ năm để pha trà

Đun sôi 1 lít nước và hòa tan 100 gam đường trong đó. Tiếp theo, bạn cho 100 gam bột sắn dây hoặc bột sắn dây vào bát cùng với nước rồi khuấy đều cho đến khi tan hết.

Sau khi nước sôi, từ từ đổ bột sắn dây / bột sắn dây vào ấm trà, vừa rót vừa khuấy đều để tránh bị vón cục. Nước bột sắn dây bắt đầu trong và đặc lại và đã đạt độ sánh như ý, bạn vặn nhỏ lửa thêm một chút nữa rồi tắt bếp.

Cuối cùng, cho đậu xanh đã hấp chín ở bước 1 vào trộn đều. Bạn cũng có thể thêm tinh dầu bưởi / chuối để món ăn thêm thơm ngon.

Nấu nước chè cho bánh chayNấu nước chè cho bánh chay

3 thành phẩm

Trang trí một ít vừng rang là đã hoàn thành món bánh chay nước rồi đấy!Trang trí một ít vừng rang là đã hoàn thành món bánh chay nước rồi đấy!

Xem thêm: Cách Xoay Rubik Không Nhìn, 5 Cách Xoay Rubik Nhanh Để Đạt Sub

Ngoài ra, để làm nổi bật chiếc bánh trơn, bạn có thể làm cho vỏ bánh có nhiều màu sắc khác nhau. Bạn chia bột thành từng phần và thêm màu từ các thực phẩm tự nhiên như: hoa đậu biếc, gấc, nghệ, củ dền …

Bạn có thể sáng tạo với bánh chay nhiều màu sắc.Bạn có thể sáng tạo với bánh chay nhiều màu sắc.

Bằng cách này, chúng ta có một chiếc bánh thuần chay ngon và đẹp mắt! Mong rằng bạn có thể trổ tài làm bánh trôi bánh chay tại nhà vào mỗi dịp Tết Hàn thực, hay đơn giản là tự tay làm một món quà quê cho gia đình để có dịp cùng nhau thưởng thức.

Chọn mua đậu xanh đã bóc vỏ bán tại Cửa hàng bách hóa xanh:

Có thể bạn quan tâm:

& gt; & gt; Cách làm bánh trôi tàu ngon không cưỡng nổi tại nhà

& gt; & gt; Nếu có thời gian, hãy vào bếp và làm món bánh pandan cho bữa sáng, cả người ăn chay và thuần chay đều có thể dùng được

& gt; & gt; Cách làm bánh tráng trộn chay ngon tuyệt

Cửa hàng bách hóa xanh

Xem thêm: Cách làm túi giấy xi măng bền, đẹp, đơn giản tại nhà

Công khai: VUIHECUNGCHOCOPIE.VN là trang web Tổng hợp Ẩm Thực - Game hay và Thủ Thuật hàng đầu VN, thuộc Chocopie Vietnam. Mời thính giả đón xem.

Chúng tôi trân trọng cảm ơn quý độc giả luôn ủng hộ và tin tưởng!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *