Bạn đang quan tâm đến 3 mẹo cách nấu cháo cá thơm nức, ngon ngọt không còn mùi tanh phải không? Nào hãy cùng Vuihecungchocopie đón xem bài viết này ngay sau đây nhé, vì nó vô cùng thú vị và hay đấy!
1. Cách nấu cháo cá chép ngon mà không có mùi tanh
Theo dân gian, cá chép là vị thuốc lợi tiểu, tiêu phù thũng, cường tráng tỳ vị, bổ não, cường cơ… Vì vậy, cháo cá chép có lợi cho việc bồi bổ, giúp bà bầu và trẻ em phát triển tốt hơn.
Nguyên liệu làm món cháo cá chép
– Cá chép: 1-2 con (0,5-1kg) tùy lượng thức ăn
Bạn đang xem: Cách làm cháo cá
– Gạo trắng: 50g
– Gạo nếp: 50g
– Gừng tươi: 1 củ
– Hành khô, hành lá: một vài nhánh.
– Thì là: 1 bó
– Gia vị: muối, tiêu, đường, mì chính, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn …
Nguyên liệu nấu cháo cá chép Cách nấu cháo cá chép ngon Bước 1: Làm sạch cáp – Cá trắm mua về, cạo sạch vảy, mổ bụng lấy ruột và ruột thừa. Cá chép xát vài lần với muối để cá bớt nhớt và mùi tanh, sau đó rửa sạch lại với nước rồi để ráo. Cạo vảy làm sạch cho cá chép – Hành lá khô, hành lá rửa sạch, băm nhỏ, gừng bóc vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng. – Thì là rửa sạch với nước muối loãng, sau đó để ráo. – Vo gạo và ngâm trong nước khoảng 1 giờ để gạo nở ra và mềm khi nấu. Bước 2: Lọc và ướp cá – Bắc một nồi nước lên bếp, đun sôi rồi cho cá chép đã sơ chế vào luộc chín. Làm như vậy cháo sẽ không có mùi tanh khi ăn. – Khi cá chín, tắt bếp, vớt cá ra đĩa. Cho xương và đầu cá vào cối và chày, tán nhuyễn với một ít nước, sau đó dùng rây để lọc bỏ phần xương còn sót lại, sau đó đổ lại vào nồi ninh nhừ cá. Tách thịt cá chép – Ướp cá đã lọc với 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê tiêu và 1 muỗng cà phê muối. Đảo đều tay cho đến khi thịt ngấm đều gia vị. Bước 3: Nấu cháo cá chép và thưởng thức – Bắc nồi lên bếp, cho hành tím và gừng vào phi thơm rồi cho cá đã ướp vào xào chín. Xào nhẹ tay để cá không bị nát. – Vớt gạo ra cho vào nồi canh cá ban đầu để nấu thành cháo. Thêm gia vị, đun nhỏ lửa trong khoảng 45-60 phút. – Sau khi cháo chín, cho thịt cá chép vào nồi cháo, khuấy đều, tắt bếp, múc ra đĩa và thưởng thức. Thêm một chút tiêu, hành lá, thì là và dọn ra đĩa. Cháo cá chép sau khi hoàn thành Cá hồi là loại cá có giá trị dinh dưỡng cao nhất. Nó chứa nhiều chất dinh dưỡng khác nhau như omega 3, vitamin a, vitamin d, protein, selen,… có khả năng bồi bổ cơ thể, tăng cường sức đề kháng. Nguyên liệu nấu cháo cá hồi Xem thêm: Hướng dẫn cách vệ sinh, tra dầu làm trơn Rubik tại nhà H2 Rubik Shop – Cá hồi: 300g (phi lê) – Đậu xanh: 50g – Gạo nếp: 50g – Gạo trắng: 50g – Xương gà: 1 bộ – Hành tây: 1 củ – Hành tím: 2-3 quả – Hành xanh: Một số loại cây – Thì là: 1 bó – Gừng: 1 củ – Nêm gia vị: muối, đường, tiêu, bột ngọt, hạt nêm, dầu ăn … Nguyên liệu cho món cháo cá hồi đậu xanh Cách nấu cháo cá hồi ngon Bước 1: Ướp cá hồi – Hành tím, hành lá, hành lá, gừng rửa sạch, cắt khúc nhỏ. Thì là rửa sạch với nước muối loãng rồi đem phơi khô. – Phi lê cá hồi mua về, rửa sạch và ướp với 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê dầu mè, ½ muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê gừng băm, 1 muỗng cà phê hành khô, 1 muỗng cà phê muối. Đảo đều và để yên trong 15 phút để cá ngấm gia vị. Tẩm ướp gia vị cho cá hồi – Ngâm đậu xanh trong nước qua đêm để đậu mềm và nở ra. Vo gạo và ngâm nước khoảng 1 giờ để gạo