Bạn đang xem: Cách làm mắm dưa gang chua ngọt giòn ngon chuẩn vị miền Tây Tại Vuihecungchocopie

Bạn đang quan tâm đến Cách làm mắm dưa gang chua ngọt giòn ngon chuẩn vị miền Tây phải không? Nào hãy cùng Vuihecungchocopie đón xem bài viết này ngay sau đây nhé, vì nó vô cùng thú vị và hay đấy!

Trong bài viết hôm nay, chúng ta cùng học cách làm món dưa chua ngọt kiểu miền Tây nhé.

Cải chua chấm nước mắm là một món ăn rất quen thuộc thường xuất hiện trong các bữa cơm của gia đình Việt, muốn biết cách làm món ăn này hãy cùng chuyên mục xanh của bài viết này tìm hiểu nhé.

Bạn đang xem: Cách làm mắm dưa gang

1 nguyên liệu làm món dưa chua ngọt

Cách chọn dưa gang ngon

Dưa đông 1,2kg
Gạo 80g
Đường thốt nốt
Tỏi, Ớt
Gia vị: Muối, Nâu Đường

Cách chọn dưa ngon Để chọn được dưa ngon, bạn nên chọn những quả chín, da sẫm màu, cầm chắc tay, cuống tươi và da trong. Các vết rạn da nhẹ. Ngoài ra, dưa chín không nên ép hoặc ngâm thuốc. Dưa chín ép lấy nước dùng làm thuốc cũng có mùi thơm, nhưng không nồng đến nỗi xa mà thỉnh thoảng phải ghé sát mũi mới ngửi được. Cảm nhận nó. .

2 cách làm dưa chua

Tiền xử lý nguyên liệu bước 1

Bạn cho 50g gạo vào nồi, đổ 70ml nước rồi vo sạch, đổ phần nước vo gạo đầu tiên vào một cái tô lớn, sau đó cho mướp vào ngâm 10-15 phút. phút.

Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch mướp sau khi ngâm, nạo bỏ hạt và ruột bên trong rồi cắt thành từng miếng nhỏ.

Xem thêm: Packing List Là Gì Trong Xuất Nhập Khẩu?

Ngâm dưa gang

Bạn cho dưa vào bát, sau đó bạn cho 1 lít nước muối pha loãng và 100ml nước vo gạo, sau đó ngâm dưa khoảng 2-3 ngày.

Bước 2 Tạo màu nước

Làm nước màu

Bạn cho 75 gam đường nâu vào nồi, ninh thành nước đường để có màu vàng đậm đẹp mắt. Sau khi trúng số khoảng 5 phút, thêm 20ml nước vào, tiếp tục đun lửa vừa trong 3 phút rồi tắt bếp.

Bước 3 Trộn Kimchi

Cho 30 gam gạo vào chảo, nướng ở lửa vừa trong 10-15 phút, cho đến khi gạo có màu vàng nhạt, sau khi nướng, cho gạo vào máy xay và xay. b> Giỏi lắm làm nên tiếng cơm

Xay gạo làm thính

Ngâm dưa đông trong nước muối khoảng 2-3 ngày, dưa sẽ bắt đầu vàng và có vị chua ngọt. Bạn lấy dưa đông. Gang, để ráo, thái miếng vừa ăn.

Tham khảo thêm : Cách Làm Dưa Chuột Muối Chay Giòn Ngon

Xem thêm: Cách làm trái tim bằng giấy đơn giản

Cắt dưa muối

Đường thốt nốt, tỏi và ớt các bạn cắt nhỏ rồi cho vào cối giã nhuyễn rồi trộn với 20ml nước dùng. Bạn cho bí đao vào bát, sau đó cho đường thốt nốt, ớt, tỏi vào, đảo đều là có thể dùng được.

Trộn dưa