Bạn đang quan tâm đến Cách làm bánh kem dâu tây đơn giản phải không? Nào hãy cùng Vuihecungchocopie đón xem bài viết này ngay sau đây nhé, vì nó vô cùng thú vị và hay đấy!
Bánh kem dâu tây với nhân kem và mứt thơm ngon không cưỡng lại được, cách làm bánh dễ làm tại nhà.
Không chỉ tiêu chuẩn cho ngày sinh nhật và ngày kỷ niệm, bánh ngọt còn là một món tráng miệng ngon có thể giúp tăng cường tâm trạng tuyệt vời. Cùng vào bếp với bách hóa xanh công thức làm bánh bông lan bơ dâu tây thơm ngon, chua chua ngọt ngọt không thể cưỡng lại được nhé.
Bạn đang xem: Cách làm bánh kem dâu tây đơn giản
1 nguyên liệu làm bánh dâu tây
Nguyên liệu gồm trứng, dâu tây, bột mì,…
- 8 75g bột mì
- 250g dâu tây tươi
- 3 quả trứng
- 10g sữa tươi
- 300g kem tươi
- 70g mứt dâu
- 20g bơ không ướp muối
- 5g vani chiết xuất
- 75g đường
- Dụng cụ: máy đánh trứng , nỉ, túi bắt kem, 1 tô, 1 khay lớn / thau, giấy thử chịu nhiệt, rây
li>
2 cách hái dâu tây tươi
Những quả dâu tây bạn nên chọn mua những quả dâu tây có màu đỏ tươi, căng mọng, có lá đài, khoảng cách giữa cuống lá và quả xa chứng tỏ quả ngọt.
Dâu tây bạn nên chọn mua loại dâu có màu đỏ tươi, căng mọng, còn nguyên cuống và đài lá
Tuy nhiên, có một số điều bạn cần lưu ý khi mua dâu tây:
– Tránh mua loại có mùi thơm nồng nặc vì dễ phun, màu càng đậm càng dễ bị những người buôn bán hoa quả kém chất lượng trà trộn.
– Tránh mua những quả quá to và tròn trịa vì chúng dễ bị chích hút và nếu chúng có màu đen thì quả đã bị hỏng và thối rữa.
– Không chọn quả có đốm xanh vì quả chưa chín hẳn và cuống lá có màu vàng hoặc khô, quả không tươi hoặc ngon.
Tham khảo thêm : Hướng dẫn cách làm bánh kem sinh nhật ngon và dễ tại nhà
3 Cách Làm Bánh Dâu
Bước đầu tiên để chuẩn bị nguyên liệu
Rây bột, cắt dâu tây thành lát, đập 3 quả trứng
Đầu tiên, bạn rây bột mì cho đến khi mịn, chuẩn bị một chiếc bát và đập 3 quả trứng vào. Tiếp theo, bạn rửa sạch và vớt dâu tây ra để khô rồi thái thành từng lát mỏng.
Cho chén bơ và sữa vào nướng nóng và chuẩn bị bếp lò 170 độ C trước
Chuẩn bị một khay / tô 500ml nước nóng 40 ° C, cho vào cốc đựng 20g bơ và 10g sữa, để bơ tan chảy rồi trộn với sữa. Bật lò nướng ở 170 độ C và đun sôi 1 lít nước.
Bước 2 Đánh trứng
Bạn đánh bông 75g đường trong bát trứng, sau đó thêm vani chiết xuất, sau đó đặt bát trứng vào đĩa nước nóng và tiếp tục trộn đều.
Đánh bông trứng lên
Xem thêm: Top 4 cách làm trắng da bằng dưa leo siêu nhanh
Dùng giấy nóng để xem nhiệt độ trong bát trứng có đạt từ 40 đến 42 độ C hay không thì vớt ra, trứng dễ bị xù lông hơn khi còn nóng.
Đánh trứng khi nào trứng chảy thành dòng liên tục là trứng đã bông mịn và đều
Sau đó, bạn đánh trứng cho đến khi trứng chảy liên tục và sau 1 giây sẽ giữ được hình dạng và trứng rất bông
Bước 3 Trộn bột và trứng
Rây bột mì vào và trộn đều
Bạn cho bột vào trứng đã đánh bông. Khi cho vào, bạn nên rây thêm 1 lần nữa và trộn đều hỗn hợp bột. Tiếp theo, bạn cho một ít bột mì vào âu đựng bơ ban đầu, ngâm với nước nóng cho đến khi tan và đánh bông nhẹ, sau đó đổ hỗn hợp vào âu bột và tiếp tục trộn 5 – 6 lần.
