Cách làm cá lóc hấp bầu vị dân dã, ngon khó cưỡng

Bạn đang quan tâm đến Cách làm cá lóc hấp bầu vị dân dã, ngon khó cưỡng phải không? Nào hãy cùng Vuihecungchocopie đón xem bài viết này ngay sau đây nhé, vì nó vô cùng thú vị và hay đấy!

Dưới sự hướng dẫn của phương pháp Cá chim hấp bầu của dtbtaau, bạn sẽ dễ dàng có một món ăn thơm ngon và bổ dưỡng. Cá đối mềm, ngọt như sáp, quyện trong vị umami của dưa tươi, có vị đậm đà hài hòa khiến người ăn mê mẩn, chỉ muốn ăn hoài không ngán. Còn chờ gì nữa mà không vào bếp thực hiện món cá lóc hấp sả hấp dẫn này.

Hương vị thơm ngon từ món ăn này sẽ khiến bạn phải ngất ngây. Ảnh: Internet

Bạn đang xem: Cach lam ca loc hap bau

Cá lóc hay còn gọi là cá quả, là một loại cá ngon và được nhiều người yêu thích ở quê tôi. So với các loài khác, cá lóc có kích thước lớn hơn, ít xương, nhiều thịt, ngon ngọt và bổ dưỡng. Đó là lý do tại sao nó được sử dụng trong nhiều món ăn hấp dẫn như: canh chua cá đối, cá đối chiên muối, canh kho tiêu … Đặc biệt món cá đối hấp bầu với hương vị thơm ngon không cưỡng lại được.

Cách làm cá lóc hấp cuốn bánh tráng đơn giản

Thành phần

• 1 con cá đối khoảng 500g
• 2 cái nấm tai mèo ngâm mềm
• 1 quả bầu to hơn con cá đối
• 1 quả ớt ngọt
• ½ củ cà rốt
• 1 lát gừng, hành lá
• bánh tráng
• Rau: xà lách, dưa leo, xà lách …
• Nước chấm: nước chanh, tỏi, ớt băm
• Gia vị: nước mắm, đường, muối, hạt nêm, …

Các bước cần làm

Chuẩn bị vật liệu

Rửa sạch và bào cà rốt. Gừng cạo vỏ, băm nhỏ. Ớt bỏ vỏ, thái sợi dài.

Cá lóc mua về, làm sạch, khứa vài đường trên mình cá để khi ướp thịt được trong hơn. Nấm rơm cắt nhỏ. Hành lá rửa sạch, cắt rễ, thái lá thành sợi rồi ngâm vào bát nước.

Xem thêm: Cách làm bánh quy đơn giản không cần lò nướng

Dùng bầu hấp để nguyên vỏ, rửa sạch, cắt đôi và bỏ ruột.

Bạn nên chọn những trái bầu có kích thước phù hợp để đặt trọn được cá lóc vào. Ảnh: Internet

Bến du thuyền cá rắn

Cho cá vào nước xốt, thêm hành khô băm nhỏ, nấm tai mèo, 1 thìa cà phê đường, ½ thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm và 1 thìa canh nước mắm. Lưu ý, cho ½ hỗn hợp gia vị vừa trộn vào âu cá để thịt ngấm đều gia vị bên trong.

Gia vị được ướp đều bên ngoài và trong bụng cá. Ảnh: Internet

Cá hấp

Sau khi ướp cá xong, cho vào bầu, rắc gừng băm và dùng nửa quả bầu còn lại úp ngược lên trên.

Bày bầu và cá ra đĩa, sau đó cho ớt, cà rốt, hành lá và gừng băm vào xung quanh. Đặt đĩa cá vào rổ và hấp với lửa lớn khoảng 25 phút, đến khi cá chín.

Xem thêm: Hướng dẫn cách làm thịt chua ngon chuẩn vị Phú Thọ

Hương vị của các nguyên liệu sẽ hòa quyện vào nhau trong quá trình hấp. Ảnh: Internet

Tạo điểm nhấn

Cho 2 thìa nước lọc, 1 thìa đường, 2 thìa nước mắm, 1 thìa nước cốt chanh, tỏi và ớt băm vào bát trộn đều.

Trình bày và thưởng thức

Cá Bớp Hấp Bầu Sau khi hấp chín, ăn kèm với rau, dưa leo, bánh tráng và nước chấm. Hãy thưởng thức!

Một số lưu ý

• Chọn những con cá thon, không quá tròn, khi sờ vào chắc, không bị gãy.
• Khi mua bầu nên chọn những quả còn lông và vỏ. Quả mềm, cầm nặng tay, cuộn lớn.
• Khi cho cá vào bầu, các bạn cho tiêu, cà rốt vào gừng băm rồi cho phần bầu còn lại lên trên.

Cá lóc hấp bầu là đặc sản đồng quê Nam Bộ, không cầu kỳ nhưng hấp dẫn thực khách bởi nguyên liệu dân dã và hương vị tự nhiên. và Cách Làm Cá Lóc Hấp Bầu của dtbtaau, hy vọng các bạn sẽ thành công với món ăn hấp dẫn này.

Để biết thêm các bí quyết nấu các món ăn dân dã, đậm đà khác, bạn có thể điền thông tin vào form bên dưới hoặc liên hệ 1800 6148 (freephone) để được tư vấn. Hỏi về khóa học phù hợp!

18 phiếu bầu

Xem thêm: TOP 3 cách làm Nama Chocolate tại nhà và những lưu ý khi thực hiện – United Vision