Cách làm thịt chuột chiên nước mắm chuẩn miền Tây, không thể chối từ

Bạn đang quan tâm đến Cách làm thịt chuột chiên nước mắm chuẩn miền Tây, không thể chối từ phải không? Nào hãy cùng Vuihecungchocopie đón xem bài viết này ngay sau đây nhé, vì nó vô cùng thú vị và hay đấy!

Chuột là loài gặm nhấm, vì vậy mọi người đều ghét chúng. Bởi chúng có thể gây mùi khó chịu, làm hỏng đồ dùng, quần áo … Nhưng nếu biết cách chế biến thịt chuột thì đó là nguồn thực phẩm tuyệt vời cho bữa cơm ngon miệng. Trong số đó, cách làm món thịt chuột chiên nước mắm kiểu miền tây như thế nào là thắc mắc của rất nhiều người.

Chuột chiên nước mắm có màu vàng đẹp mắt, đậm đà vị mặn của nước mắm ngon. Với một chút mùi thơm của tỏi. Tất cả những điều này tạo nên một thứ đặc sản mà bất cứ du khách nào đến miền Tây cũng đều yêu thích. Thì chỉ cần ăn một lần là bạn sẽ nhớ mãi không quên và muốn thưởng thức lại nhiều lần.

Bạn đang xem: Cách làm chuột chiên nước mắm

Tương tự như món chuột xào rau răm, món chuột xào nước mắm không khó. Chính vì vậy, dù không về miền Tây, bạn cũng có thể tự mình trải nghiệm món ngon này ngay tại nhà để bữa cơm gia đình thêm phần độc đáo và đặc sắc. (Cách làm cho 04 người được giải thích bên dưới).

Chuẩn bị vật liệu

• thịt chuột: 500g
• nước mắm ngon
• 1 củ hành tím
• 1 củ tỏi
• đường

Cách làm chuột chiên nước mắm

Sau khi tất cả các nguyên liệu đã sẵn sàng, chúng ta sẽ bắt tay vào chế biến món cá chiên nước mắm theo công thức sau:

Bước 1: Sơ chế thịt chuột

Bạn có thể mua một con chuột sạch hoặc mua một con chuột sống và quay lại làm việc. Tuy nhiên, để tiết kiệm thời gian, bạn nên mua một con chuột đã được làm sạch. Vì nếu bạn không có kinh nghiệm sử dụng chuột thì sẽ rất mất thời gian.

Khi mua chuột về, dùng lửa rơm đốt lớp vàng bên ngoài. Sau đó rửa sạch. Bạn có thể lau chuột bằng cồn để khử mùi hôi.

Xem thêm: Hướng Dẫn Đan Bội Gà Chọi – Cách Làm Bội Gà Chọi Đơn Giản

Tiếp theo, đợi chuột ráo nước, loại bỏ các hạch bạch huyết và cắt bỏ đầu. Tùy theo sở thích, bạn có thể chiên cả con chuột hoặc chặt chuột thành từng miếng vừa ăn.

Bước 2: Ướp chuột chiên

Đối với hành tím, bạn bóc vỏ, rửa sạch và băm nhỏ.

Bóc tỏi, rửa sạch và băm nhuyễn.

Cho thịt chuột vào tô, thêm hành tím băm nhuyễn và chút nước mắm. Đảo đều để chuột thấm gia vị. Thời gian ướp khoảng 30 phút. Nhờ đó, việc ăn uống sẽ phong phú và thỏa mãn hơn.

Bước thứ ba: chiên chuột

Khi bạn có đủ thời gian để ướp, hãy chuẩn bị chảo và đun nóng trên bếp.

Sau đó, thêm dầu vào đun nóng và chiên chuột. Lật mặt trong quá trình chiên để thịt chuột được chín.

Bạn chỉ cần chiên vàng 2 mặt bên ngoài cho đến khi vàng nhẹ thì vớt ra và tắt bếp. Đợi vài phút thì cho thịt chuột vào xào săn lại. Lần này bạn cần chiên thịt chuột đến khi chín vàng đều thì tắt bếp.

Bước 4: Làm Chuột Chiên Nước Mắm

Xem thêm: Cách làm bánh flan bằng lò nướng thơm ngon, béo mịn

Lấy một chiếc chảo khác, đun nóng và thêm một chút dầu. Khi dầu nóng, cho tỏi khô băm nhỏ vào xào cho thơm.

Tiếp theo, bạn cho một chút đường và nước mắm ngon vào nồi và rắc đều lên. Lúc này cho thịt chuột đã chiên vàng vào. Vừa đun vừa đảo đều tay để chuột thấm đều gia vị.

Bạn đun đến khi thịt chuột chiên cạn nước thì tắt bếp.

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức chuột chiên nước mắm

Lấy chuột chiên nước mắm ra đĩa. Cà chua, dưa chuột có thể được trang trí với rau thơm hoặc có thể tỉa hoa … để làm cho món ăn này hấp dẫn hơn.

Món ăn này kết hợp thịt chuột, đường, tỏi và nước mắm cho một hương vị mới lạ, đậm đà và hấp dẫn. Bạn có thể ăn nóng với bữa ăn hoặc với bạn bè.

Những lưu ý khi chế biến món chuột chiên nước mắm

Nếu bạn muốn đáp ứng các tiêu chuẩn phương Tây và kích thích khẩu vị của mọi người, bạn cần chú ý những vấn đề sau:

• Chọn thịt chuột đồng để chế biến. Do đó, bạn nên mua chuột từ nhà cung cấp có thương hiệu uy tín.
• Chuột cần mổ bỏ hết ruột, đầu, hạch trước khi chế biến để tránh độc hại cho người sử dụng.
• Việc chọn nước mắm ngon, nguyên chất khi chế biến thịt chuột là rất quan trọng.
• Mỗi tháng chỉ được ăn thịt chuột 1-2 lần, không nên ăn quá nhiều.

Kết luận

Sau đây là cách làm món chuột chiên nước mắm thơm ngon, hấp dẫn. Hy vọng bài viết này hữu ích và giúp bạn có thêm món đặc sắc để trổ tài chiêu đãi gia đình, dùng nhiều hương vị bữa ăn. Đừng quên theo dõi chuyên mục ẩm thực để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất mỗi ngày. Chúc may mắn!

Xem thêm: 12 cách làm kinh nguyệt nhanh hết an toàn chị em nên biết