Bước 4 Tạo hình, Nướng và Cắt
Sau đó, đổ bột đã trộn vào khuôn bánh và gõ nhẹ vào khuôn vài lần cho bọt vỡ ra, sau đó cho vào lò nướng và nướng ở nhiệt độ 170 độ C thời gian 80 phút. .
Đổ khuôn và đem đi nướng
Sau đó, bạn lấy bánh ra khỏi lò, úp ngược bánh, sau khi bánh nguội, lấy bánh ra khỏi khuôn và cắt bánh thành 3 lớp .
Bước 5 Làm mờ và đóng băng
Đánh bông phần kem sữa tươi whipping cream cùng mứt dâu tây làm kem trang trí
Bạn lấy một chiếc bát, cho 300g kem tươi, 70g mứt dâu, 2 giọt phẩm màu hồng tím vào rồi đánh bông kem cho đến khi kem đông lại. Kem bơ đã sẵn sàng để trang trí bánh nhỏ.
Tiếp đó đánh whipping cream với đường làm lớp kem phủ
Tiếp theo, bạn làm kem phủ trong một chiếc bát với 70 gam kem đánh bông và 5 gam đường, đánh cho đến khi kem hơi đặc, mịn và vẫn còn chảy.
Bước 6 Trang trí bánh là xong
Chuẩn bị một bàn xoay, lót một chiếc khăn sạch dưới đáy và đặt một lớp kem lên trên bàn xoay để cô cố định đáy bánh.
Cho ít kem lên bàn xoay để cố định bánh, cho lớp bánh lên và quết kem đều hết mặt bánh
Sau đó, bạn đặt 1 lát bánh lên trên, tiếp tục phết 1 nửa lớp kem, dùng dao phết kem khắp mặt bánh, xếp dâu tây, cứ 1 nửa kem lại phết 1 lớp kem để cố định phần dâu tây. .Gấp và tán đều kem.
Xếp 1 lớp dâu và lớp kem, làm tương tự với các lớp bánh khác
Xem thêm: Cách nhận và tải miễn phí Killing Floor, The Escapists 2 đơn giản nhất
Tiếp theo, bạn xếp thêm 1 lát bánh nữa, làm tương tự với đầu các lớp bánh, thoa kem lên bụng và viền bánh để bánh không bị lọt vào bên trong.
Dùng túi bắt kem đi một vòng quanh bánh và mặt bánh, dùng dao làm mịn kem lại
Sau đó, bạn quấn túi quanh bánh, nếu hết kem thì bạn cho phần kem còn lại vào túi rồi phết lên mặt bánh, phần bụng bánh.
Sau đó cho phần kem phủ lên mặt bánh và xếp dâu tây lên trang trí
Tiếp theo, dùng dao dàn đều lớp kem và để bánh vào tủ lạnh 10 phút trước khi lấy ra. Bạn đổ phần frosting lên mặt bánh, dùng thìa múc kem dàn đều các mặt rồi cho bánh vào tủ lạnh 10 phút để bánh không bị chảy.
Cuối cùng hoàn thành và có thể thưởng thức
Cuối cùng, bạn đặt dâu tây tươi vào là xong.
4 thành phẩm
Món bánh có vị ngọt vừa, vị thơm của mứt dâu, phần kem mịn đều
Độ ngọt của bánh vừa phải, thơm mùi mứt dâu, kem rất mịn, nói chung không ngọt quá cũng không ngọt quá, ăn là ok. Món này thích hợp ăn vặt hay khi buồn cơm nhà lại tránh được bệnh dịch.
Bánh kem bơ dâu tây thơm ngon và hấp dẫn thật nhanh chóng và dễ dàng để có thêm những giây phút vui vẻ khi làm việc với bạn bè và gia đình trong thời kỳ đại dịch.
Mua đường chất lượng cao tại Green Store và làm những chiếc bánh dâu tây thơm ngon:
Xem thêm:
& gt; & gt; Cách làm bánh trái thơm ngon và hấp dẫn
& gt; & gt; Bánh trứng là gì? Cách làm bánh trứng ngon như KFC
& gt; & gt; Cách làm bánh bông lan bằng bánh bông lan mikko
Cửa hàng bách hóa xanh
Xem thêm: Cách Làm Vòng Tay Bằng Dây Cước, Hướng Dẫn Làm Vòng Tay Handmade Cực Dễ Thương
Công khai: VUIHECUNGCHOCOPIE.VN là trang web Tổng hợp Ẩm Thực - Game hay và Thủ Thuật hàng đầu VN, thuộc Chocopie Vietnam. Mời thính giả đón xem.
Chúng tôi trân trọng cảm ơn quý độc giả luôn ủng hộ và tin tưởng!
