Bạn đang quan tâm đến Cách Làm Bánh Waffle Giòn Ngon Đúng Chuẩn Vị Châu Âu phải không? Nào hãy cùng Vuihecungchocopie đón xem bài viết này ngay sau đây nhé, vì nó vô cùng thú vị và hay đấy!
Được làm từ những nguyên liệu quen thuộc như bột mì, trứng, bơ … bánh quế là món ăn gây được tiếng vang lớn với thực khách ở nhiều nơi trên thế giới. Ở Việt Nam, món bánh tây này là món khoái khẩu của nhiều người. Cách làm bánh quế rất dễ dàng, chỉ trong vài bước là bạn đã có thể thưởng thức món bánh thơm ngon cùng gia đình và bạn bè. Cùng vào bếp (dlbaau) với công thức làm bánh Âu Á sau đây nhé!
Bánh Waffle là gì?
Waffle là một loại bánh truyền thống có nguồn gốc từ Bỉ. Bánh luôn được người Bỉ công nhận về văn hóa ẩm thực của đất nước họ. Bánh được yêu thích và phổ biến ở nhiều nước trên thế giới, ở Việt Nam chúng được đặt với những tên gọi khác như bánh quế, bánh kẹp, bánh tổ ong.
Bạn đang xem: Cach lam banh waffle
Với nguyên liệu chính là bột mì và trứng, bánh Waffle sau đó được nướng bằng máy làm bánh hoặc khuôn nướng. Giòn tan, thơm ngọt vừa phải, Waffle thường được kết hợp với các loại trái cây và kem lạnh để hương vị thêm trọn vẹn. Từ khi được du nhập vào nước ta, bánh Waffle nhanh chóng trở thành món ăn vặt phổ biến và được bán ở nhiều nơi. Tuy nhiên, nhiều người lại thích tự làm bánh tại nhà để vừa thỏa mãn đam mê vừa yên tâm về vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm.
Cách làm bánh quế ngon tại nhà
Waffle Topping
Các bước
Làm hỗn hợp lòng đỏ trứng
Xem thêm: Hài hước: Cách "chọc" cười bất kỳ ai | Tamlyhoc2go
Cho bơ vào lò vi sóng trong vòng 40 – 50 giây để bơ tan chảy hoàn toàn. Nếu không có lò vi sóng, bạn có thể đun bơ tan chảy trong chảo.
Cho lòng đỏ và lòng trắng vào hai bát riêng biệt. Tiếp theo, đổ 55 gam lòng đỏ trứng gà vào âu đánh đều, sau đó cho 100 gam bơ đã đun chảy vào và tiếp tục đánh cho đến khi tất cả các nguyên liệu quyện đều.
Làm hỗn hợp bột bánh Waffle
Cho phần đường còn lại vào bát cùng với lòng trắng trứng và đánh cho đến khi bông xốp. Sau đó đổ hỗn hợp lòng trắng trứng vào bát hỗn hợp lòng đỏ và đánh đều từ dưới lên trên cho đến khi hỗn hợp mịn và có màu vàng nhạt nổi bật.
Rây bột một lần cho thật mịn, sau đó cho hỗn hợp lòng đỏ trứng gà, một chút muối và vani vào trộn đều để hỗn hợp mịn và không bị vón cục.
Cách nướng bánh Waffle
Làm nóng máy làm bánh quế và đánh bơ cả hai mặt của bánh. Khi thấy các khuôn đã được, bạn từ từ đổ hỗn hợp bột bánh vào và dàn đều.
Xem thêm: Tự làm đồ chơi cho mèo đơn giản tại nhà
Đóng máy lại và nướng trong khoảng 5 phút hoặc đợi bánh chuyển sang màu vàng nâu thì lấy ra khỏi khuôn. Dùng dao cắt bỏ phần thừa xung quanh, xếp bánh ra đĩa. Tiếp tục lặp lại thao tác nướng bánh đến khi hết phần bột đã chuẩn bị.
Tận hưởng
Cắt bánh mì tròn thành từng miếng nhỏ, rắc đường bột và dùng. Bạn cũng có thể thêm trái cây và kem để tăng thêm độ ngon cho bánh quế mà không bị nhàm chán.
Yêu cầu thành phẩm
Cách làm bánh Waffle không cần dùng máy nướng
Đối với những ai không có máy làm bánh quế chuyên dụng, bạn có thể đổ bột ra khay, cho vào lò nướng nướng khoảng 10 phút, lấy ra, úp ngược khuôn, và để bánh rơi sang khay khác cao cấp hơn. Tiếp tục nướng bánh trong vòng 5 – 7 phút cho đến khi bánh chín vàng.
Mẹo chọn trứng chất lượng cao cho bánh quế
Bánh Waffle là món bánh phù hợp với cả người lớn và trẻ em, vừa thơm ngon lại giàu năng lượng. Hy vọng cách làm bánh Waffle được chia sẻ ở trên của Dạy làm bánh Á Âu sẽ mang đến cho bạn một món ngon để thay đổi khẩu vị cho cả nhà. Chúc các bạn thành công!
Xem thêm: Cách làm bánh khoai lang hấp, nướng thơm ngon gây nghiện kiểu mới
<3, hỗ trợ tư vấn miễn phí!
Công khai: VUIHECUNGCHOCOPIE.VN là trang web Tổng hợp Ẩm Thực - Game hay và Thủ Thuật hàng đầu VN, thuộc Chocopie Vietnam. Mời thính giả đón xem.
Chúng tôi trân trọng cảm ơn quý độc giả luôn ủng hộ và tin tưởng!