nhanh chín. Bước 2: Nấu cháo cá hồi – Đun nóng gạo và đậu xanh đã rang trên chảo cho đến khi chín vàng và có mùi thơm thì tắt bếp. – Bắc một nồi nước, ninh xương gà với 1 thìa cà phê muối và 1 thìa cà phê gừng băm. Nấu trên lửa nhỏ khoảng 30 phút, đun sôi và hớt bọt khỏi nước dùng. Hết thời gian, bạn lọc bỏ xương gà và lọc lấy nước kho gà. Vớt bỏ xương gà sau khi ninh để lọc lấy nước – Xào hành khô trên chảo, sau đó áp chảo cá hồi phi lê. Khi chiên chú ý không bị khô và cháy, vớt cá ra sau khi chiên chín vàng thơm. – Cho gạo và đậu xanh vào nồi nước gà vừa nấu, nấu cháo, nêm thêm gia vị và đun khoảng 45-60 phút. Bước 3: Hoàn thiện món ăn – Nồi cháo đã chín, bạn cho cá hồi vào, sau đó trộn đều với hành tím, thì là và tiêu. Sau đó tắt bếp và múc cháo ra bát để thưởng thức. Món ăn sau khi hoàn thành Cá lóc là một loại cá phổ biến và giàu chất dinh dưỡng, thường được dùng trong các món canh, món xào, thậm chí là nấu cháo. Phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ thường xuyên ăn cháo cá đối để bồi bổ cơ thể, bổ sung dinh dưỡng bị thiếu hụt. Nguyên liệu chuẩn bị Xem thêm: Cách làm con gái hết giận qua tin nhắn | Xin lỗi qua tin nhắn -Cá rô ti: 1-2 con (tùy lượng thức ăn) – Gạo nếp: 50g – Gạo trắng: 50g – Nấm rơm: 200g – Hành tím: 3-5 quả bóng – Tỏi: một vài nhánh – Hành lá, Thì là: Một số loại cây – Gừng tươi: 1 củ – cà rốt: 1 củ cà rốt – Nêm gia vị: muối, tiêu, hạt nêm, mì chính, dầu ăn, nước mắm, … Nguyên liệu cho món cháo cá lóc Cách nấu cháo cá diêu hồng Bước đầu tiên: sơ chế nguyên liệu – Hành tím, hành lá và tỏi rửa sạch, băm nhỏ. Gừng và cà rốt gọt vỏ, băm nhỏ. Thì là rửa sạch với nước muối rồi đem phơi khô. – Vo sạch và ngâm gạo trong nước khoảng 30-60 phút để gạo nở mềm. – Cá lóc mua về làm sạch vảy, bỏ ruột và những thứ không cần thiết. Sau đó cá được xát muối và gừng để khử nhớt và mùi tanh. Công đoạn sơ chế cá lóc – Dùng dao tách phần thịt, đầu và xương của cá. Băm nhuyễn cá và ướp với 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê hành tỏi băm. Đảo đều và ướp trong vòng 15 phút để cá thấm đều gia vị. Bước 2: Nấu cháo cá diêu hồng – Cho đầu và xương cá vào nồi nước đun khoảng 30 – 40 phút trên lửa nhỏ. Phần đầu và xương sau đó được giã nhỏ và chắt lấy nước cốt với một ít nước và rây rồi cho vào nước dùng dashi. – Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, phi thơm phần hành tỏi băm còn lại cho thơm, sau đó cho cá đối đã chuẩn bị vào xào cùng. Đảo đều tay cho đến khi cá chín và có màu vàng nâu thì tắt bếp, đừng để cá quá khô và cháy. Xào phần thịt cá lóc đã sơ chế – Cho gạo vào nồi canh cá nấu thành cháo và đun nhỏ lửa khoảng 40-45 phút. Thêm gia vị nếu cần. – Sau khi cháo chín, cho cá và nấm đã xào vào, trộn đều, nấu thêm 3 phút rồi tắt bếp. Bước 3: Hoàn thành món ăn và thưởng thức – Cho hẹ tây, thì là, hạt tiêu vào đảo đều rồi múc cháo ra bát và thưởng thức. Món ăn sau khi đã hoàn thành & gt; & gt; & gt; Xem thêm các công thức nấu ăn ngon và mới mỗi ngày Theo dõi thudaiplus Xem thêm: Hướng dẫn làm rau câu nổi 4D từ A-Z ai cũng có thể làm được – Siêu Mua 123 Công khai: VUIHECUNGCHOCOPIE.VN là trang web Tổng hợp Ẩm Thực - Game hay và Thủ Thuật hàng đầu VN, thuộc Chocopie Vietnam. Mời thính giả đón xem. Chúng tôi trân trọng cảm ơn quý độc giả luôn ủng hộ và tin tưởng! 
2. Cách nấu Cháo cá hồi đậu xanh
3. Cách nấu cháo cá diêu hồng dễ làm
