Lẩu gà lá giang – cách tự nấu tại nhà và ăn với rau gì thì ngon?

Bạn đang quan tâm đến Lẩu gà lá giang – cách tự nấu tại nhà và ăn với rau gì thì ngon? phải không? Nào hãy cùng Vuihecungchocopie đón xem bài viết này ngay sau đây nhé, vì nó vô cùng thú vị và hay đấy!

Gà nấu chín ngon là gì? Thịt gà có thể chế biến thành vô số món ăn ngon như gà kho, gà rán, gà quay, đặc biệt là lẩu gà. Trong số đó, lẩu gà lá giang là một món ăn nổi tiếng ở khu vực phía Nam và được người dân khắp nơi vô cùng yêu thích. Hôm nay, bạn đã sẵn sàng vào bếp và học cách làm lẩu gà ngay tại nhà chưa? Ngoài ra, chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn các loại rau ngon của món ăn này!

Trong kho tàng ẩm thực Việt Nam, đặc biệt là miền Tây Nam Bộ, những món ăn được chế biến từ những nguyên liệu quen thuộc và rau củ quả thật tuyệt vời. Đặc biệt là món lẩu gà lá giang kết hợp giữa vị ngọt của thịt gà và vị chua chua của miến trộn với bún và các loại rau tươi, rất thích hợp cho những ngày se lạnh và cả mùa đông. Buổi trưa mát mẻ.

Lẩu gà lá giang là món ăn nổi danh của vùng đất Nam Bộ. (Nguồn: Internet)

Bạn đang xem: Cách làm lẩu gà lá giang

Cách làm lẩu gà lá giang ngon nhất

Lẩu Jiyejiang không chỉ là món khoái khẩu của nhiều người mà còn có tác dụng bồi bổ sức khỏe. Y học cổ truyền cho rằng lá lốt có tính mát, thanh nhiệt, tiêu viêm, giảm đau hiệu quả. Kết hợp nó với thịt gà để có món lẩu không gây đầy hơi và giảm nguy cơ đau khớp.

Xem thêm: Cách Làm Máy Xe 67 Lên Full 100 Wave Anpha, Làm Máy Xe Honda 67

Món ăn này là một gợi ý hợp lý cho thực đơn hàng ngày bởi không chỉ dễ chế biến mà nguyên liệu còn dễ tìm mua ở chợ, siêu thị. Tham khảo những công thức dưới đây, trổ tài và thực hiện ngay thôi.

Thành phần

• Len: 1 con gà, khoảng 1,5 kg
• Lá gừng: 300 gram
• Sả: 2 củ
• Ớt: 1 trái
• Hương nhu (ngò gai): 5 lá
• Nêm gia vị: muối, tiêu, đường, nước mắm ngon, bột ngọt
• phi + dầu tỏi + Quạt
• Rau ăn lẩu: mồng tơi, mồng tơi, giàn, giá đỗ, chuối chát

Thịt gà dày và lá gừng là hai nguyên liệu không thể thiếu cho món lẩu gà lá gừng. (Nguồn: Internet)

Cách nấu lẩu gà lá giang

Bước đầu tiên: sơ chế nguyên liệu

• Thịt gà: Xát muối quanh mình gà để khử mùi tanh. Sau đó, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn. Ướp với muối, tiêu và bột ngọt trong vòng 15 phút (tỷ lệ ướp: 1/2 muỗng cà phê tiêu + 1 muỗng cà phê nước mắm + 1 muỗng cà phê muối).
• Giảo cổ lam: Bỏ hết dây và lá sâu, rửa sạch, lau khô, vò nhẹ lá để tăng vị chua.
• ngò gai: nhặt, rửa sạch và thái nhỏ.
• Tỏi: bóc vỏ, đập dập, băm nhuyễn.
• Ớt chuông: Rửa sạch và thái nhỏ.
• Các loại rau khác: Rửa sạch và cắt khúc.

Bước 2: Hướng dẫn cách nấu món gà nấu lá giang

• Đặt chảo lên bếp, cho dầu vào đun nhẹ rồi cho sả vào, phi thơm cho đến khi sả có màu vàng nâu thì cho tỏi vào.
• Khi thấy sả và tỏi đã thơm thì cho thịt vào. gà rán. Sau khi gà chín, cho khoảng 2 lít nước vào.
• Khi nước trong nồi sôi, vớt bọt, chuyển sang lửa nhỏ và đun từ từ, nêm gia vị.
• Khi gà chín mềm, cho lá lốt vào, thêm chút ớt, tỏi và sa tế.

Bước 3: Trình diễn

Dọn lẩu gà lá giang ra bát, ăn kèm với bún, rau, nước mắm và vài lát ớt.

Lẩu gà Ye Zi có gì ngon?

Xem thêm: Nutella là gì? Cách làm Nutella

Lẩu gà lá giang đúng chuẩn miền Nam thường ăn kèm với rau muống, ngò gai, măng chua, chuối chát và bún. Tuy nhiên, bạn có thể thay bằng bún hoặc mì cho bún đều ngon. Ngoài ra, bạn cũng có thể thử cách nấu lẩu gà nấu măng chua cũng ngon và hấp dẫn không kém.

Những lưu ý khi nấu lẩu gà với Jiangye

• Lá sẽ bị chua khi nấu, vì vậy hãy điều chỉnh lượng lá gừng cho phù hợp để nước lẩu không bị chua quá.
• Vị cay của ớt và vị ngọt của đường. Nó cũng có thể được tùy chỉnh theo khẩu vị của thực khách.
• Tránh dùng nồi nhôm để nấu lẩu gà, vì các món ăn có tính axit sẽ ăn mòn nhôm, làm tăng nồng độ nhôm trong nồi lẩu, dễ gây ngộ độc. Nên dùng nồi inox hoặc tráng men.
• Thêm 1 củ hành khô vào nước dùng để nước dùng ngon hơn.

Xem thêm: Nutella là gì? Cách làm Nutella

Lẩu gà lá giang đúng chuẩn miền Nam thường ăn kèm với rau muống, ngò gai, măng chua, chuối chát và bún. Tuy nhiên, bạn có thể thay bằng bún hoặc mì cho bún đều ngon. Ngoài ra, bạn cũng có thể thử cách nấu lẩu gà nấu măng chua cũng ngon và hấp dẫn không kém.

Một bữa ăn ngon cho gia đình và những người thân yêu của bạn. (Nguồn: Internet)

Xem thêm: Cài đặt và sử dụng Kaspersky Cleaner trên PC

Thành phẩm cần có cho món Lẩu gà Jiangye

• Gà nấu Jiang Ye phải có vị chua ngọt, thịt gà dai, chắc, hơi béo và ngấm đều gia vị.
• Không quá chín lá, không quá chín lá. Để làm chả chua, bạn đừng cắt lá vì như vậy sẽ không làm hết được vị chua.
• Bạn có thể dùng lẩu gà lá giang để nấu canh và ăn với cơm. Ăn nó mỗi ngày.

<3 Các bạn có thể theo dõi chuyên mục Bí quyết món ngon để tìm ra cho mình những bí quyết chế biến món ăn ngon dễ làm tại nhà nhé.