Cách làm nước mắm chấm bánh tráng cuốn thịt heo

1. Thực hành luộc thịt cuốn bánh tráng

Nguyên liệu làm bánh tráng cuốn thịt heo:

Bạn đang xem: Cách làm nước mắm chấm bánh tráng cuốn thịt heo

• Thịt ba chỉ: 500g
• Tai heo, mặt heo: 800g
• Hành tím: 3 quả
• Thơm: 1 quả
• Muối: 1 muỗng cà phê
• Đường: 4 muỗng canh
• Nước mắm: 1 muỗng canh
• Nước chấm: 1 chai (100ml)

li>

• Ớt tỏi băm: 1 muỗng canh
• Sả băm nhỏ: 3 muỗng canh
• Mũ: 6 chiếc
• bún
• quạt
• li>
• bánh tráng
• xà lách, rau răm, húng quế, xà lách, húng quế, dưa leo

Cách làm thịt luộc cuốn bánh tráng:

Thịt luộc:

• Rửa thịt.
• Cho một nửa củ hành tím, 1 thìa cà phê muối và 2 lít nước vào nồi rồi đun sôi thịt ba chỉ, tai heo và má heo.
• Sau khoảng 50 phút, khi thịt mềm, vớt ra, để nguội rồi thái thành từng lát mỏng.

Hãy ngâm mình & amp; tận hưởng:

• Cắt rau.
• Vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.
• Gọt vỏ dưa chuột và cắt lát theo chiều dọc.
• Gọt bỏ mắt thơm, cắt đôi, bỏ lõi cứng rồi băm hoặc xay nhuyễn.
• Thêm 4 muỗng canh đường và xào cho đến khi có mùi thơm, trộn đều.
• Đặt lại nồi lên bếp, cho dứa vào xào khoảng 4-5 phút thì tắt bếp.
• Nêm nước mắm, chắt lấy nước, bỏ bã.
• Cho mắm ruốc, sả, tỏi, ớt vào xào đến khi có mùi thơm, đun sôi rồi tắt bếp.
• Thêm nước trái cây, 1 muỗng canh nước mắm, trộn đều và phủ với nước chấm.
• Để thưởng thức, hãy gói thịt chín trong bánh tráng, bún, rau và chấm vào nước mắm.

Video hướng dẫn:

( Nguồn: Kênh Youtube Everyday Foods)

2. Cách làm bánh tráng cuốn thịt heo quay

Xem thêm: Cách làm nước mắm tại nhà không lo hóa chất

Nguyên liệu làm bánh tráng cuốn thịt heo quay:

• Thịt xông khói: 1kg
• Nước sốt: 40ml
• Ớt sừng: 2 miếng
• Dưa chuột: 2 miếng
• Sốt chua xoài: 1 quả
• Mùi hương: 1 quả
• Rau quấn: xà lách, chuối nạo, kinh giới, ngò gai, ngò gai, bạc hà

li>

• Hành tím: 1 củ
• Hành tây: 1/2 củ
• Tỏi: 5 tép
• Tiêu băm: 10g
• Gừng: ½ cọng
• Sả: 2 cọng
• Nước cốt chanh: 30ml
• bánh tráng
• Gia vị: đường, hạt nêm, Tiêu, xì dầu, bột ngọt, bột canh bột

Cách làm bánh tráng cuốn thịt heo quay:

Chuẩn bị vật liệu:

• Rửa sạch thịt.
• Lặt và rửa sạch các loại rau cuốn.
• Bóc vỏ gừng, hành tây, tỏi, hành tím.
• Đập dập 1 cây sả, cắt khúc. Cắt lát cây còn lại.
• Cắt sợi ớt sừng.
• Cắt lát mỏng ½ trái thơm để cuốn. Chia ½ trái thơm còn lại thành 2 phần để luộc thịt và làm nước chấm.
• Cắt dưa chuột thành sợi.
• Cắt lát mỏng xoài.

Nướng bánh:

• Cho nước ngập mặt thịt, luộc trong 10 – 15 phút với thơm, hành tây, hành tím, sả cắt khúc, 20ml nước tương, ½ muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh bột ngọt, 1 muỗng canh tiêu, 1 muỗng canh bột canh.
• Vớt thịt ra, để nguội.
• Dùng que nhọn hoặc nĩa xăm đều lên mặt thịt (phần da) cho giòn.
• Bắc chảo lên, chiên ngập dầu miếng thịt, đặt phần da xuống dưới.
• Chiên đến khi da giòn, chuyển màu vàng nâu thì trở mặt chiên tiếp đến khi chín thì vớt ra, để nguội, cắt lát mỏng.

Hãy ngâm mình & amp; tận hưởng:

• Trộn sả, ớt, gừng và tỏi đã thái nhỏ. Cho các gia vị vào và tiếp tục tán nhuyễn.
• Trộn gia vị với nước cốt chanh, 40 ml nước dùng, tỏi và ớt băm nhỏ.
• Cuốn: Đặt 1 tờ bánh tráng dưới, 1 mặt trên, xếp rau, ớt sừng, dưa leo, xoài, dứa thái sợi, lật thịt lên, cuộn chặt tay.
• Lượng lấp đầy khuyến nghị. Vừa phải, không nên cuộn quá nhiều để bánh không bị lăn và vỡ.
• Để ăn kèm, chấm bánh tráng cuốn vào nước mắm.

Video hướng dẫn:

( Nguồn: kênh youtube feedy vn)

3. Cách Làm Nước Chấm Bánh Tráng Cuốn Thịt Ngon

Gợi ý thêm cách pha nước mắm và gia vị cho món bánh mì thịt kho ngon:

3.1. Trộn nước chấm với dứa, hành, tỏi

Xem thêm: Cách làm tan keo silicon đơn giản, nhanh và hiệu quả

Nguyên liệu Trộn nước chấm với dứa, hành, tỏi:

• Nước chấm: 1 chai
• Tỏi: 2 tép
• Ớt: 1 trái
• Hành tím: 1 củ
• Mùi hương: Trái cây
• Đường

Cách làm trộn nước chấm với dứa, hành, tỏi:

• Băm nhỏ tỏi, ớt, hành tím và dứa.
• Chiên các nguyên liệu này cho đến khi có màu vàng nâu.
• Thêm một chút đường, mắm nêm và một chút nước lọc, khuấy đều rồi đun sôi.

3.2. Pha nước chấm với thơm, chanh, sả

Nguyên liệu Pha nước chấm với dứa, chanh, sả:

• Nước chấm: 1 chai
• Tỏi: 2 tép
• Ớt: 1 trái
• Hương thơm: ½ trái
• Sả: 2 cây
• Chanh: 1 quả
• Đường
• Nước đun sôi

Cách làm đồ nhúng với dứa, chanh và sả:

• Vắt nước chanh và bỏ hạt.
• Băm nhỏ tỏi, ớt, dứa và sả.
• Pha nước sôi với tỏi, ớt, dứa, sả. , nước chanh.
• Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp tan và hơi đặc lại thì nêm nước mắm và đường cho vừa ăn.

3.3. Pha nước chấm với thơm, giấm, sả

Nguyên liệu Trộn nước chấm với dứa, giấm, sả

• Nước mắm: 1 chai
• đường
• giấm
• nước mắm
• nước chanh
• Ớt
• Sả (lõi trắng)
• mùi thơm
• tỏi
• nước lọc

Cách làm đồ nhúng với dứa, giấm và sả

• Băm nhỏ ớt, sả, dứa và tỏi.
• Pha nước mắm chua ngọt theo tỷ lệ 4 nước: 2 đường: 2 mắm: 1 dấm.
• Các nội dung có được trộn lẫn với nhau hay không.

Hy vọng từ bài viết trên, bạn đã biết cách làm món bánh tráng cuốn thịt heo cuốn lá lốt chuẩn vị và nước chấm siêu ngon. Đến siêu thị winmart hoặc đặt hàng qua ứng dụng vinid để mua những nguyên liệu tươi ngon nhất và đảm bảo một bữa ăn ngon và chất lượng.

Xem thêm: Cách Chép Phao Thi Không Bị Phát Hiện Cho Học Sinh