Bạn đang xem: Lưu ngay cách làm phở cuốn chay thơm ngon và vô cùng hấp dẫn Tại Vuihecungchocopie

Bạn đang quan tâm đến Lưu ngay cách làm phở cuốn chay thơm ngon và vô cùng hấp dẫn phải không? Nào hãy cùng Vuihecungchocopie đón xem bài viết này ngay sau đây nhé, vì nó vô cùng thú vị và hay đấy!

Bây giờ hãy lưu lại cách làm bánh cuốn chay ngon và hấp dẫn

Công thức nấu phở chay ngon sau đây mà hita muốn chia sẻ với các bạn sẽ hấp dẫn mọi người cũng như các phật tử.

Ngày nay, nhiều người chọn ăn chay để bảo vệ sức khỏe và phát triển tính cách. Đồng thời, chúng ta cũng phải đa dạng thực đơn chay của mình để bổ sung nhiều dinh dưỡng và đỡ ngán. Hãy tham khảo các phương pháp sau đây!

Bạn đang xem: Cách làm phở cuốn chay

1. Nguyên liệu cần có cho món bún nước lèo:

– Bánh phở: 500 gam.

– Đậu phụ: 3 miếng.

– Nấm khô: 30g

– Cà rốt: 100 gram.

– Đậu gà: 50 g

– Su hào: 1 củ nhỏ.

– Nấm rơm: 50g

– rau diếp, húng quế.

– Hành khô, Hành lá, Ớt bột, Ớt tươi, Chanh, Tiêu.

– Gia vị: dầu thực vật, bột nêm, xì dầu, bột ngọt, đường.

2. Các bước nấu phở chay ngon:

Bước đầu tiên: sơ chế nguyên liệu

– Ngâm nấm trong nước ấm cho đến khi mềm rồi vớt ra, cắt bỏ chân rồi thái thành sợi nhỏ.

– Rửa sạch đậu phụ trong nước lạnh, cho vào chảo chiên đến khi vàng đều các mặt rồi cắt thành từng miếng nhỏ.

– Cà rốt, su hào: gọt vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. Đậu cô ve, hành lá rửa sạch, cắt khúc nhỏ.

Xem thêm: Cách làm bánh trôi nước ngon, đơn giản chuẩn vị

– Bóc vỏ hành khô, cắt lát mỏng cho vào chảo dầu phi thơm, vớt ra để vào rổ có lót giấy thấm.

– Ớt sừng rửa sạch, bóp hết hạt bên trong rồi thái nhỏ. Các loại thảo mộc được lựa chọn kỹ càng, rửa sạch và sấy khô.

– Nửa lát chanh tươi, vắt lấy nước cốt, nhớ bỏ hạt.

Bước 2: Cách Làm Phở Thông Thường

– Phi thơm hành băm trong chảo với dầu trên bếp, sau đó cho ½ thìa ớt bột vào, sau đó cho nấm hương, đậu xanh, cà rốt, nấm đông cô, su hào băm nhỏ vào xào cùng. , lật nhẹ nhàng. Sau đó ta nêm thêm 1 thìa hạt nêm chay, ½ thìa bột ngọt, ¼ thìa đường, 1 thìa nước tương.

– Các bạn chú ý xào cho đến khi hỗn hợp trong nồi chín và ngấm gia vị thì trút hành lá thái nhỏ và một chút tiêu vào, đảo vài lần rồi trút ra đĩa lớn, đợi nguội.

– Trải từng miếng phở ra đĩa hoặc thớt phẳng, múc hỗn hợp vừa chiên vào làm nhân, sau đó thêm một ít lá rau thơm và cuộn lại như cuốn chả giò. , chúng tôi cũng để ngỏ ở cả hai đầu.

Bước 3: Làm bún nước lèo

– Chúng ta làm nước ngâm theo công thức sau: Cà rốt cắt nhỏ chúng ta bóp một chút muối cho bớt ngấy, sau đó rửa sạch lại với nước lạnh, sau đó vắt kiệt nước và cho vào một cái bát nhỏ để riêng.

– Sau đó, thêm 5 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng canh đường, ½ muỗng canh bột ngọt, 1 muỗng canh nước cốt chanh, khuấy liên tục cho đến khi chúng tan thành hỗn hợp đồng nhất, sau đó cho cà rốt đã vắt ráo nước và thêm ớt băm vào.

Bước 4: Trình bày và thưởng thức phở chay

– Sau khi đã hoàn tất mọi việc, chúng tôi bắt đầu sắp xếp các món ăn theo thứ tự sau: Xếp rau răm dưới cùng và xung quanh đĩa, sau đó cho chả cốm lên trên; rắc một ít rau thơm lên trên để món ăn thêm hấp dẫn.

– Để ăn, chúng ta chỉ cần chấm bánh cuốn phở với nước chấm đã chuẩn bị trước đó.

3. Những lưu ý khi nấu phở chay

– Khi cuốn, chúng tôi cắt nhỏ các nguyên liệu để có thể sử dụng theo ý thích của mọi người.

4. Yêu cầu đối với bún thành phẩm

– Nhìn từ bên ngoài, sợi phở phải nổi bật, tròn đều, không bị gãy hoặc có kích thước không cân đối. Khi ăn, chả bông, nhân chín đều, không nát, vị vừa phải, không quá mặn.

Xem thêm: Cách Làm Trứng Rung Tình Yêu Đơn Giản, Chi Tiết Chỉ 5P

– Ăn xong hủ tiếu chay mới cảm nhận hết được cái ngon của món ăn này. Nếu chúng ta không có thời gian để ăn nóng cũng không sao, chúng ta có thể cho vào lò vi sóng quay và thưởng thức.

– Nhớ chuẩn bị thêm một chén nước mắm ngon để chấm kèm, nếu ăn chay thì không nên cho tỏi vào nước chấm.

Công thức nấu phở chay hấp dẫn như trên đây chắc chắn sẽ mang đến cho bạn món ngon mới trong ngày ăn chay hoặc tháng 7 âm lịch hàng năm. Những hương vị này sẽ giúp tâm hồn chúng ta nhẹ nhàng và bình tĩnh hơn.

hita vừa chia sẻ đến các bạn cách làm phở cuốn chay thơm ngon hấp dẫn. Chúc bạn có một bữa ăn tuyệt vời!

3 công thức nấu phở chay siêu ngon cho mọi người

Bánh cuốn chay là một món chay ngon được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon và cách chế biến đơn giản. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn chi tiết cách làm bún nước lèo đơn giản mà bạn có thể dễ dàng thực hiện tại nhà

1. Cách làm phở cuốn

Để làm được một tô phở chay ngon, bạn cần chuẩn bị nhiều loại nguyên liệu như rau củ, khoai tây, bánh phở, nấm,… trong đó phở chay được coi là phương pháp chuẩn bị. Món nấm đông cô là món phổ biến nhất vì dễ làm.

Vật liệu làm bánh cuốn trơn

Lạc: 50g
Bánh mì: 500g
Cà rốt: 1 củ vừa
Đậu phụ: 200g
Nấm: 20g
nấm đông cô: 10g
Gia vị: dầu thực vật, hạt nêm, bột ngọt, xì dầu, đường, hành khô, tiêu, chanh, ớt
rau thơm, salad

Làm các cuộn đơn giản

Bước 1: Đậu Hà Lan và cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và cắt miếng. Rửa sạch nấm enoki sau khi cắt rễ. Nấm rửa sạch, cắt rễ, ngâm hoa, thái miếng vừa ăn. Đậu phụ được nâng lên và chiên cho đến khi vàng nâu. Rau thơm và rau răm được lựa chọn kỹ càng, rửa sạch và phơi khô.
Bước 2: Xào một ít hành tây, sau đó cho đậu gà, cà rốt, enoki và nấm đông cô vào. Sau đó nêm 1 muỗng bột nêm chay + 1/2 muỗng bột ngọt + 1/4 muỗng đường, đảo đều cho các nguyên liệu trong nồi thấm đều gia vị, rắc chút tiêu cho thơm, trút ra đĩa. Đĩa
Bước 3: Trải bánh tráng ra đĩa phẳng, cho hỗn hợp đã xào làm nhân rồi cuộn rau thơm và xà lách lại gọn gàng như cuốn nem nhưng không để hở hai đầu
Bước 4: Để làm nước chấm, bạn bóp một chút đường vào cà rốt bào sợi, sau đó rửa sạch với nước rồi vắt kiệt nước.
Bước 5: Trộn 5 muỗng cà phê xì dầu, 1 muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê nước cốt chanh cho đến khi tất cả kết hợp, sau đó thêm cà rốt và ớt băm nhỏ vào.

