Bạn đang quan tâm đến 4 cách làm nước chấm thịt quay thơm bắt vị, không bị ngán – Digifood phải không? Nào hãy cùng Vuihecungchocopie đón xem bài viết này ngay sau đây nhé, vì nó vô cùng thú vị và hay đấy!
Thịt quay, da giòn và thịt mềm, thịt tươi và mềm, hấp dẫn. Với cách chế biến độc đáo, món nướng luôn có thể khiến các tín đồ ẩm thực thích thú. Tuy nhiên, thưởng thức thịt nướng mà không có nước chấm thì mới cảm nhận hết được độ ngon của nó. Tham khảo 4 Cách Làm Sốt BBQ ngay bây giờ cùng digifood để có thêm nhiều món ăn thơm ngon, đậm đà hương vị.
1. Cách làm nước tương với thịt heo quay
Chuẩn bị nguyên liệu
- Dầu ăn
- Nước tương, nước lọc
- Bột sắn dây
- 5 tép tỏi, 5 củ hành tây
- đường, muối, tiêu
- 1 quả chanh
- 2 quả ớt
Pha nước chấm
Bước đầu tiên: Sơ chế nguyên liệu thô
Bạn đang xem: Cách làm nước chấm heo quay
- Hành tỏi khô bóc vỏ, rửa sạch rồi đập dập và bằm nhuyễn.
- Băm nhỏ ớt, nếu không ăn được cay, bạn có thể dùng 1 quả làm nước chấm. Nếu nước sốt quá cay so với khẩu vị của bạn, thịt sẽ mất ngon.
- Một quả chanh không hạt, vắt lấy nước.
Ảnh: Sưu tầm
Bước 2: Trộn:
- Cho ½ thìa nước tương, 1 thìa đường, ¼ thìa muối và một ít nước vào bát nhỏ và khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu hòa tan.
- Pha loãng 1 thìa tinh bột sắn, thêm nước. Nếu cảm thấy dính tay, hãy cho thêm nước để bột không bị vón cục lại với nhau.
- Đặt chảo lên bếp, thêm ¼ cốc dầu và đun nóng. Khi dầu nóng, cho hành tỏi băm nhỏ vào xào cho thơm. Tiếp tục đổ hỗn hợp gia vị vào nồi khuấy tan. Đảo đều trên lửa nhỏ để hành tỏi không bị cháy.
- Trong khi hỗn hợp trên chảo sôi, cho tinh bột sắn đã pha loãng vào. Dùng tay trộn đều để bột sắn dây quyện vào hỗn hợp tạo thành hỗn hợp sền sệt.
Ảnh: Sưu tầm
- Thêm ½ muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê tiêu và khuấy cho ngọt. Nêm nếm nếu chưa đủ cay thì cho ớt bột vào cho vừa ăn rồi tắt bếp.
- Thêm nước cốt chanh vào nồi và khuấy lại. Chỉ thêm nước chanh sau khi maceration đã nguội để tránh vị đắng.
2. Cách Làm Sốt Chanh Tỏi Ớt Với Thịt Nướng
Chuẩn bị nguyên liệu
- nước mắm, nước lọc
- đường, ớt tươi
- ½ quả chanh, 1 củ tỏi
Cách ngâm mình
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu:
- Vắt nước chanh và bỏ hạt để không bị đắng.
- Bóc tỏi, rửa sạch và băm nhuyễn ớt
Bước 2: Thực hiện ngâm mình:
- Trong một bát nhỏ, trộn ¼ cốc đường, ¾ cốc nước lọc và nước cốt chanh đã vắt để trộn đều. Khi hỗn hợp đã tan, thêm 1/3 chén nước mắm.
- Cho tỏi và ớt băm lên trên nước mắm. Chỉ nên cho hỗn hợp tỏi và ớt vào sau khi khuấy đều để chúng không bị chìm và tạo màu đẹp.
Ảnh: Sưu tầm
Xem thêm: 5 Cách Làm Nước Mắm Chấm đồ Nướng Cho đủ Loại Món BBQ
Phương pháp làm nước chấm thịt nướng này mang lại nhiều hương vị chua, cay, mặn và ngọt. Nước sốt này có cảm giác ngon miệng hài hòa và màu sắc nổi bật chắc chắn bổ sung cho món nướng ngon.
Xem Thêm: Ba Cách Làm Sốt BBQ Hàn Quốc
3. Cách làm nước sốt thịt nướng sả
Chuẩn bị nguyên liệu
- Nước mắm ngon, nước lạnh
- đường
- ½ quả chanh
- 1 lát gừng
- 2 cọng sả
- 3 quả ớt tươi
- 5-6 lá chanh
- 3 quả quất
- ngò rí
-
Các bước cần làm
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Gừng gọt vỏ, rửa sạch với nước, đập dập và băm nhỏ. Bỏ hạt chanh và vắt lấy nước. Rửa sạch lá chanh và cắt thành từng miếng nhỏ. Lột bỏ lớp vỏ bên ngoài của sả rồi cắt thành từng lát mỏng.
- Quất rửa sạch, cắt lát mỏng, bỏ hạt. Ớt tươi bỏ hạt, băm nhỏ. Rau mùi nhặt sạch, rửa qua với nước rồi thái nhỏ.
Ảnh: Sưu tầm Bước 2: Cách làm nước sốt thịt heo quay
- Trộn 2 thìa nước với 3 thìa đường và khuấy đều cho đến khi tan hết. Bạn có thể nêm nếm để tránh nước sốt quá ngọt. Bạn có thể dùng nước âm ấm hoặc nước nóng để đường tan nhanh.
- Thêm 2 thìa nước mắm vào hỗn hợp nước đường và tiếp tục đánh bông.
- Thêm ½ thìa nước cốt chanh vào nước ngâm để có vị mặn, chua và ngọt hài hòa. Cho lá chanh thái nhỏ, gừng băm nhỏ, ngò gai, sả băm nhỏ vào trộn đều.
- Cuối cùng, bạn chỉ cần cho quất đã cắt lát vào nước chấm.
- 1 quả trứng
- 1 quả chanh (chọn một quả có khoảng 2 thìa nước cốt chanh)
- 220ml dầu ô liu (loại thường, không nên ép nguyên chất)
- ½ thìa cà phê muối
- Cách pha nước chấm bún chua ngọt
- 4 cách pha nước chấm thịt nướng Bất bại
- Tìm hiểu ngành Kinh tế – Ngành học triển vọng trong tương lai
- Những cách làm tan chảy phô mai bào sợi mozzarella – Tèobokki Store – Tèobokki™
- Sell Stop là gì? Cách cài đặt và sử dụng lệnh Sell Stop
- when it comes to nghĩa là gì
- Top 17 Món Ăn Ngon Từ Thịt Vịt Nấu Món Gì Ngon Nhất Từ Vịt, Tổng Hợp #18 Món Ngon Từ Vịt Không Thể Bỏ Qua
Ảnh: Sưu tầm ul>
Ảnh: Sưu tầm
4. Cách làm món sốt mayo
Chuẩn bị nguyên liệu
li>
Các bước cần làm
Để làm món bò nướng độc đáo này, bạn sẽ cần thêm máy đánh trứng hoặc máy trộn cầm tay.
Bước 1: Đập trứng vào bát cho đến khi lòng đỏ và lòng trắng kết hợp. Cẩn thận khi đập để vỏ không bị rơi vào trong. Trứng nứt nếu lẫn phôi có thể làm đồ nhúng tanh. Bạn chỉ lấy những lòng đỏ còn nguyên vẹn.
Xem thêm: Cách luộc thịt heo ngon, mềm ngọt, không bị khô đơn giản tại nhà
Ảnh: Sưu tầm
Bước 2: Thêm ½ thìa muối vào trứng và trộn đều.
Bước 3: Thêm 1 thìa cà phê dầu ô liu và 1 thìa cà phê chanh vào hỗn hợp trứng. Trộn đều bằng máy trộn cầm tay hoặc máy đánh trứng.
Bước 4: Tiếp tục cho 1 thìa dầu, 1 thìa chanh, sau đó trộn đều với các nguyên liệu, sau đó cho dầu và nước cốt chanh vào. Mỗi lần chỉ nên cho 1 thìa dầu và nước cốt chanh vào, khuấy liên tục.
Ảnh: Sưu tầm
Bước 5: Thêm cho đến khi hết dầu và nước cốt chanh, sau đó trộn đều. Nước cốt chanh giúp hỗn hợp chuyển sang màu vàng tươi và mịn.
Công thức nước chấm này khiến món thịt nướng trở nên lạ miệng hơn, giòn và béo ngậy, hấp dẫn khi ăn.
Vị ngon của thịt nướng không chỉ nằm ở độ giòn, ngọt tự nhiên mà còn ở hương vị đậm đà của nước chấm. Nếu bạn vẫn chưa biết chọn nước sốt nào cho món nướng của mình thì đừng bỏ qua những gợi ý cách làm nước sốt thịt nướng ngon khó cưỡng của blog digifood trên đây nhé.
Bạn có thể quan tâm:
Xem thêm: Hướng dẫn cách làm bầu đất ươm cây giống đạt chuẩn – Máy làm nông
Công khai: VUIHECUNGCHOCOPIE.VN là trang web Tổng hợp Ẩm Thực - Game hay và Thủ Thuật hàng đầu VN, thuộc Chocopie Vietnam. Mời thính giả đón xem.
Chúng tôi trân trọng cảm ơn quý độc giả luôn ủng hộ và tin tưởng!
