Cách Làm Mứt Đu Đủ Dẻo Giòn Ngon Cho Ngày Tết Thêm Trọn Vẹn

Bạn đang quan tâm đến Cách Làm Mứt Đu Đủ Dẻo Giòn Ngon Cho Ngày Tết Thêm Trọn Vẹn phải không? Nào hãy cùng Vuihecungchocopie đón xem bài viết này ngay sau đây nhé, vì nó vô cùng thú vị và hay đấy!

Mứt luôn được coi là một trong những mặt hàng bán chạy nhất vào mỗi dịp Tết đến của người dân Trung Quốc. Tuy nhiên, nếu cảm thấy không yên tâm với những loại mứt mua ngoài chợ, bạn có thể tự mình vào bếp học Cách làm mứt đu đủ một món bánh Âu giòn ngon vô cùng dễ làm (dlbaau).

Bạn đang xem: Cách làm mứt đu đủ dẻo

Nước chấm đu đủ ngọt mát ngày xuân (Ảnh: Internet)

Thật ra, làm mứt Tết không quá khó, có rất nhiều loại mứt đơn giản đến vụng về mà bạn có thể dễ dàng làm được. Nếu khéo tay hơn, bạn còn có thể làm mứt bán đồ trong ngày Tết để kiếm thêm thu nhập. Bên cạnh các loại mứt truyền thống như mứt dừa, mứt bí, mứt khế, mứt xoài hay mứt cà rốt… Tết năm nay, bạn hãy thử đổi vị với công thức làm mứt đu đủ xanh được chia sẻ dưới đây nhé. Món mắm đu đủ khi làm xong rất đẹp và bắt mắt, giòn và có mùi thơm. Nào, hãy bắt đầu với dlbaau!

Cách chọn đu đủ ngon làm mứt

Đối với đu đủ xanh

Master Papaya

Có nhiều mẹo khác nhau để chọn đu đủ chín, như sau:

Đu đủ không chỉ ngon mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe (Ảnh: Internet)

Cách Làm Nước Xốt Đu Đủ Xanh Ngon Và Dễ Dàng

Thành phần

Cách thực hiện

Bước 1: Dùng dao ấn nhẹ vào vỏ đu đủ vài lần để nhựa chảy ra. Phần nhựa sau đó được rửa sạch, sau đó gọt vỏ để loại bỏ hạt bên trong quả.

Bước 2 : Cắt đu đủ thành nhiều sợi mỏng, nên dùng dao hoặc nhiều dụng cụ để cắt nhanh. Rửa đu đủ một lần nữa để loại bỏ nhựa, sau đó để ráo.

Xắt đu đủ theo ý thích của bạn (Ảnh: Internet)

Bước 3: Vôi đã chuẩn bị được hòa tan với nước trong vài giờ để lắng. Lọc để lấy nước vôi trong.

Bước 4 : Ngâm đu đủ xanh trong nước khoảng 4 giờ.

Nước vôi trong giúp đu đủ dai hơn và không bị nát khi sên (Ảnh: Internet)

Bước 5: Sau khi ngâm đu đủ, bạn vớt đu đủ ra và rửa sạch nhiều lần

Bước 6: Đặt nồi lên bếp, cho nước vào đun sôi, đổ vào rổ đu đủ cho đến khi hết mùi nước vôi trong. Rửa sạch bằng nước lạnh và lau khô.

Xem thêm: Hướng dẫn làm quilling vô cùng đơn giản cho người mới bắt đầu

Bước 7: Cân đu đủ đã ráo nước để cân đường theo tỷ lệ 1: 1, nghĩa là nếu đu đủ ráo nước có khối lượng 500g thì chuẩn bị 500g đường ngâm. Đổ đường vào nồi, sau đó đổ đu đủ vào và ướp khoảng 2 tiếng.

Đu đủ ngâm đường (Ảnh: Internet)

Bước 8: Đặt nồi đu đủ lên bếp và đun ở lửa lớn cho đến khi hỗn hợp sôi, lúc này vẫn còn nhiều đường và một ít. khuấy đều được ngay cả khi có mứt. ..

Bước 9 : Khi hỗn hợp sôi và đường dần khô và đặc lại, giảm lửa nhỏ và đảo liên tục để mứt bóng hơn và không bị cháy. Khi đường bắt đầu khô và kết tinh màu trắng bám quanh các sợi đu đủ thì rắc vani bột vào, đảo đều rồi tắt bếp.

Nhồi mứt cho đến khi đường kết tinh lại (Ảnh: Internet)

Bước 10: Cuối cùng, đổ mứt đu đủ đã chuẩn bị lên một tờ giấy lớn và cất vào lọ đậy kín khi mứt nguội hoàn toàn.

Yêu cầu thành phẩm

Phần đu đủ khi làm xong sẽ có màu xanh mềm đẹp mắt với đường kết tinh bám bên ngoài sợi đu đủ khô. Mứt giòn, có vị ngọt và thơm của vani. Nhâm nhi nước sốt đu đủ thơm ngon này cùng bạn bè và gia đình trong dịp Tết Nguyên Đán.

