Mẹo nhỏ: Để tìm kiếm chính xác các bài viết của Vuihecungchocopie.vn, hãy search trên Google với cú pháp: "Từ khóa" + "vuihecungchocopie". (Ví dụ: công thức giải rubik 3x3 vuihecungchocopie). Tìm kiếm ngay
82 lượt xem

Mẹo làm sạch lươn hết nhớt nhanh chóng lại không còn mùi tanh

Bạn đang quan tâm đến Mẹo làm sạch lươn hết nhớt nhanh chóng lại không còn mùi tanh phải không? Nào hãy cùng Vuihecungchocopie đón xem bài viết này ngay sau đây nhé, vì nó vô cùng thú vị và hay đấy!

Lươn là một món ăn giàu chất dinh dưỡng, nhưng thịt lươn thường rất khó chế biến. Hướng dẫn sau đây sẽ giúp bạn làm sạch dầu lươn một cách nhanh chóng và dễ dàng.

Lươn là thực phẩm bổ dưỡng nhưng cách chế biến lươn khiến nhiều chị em e ngại vì tanh, trơn nhớt. Vì vậy, việc đầu tiên bạn phải làm trước khi muốn chế biến món ăn với con rươi là phải làm sạch hết chất nhờn bám trên lươn, khi chế biến món ăn sẽ dễ dàng hơn.

1 Giá trị dinh dưỡng của lươn

Giá trị dinh dưỡng của lươn

Thịt lươn rất giàu chất dinh dưỡng. Trong 100 gam thịt lươn có 12,7 gam chất đạm, 25,6 gam chất béo và 285 calo. Theo đông y, thịt lươn có tác dụng bổ khí huyết, trừ phong thấp, chữa được kiết lỵ, đau nhức cột sống, trĩ nội, thấp khớp, ung thư máu … Vì vậy, trong dân gian, thịt lươn luôn được lựa chọn là món ăn bổ dưỡng. Thức ăn cho người ốm, người già và trẻ em. Ngoài ra, người ta còn chế biến lươn thành nhiều món ăn hấp dẫn khác như miến lươn, súp lươn, cháo lươn …

Bạn đang xem: Cách làm lươn

2 Làm sạch nhớt lươn

Cho lươn vào túi ni lông với muối

Cho lươn vào túi ni lông

Lươn mua về cho vào túi ni lông, thêm muối, buộc chặt miệng túi, lắc mạnh rồi dùng tay xát muối lên mình lươn. Làm như vậy khoảng 2 phút để lươn tiết ra hết dầu. Tiếp theo, mở túi, rửa lươn bằng nước ấm và lau khô.

Cho lươn vào nước nóng

Xem thêm: Cách làm kem trứng thơm ngon, đánh trứng nhanh rất đơn giản

Bạn có thể dùng nước nóng (không phải nước sôi) cho vào nồi và cho lươn vào. Lươn sẽ vùng vẫy và đập mạnh để tiết ra hết dầu. Sau khi hết chất nhờn, mổ lươn, moi ruột, rửa sạch với nước muối.

Đặt lươn vào tủ lạnh

Cho lươn vào tủ đá

Cho lươn sống vào túi ni lông, buộc chặt và để vào tủ lạnh khoảng 2 giờ. Sau đó vớt ra ngâm vào nước, dùng giẻ vuốt nhẹ lên lươn, chất nhờn trôi ra dễ dàng.

Làm sạch lươn bằng nước chanh

Lươn làm sạch với nước cốt chanh

Xem thêm: Cách làm nem nướng Thanh Hóa – Nem chua Ớt Đỏ

Dùng nước cốt chanh hoặc nước vo gạo để loại bỏ chất nhầy của lươn, không dùng giấm, vì giấm có thể làm lươn mất đi hương vị đặc trưng. Bạn có thể nạo thịt lươn cho đến khi nó không còn dầu mỡ. Bạn cũng có thể cho vào thau nước nóng để lươn tự đá cho sạch nhớt. Lươn sau khi làm sạch, mổ bụng, moi hết nội tạng, rửa sạch với nước muối.

Làm sạch lươn bằng tro bếp

meo lam sach luon het nhot nhanh chong lai khong con mui tanh 202005041604468222

Lấy một cái bát đựng tro bếp, cho lươn vào, lấy tro phủ lên khắp mình lươn, chải khắp mình cho hết tro rồi rửa sạch với nước.

Một điều cần lưu ý là khi nấu lươn, không nên rửa qua nước lạnh vì như vậy lươn sẽ có mùi tanh. Thay vào đó, hãy sử dụng nước âm ấm. Lươn đã sơ chế sạch sẽ, giờ là lúc bạn trổ tài chế biến những món ăn thơm ngon, bổ dưỡng cho cả nhà.

Xem thêm:

Đặt hàng nông sản tươi để giao tận nhà

Kinh nghiệm hoặc lĩnh vực xanh

Xem thêm: Cách trị sẹo mụn đơn giản và hiệu quả tại nhà • Hello Bacsi

Công khai: VUIHECUNGCHOCOPIE.VN là trang web Tổng hợp Ẩm Thực - Game hay và Thủ Thuật hàng đầu VN, thuộc Chocopie Vietnam. Mời thính giả đón xem.

Chúng tôi trân trọng cảm ơn quý độc giả luôn ủng hộ và tin tưởng!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *