Gợi ý cách làm cút chiên bơ đơn giản, dễ làm dành cho người bận rộn | Tinh hoa quê nhà

Bạn đang quan tâm đến Gợi ý cách làm cút chiên bơ đơn giản, dễ làm dành cho người bận rộn | Tinh hoa quê nhà phải không? Nào hãy cùng Vuihecungchocopie đón xem bài viết này ngay sau đây nhé, vì nó vô cùng thú vị và hay đấy!

Chim cút chiên vàng là món ăn đường phố thu hút nhiều thực khách. Từng miếng cút vàng ruộm bên ngoài, mềm ngọt bên trong. Cuối tuần nếu có dịp vào bếp, bạn hãy trổ tài với công thức nấu chim cút chiên bơ dễ làm, không cần nhiều nguyên liệu. Chi tiết về cách chia sẻ, mời các bạn tham khảo bài viết tiếp theo.

Bạn đang xem: Cách làm chim cút chiên bơ

Cách làm Chim cút chiên bơ vàng giòn

Chuẩn bị nguyên liệu làm món cút chiên bơ

Để làm món chim cút chiên bơ ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• 2kg chim cút tươi
• 100g bơ thực vật
• 200g dưa chuột
• 1 nắm rau răm
• 1 củ gừng
• 1 tép tỏi
• 3 củ hành tím
• 1 gói ngũ vị hương
• 5g gạch tôm
• Gia vị thông thường: Muối, Nước tương, Hạt nêm, Hạt tiêu, Dầu điều, Sốt hào, Giấm

Các bước làm món chim cút chiên bơ giòn ngon

Món chim cút chiên giòn bên ngoài, mềm ngọt bên trong là món thưởng cho gia đình. Bạn áp dụng các bước sau:

Bước đầu tiên: Xử lý sơ bộ chim cút

Đầu tiên, bạn giã nhuyễn 1 củ gừng cho vào bát lớn, thêm 20 gam muối vào trộn đều. Chà xát thân chim cút với hỗn hợp này để khử mùi tanh nồng. Nhào khoảng 10 phút rồi rửa sạch lại chim cút với nước, vớt ra để ráo.

Khử mùi tanh của chim cút bằng muối và gừng, rửa sạch và lau khô

Bước 2: Chuẩn bị các nguyên liệu còn lại

Xem thêm: Vltkm: Hướng Dẫn Chơi Thiếu Lâm Vltk Mobile Từ A, Hướng Dẫn Chơi Thiếu Lâm Vltk Mobile Từ A

Hành tím, tỏi và sả ban đầu bạn làm sạch, băm nhuyễn. Lấy phần lá non của rau sam nhặt bỏ phần lá úa, rửa sạch, để ráo.

Rửa sạch dưa chuột trong nước muối pha loãng để loại bỏ bụi bẩn, sau đó gọt vỏ và giữ lại nếu bạn thích. Cắt bầu sáp thành từng khoanh dày khoảng 0,5cm, cho vào tô ướp với gia vị theo tỷ lệ: giấm 50ml, đường 10g. Đảo đều sau đó bọc thực phẩm và cất dưa vào tủ lạnh.

Chuẩn bị nguyên liệu cho món chim cút chiên bơ

Bước 3: Gia công và hấp chim Cút

Các bạn nêm thêm gia vị gồm: 20g hạt nêm, 20g đường, 20g dầu hào, 5g tiêu, 5g màu gạch tôm, 1 thìa tỏi và hành lá băm nhỏ. Trộn đều và cho chim cút đã tẩm ướp gia vị vào, lắc nhẹ để chim thấm gia vị đậm đà.

Nếu ướp trong 2 giờ thì cho chim cút vào nồi hấp khoảng 30 phút. Sau đó vớt thịt ra, nước hấp trứng cút tiếp tục hấp chín trứng rồi tiếp tục làm nước chấm.

Thịt chim cút ướp gia vị, hấp chín mềm

Bước 4: Chim cút chiên bơ

Bạn đổ dầu ăn lên ½ chảo, đun nóng rồi cho từng con chim cút vào chiên với lửa vừa. Chiên cho đến khi thịt chim cút săn chắc và có màu vàng nâu, vớt ra để ráo dầu.

Tiếp theo, cho dầu điều và bơ vào chảo đun chảy. Cho chim cút đã chiên vào đảo nhanh tay trong 5 phút để bơ thấm vào từng thớ thịt. Trứng non bạn cũng chiên nhẹ rồi vớt ra để ráo dầu.

Xem thêm: Xử lý tảo lam dễ dàng qua 4 cách – Flash CT

Chim cút chiên bơ ngon tuyệt

Bước 5: Tạo hỗn hợp nhúng

Dùng dầu ăn và phi tỏi băm, hành tím, sả, xào để tạo mùi thơm hấp dẫn. Tiếp theo, bạn cho nước hấp chim cút vào đun sôi, thêm 200ml nước tương. Nấu lửa vừa cho đến khi nước sốt đặc lại thì tắt bếp.

Chim cút lộn

Bước 6: Trình bày và thưởng thức món chim cút chiên bơ

Bày cút chiên xù ra đĩa, trang trí với rau răm, dưa chuột muối. Không có gì tuyệt vời hơn khi thưởng thức món ăn này với nước chấm đậm đà và cay cay.

Thưởng thức đồ ăn tự nấu

Thật ngon và hấp dẫn, nhưng cách xào cút với thịt bò là một cách nhanh chóng và dễ dàng, và đây là món nhất định phải có tại nhà

Xem thêm: Cách làm cho gà tre sung bằng thức ăn và hình thức nuôi hiệu quả nhất