Bạn có thể làm nước sốt đu đủ ngon hơn (Ảnh: Internet)

Tham khảo các phương pháp khác

Nước chấm đu đủ chín

Thành phần

Cách làm nước chấm đu đủ chín

Bước 1: Hòa vôi tôi với 2 lít nước, khuấy cho tan rồi đổ bỏ phần nước trong ở trên khi cặn lắng xuống.

Bước 2 : Đu đủ gọt vỏ, bỏ hạt, rửa sạch với nước. Sau đó, cắt đu đủ thành từng miếng vừa ăn rồi ngâm vào âu nước vôi trong khoảng 8 tiếng để đu đủ không bị nát khi sên.

Bước 3: Vớt đu đủ ra rổ và rửa nhiều lần để loại bỏ mùi vôi.

Bước 4: Hòa tan phèn chua trong 1,2 lít nước và đun sôi trong nồi. Tiếp theo, nấu đu đủ trong 5 phút và rửa sạch lại với nước.

Bước 5: Ướp đường đã chuẩn bị với đu đủ. Bạn có thể thêm đường nếu thích ngọt.

Bước 6: Đợi 5-6 giờ để đường tan trong nước, đổ hỗn hợp vào một chiếc chảo có đáy nặng và tiếp tục đun nhỏ lửa.

Bước 7: Khi thấy nước đường đã cạn, bạn cho vani vào chảo mứt, đảo đều cho đến khi mứt khô lại thì tắt bếp. Bạn cũng có thể cho vào lò vi sóng ở nhiệt độ 100 độ C trong 15 phút nếu muốn mứt khô hơn.

Xem thêm: Bỏ túi cách làm khô heo tẩm vị ngon như ngoài hàng | hutu.vn

Nước chấm đu đủ ngọt ngào và hấp dẫn (Ảnh: Internet)

Nước sốt đu đủ xanh không phèn và vôi

Thành phần

Cách làm nước mắm đu đủ xanh không phèn chua

Bước 1 : Đu đủ sau khi mua về, bạn gọt vỏ, bỏ hạt, rửa sạch rồi cắt thành từng miếng vuông vừa ăn.

Bước 2 : Rửa sạch đu đủ với nước cốt chanh để loại bỏ mủ.

Bước 3 : Ướp đu đủ với đường trong 15 phút.

Bước 4 : Đổ hỗn hợp mứt vào nồi hoặc nồi có đáy dày và nấu ở lửa vừa. Khi đường tan hết thì tắt bếp và để trong 30 phút.

Bước 5 : Đun nóng phích cắm trên lửa lớn, thỉnh thoảng khuấy. Đợi nước đường sánh lại thì giảm lửa xuống mức thấp nhất, khuấy liên tục để đường kết tinh bám quanh từng miếng đu đủ.

Món mứt thành phẩm rất ngon (Ảnh: Internet)

Mắm đu đủ ngũ sắc

Thành phần

Cách làm nước chấm đu đủ

Bước 1: Loại bỏ vỏ và hạt của đu đủ, rửa sạch và nạo.

Bước 2: Cho phèn chua vào 1 lít nước và đun sôi. Tiếp theo, đổ đu đủ vào luộc 5 phút, vớt ra, rửa sạch với nước, để ráo.

Bước 3: Xay nhuyễn lá dứa, củ cải, bắp cải tím, cà rốt rồi ép lấy nước để làm mứt ngũ sắc. Chỉ có nghệ tươi giã nhỏ vắt lấy nước.

Bước 4: Chia đu đủ đã rửa sạch và đường thành 5 phần bằng nhau và cho vào 5 bát. Đổ nước màu vào bát, khuấy đều và để yên trong 3 – 5 giờ.

Bước 5: Nhồi 5 lát đu đủ đã ướp trước đó vào nước đường và nước màu theo thứ tự, để đường tạo thành một lớp đều sau mỗi lần lắc. Khi mứt gần được, bạn cho vani vào để tăng thêm hương vị cho thành phẩm.

Nước chấm đu đủ xanh lá dứa bắt mắt (Ảnh: Internet)

Những lưu ý trong công thức sốt đu đủ

Trong quá trình làm mứt

Phương pháp bảo quản mắm đu đủ

Nên bảo quản hỗn hợp đu đủ đã chuẩn bị trong hộp kín để sử dụng sau (Ảnh: Internet)

Cách làm nước chấm đu đủ không quá khó, chỉ cần chút thời gian thực hiện nên bạn cần kiên nhẫn một chút. Tuy nhiên, công thức của dlbaau rất dễ làm nên bạn chắc chắn có thể làm được ngay lần đầu tiên. Nếu bạn chưa thử thì còn chần chừ gì nữa? Chúc may mắn và những món mứt ngon cho Tết Nguyên Đán!

Xem thêm: Cách làm chuyện ấy trong đêm tân hôn

<3 Bên dưới hoặc gọi đến số 1800 6148 (miễn cước) để được tư vấn và hỗ trợ!