2. Công thức nấu phở bò thuần chay dễ dàng

Thịt bò chay là một loại thực phẩm bổ dưỡng được chế biến từ xác đậu nành đã qua tinh chế và phơi khô. Thực phẩm này được làm chín và nêm nếm với gia vị hơi giống với thịt bò. Thịt bò khô chay có thể dùng nhiều cách làm gỏi chay rất thanh mát và đẹp mắt. Bây giờ phần thịt chay này sẽ được dùng làm một trong những nguyên liệu chính để làm nên món phở chay sau đây.

Nguyên liệu làm bún bò chay

Thịt bò chay: 100g
Phở: 500g
Hành tím: 2 viên
50g lạc, 50g giá đỗ, 50g rau thơm, ½ tỏi tây, 30g húng quế
Gia vị: nước tương chay, muối, bột ngọt, tiêu, bột nêm chay, dầu ăn

Làm phở bò chay

Bước 1: Thịt bò chay thái miếng mỏng vừa ăn. Rang đậu phộng cho đến khi chín vàng, sau đó bóc vỏ và đập dập. Giá đỗ rửa sạch, cắt bỏ đầu và rễ. Hành tím xắt mỏng, phi thơm.
Bước 2: Rửa sạch các loại hương nhu và húng quế. Hẹ xắt nhỏ. Sau đó cho lá hẹ vào xào cùng rồi cho thịt bò vào xào chín tới, nêm gia vị vừa ăn.
Bước 3: Cho phở ra đĩa, cho ít thịt bò, giá đỗ, đậu phộng, hành tím xào, mùi tàu, húng quế vào, cuộn chặt lại. Ăn kèm với nước tương.

3. Cách làm chả cốm ngũ sắc

Bún ốc ngũ sắc sẽ là món ăn hấp dẫn nhất trong bữa ăn của bạn nhờ màu sắc nổi bật.

Nguyên liệu làm bún ngũ sắc

Phở 500g
Chả giò chay 150g – 200g. Bạn có thể mua những nguyên liệu này hoặc tự chế biến. Món chả giò chay cũng rất dễ làm, có thể làm bằng bột mì hoặc đậu xanh.
300g bắp cải tím, cắt nhỏ.
Đậu phụ: 3 miếng
li>
Dưa chuột: 1 miếng
Cà rốt: 1 ống
Kinh giới, xà lách, hạt tiêu , chanh

Làm bánh cuốn ngũ sắc

Bước 1: Cà rốt và dưa chuột gọt vỏ rồi cắt thành từng lát dài. Lá kinh giới, rau răm bạn đem vò kỹ rồi rửa sạch. Giò chay sau khi mua về bạn cắt thành từng sợi mỏng vừa ăn. Đậu phụ rán vàng rồi cắt thành từng lát mỏng.
Bước 2: Bóc từng lớp phở, xếp các nguyên liệu theo thứ tự xà lách, đậu hũ, dăm bông, cà rốt, dưa leo, bắp, bắp cải tím rồi cuộn lại nhẹ nhàng cho đẹp mắt.
Bước 3: Sau khi cuộn, dùng với nước chấm và một ít rau diếp, rất ngon và hấp dẫn.

Trên đây chúng tôi đã giới thiệu 3 món bún chả cốm ngon dễ làm. Bắt đầu làm điều này ngay bây giờ để giải trí cho bạn bè và gia đình. Chúc may mắn!

Một công thức không thể chối cãi cho món bánh chay ngon

Cách làm hủ tiếu chay được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt là những người ăn chay, hay thích dùng các món chay thì đây là một món ăn vô cùng hấp dẫn.

Thực phẩm chay có thể giúp bạn hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn so với ăn dưa chua quá thường xuyên.

Ngoài ra, việc thay đổi chế độ ăn uống có thể khiến bạn cảm thấy mới mẻ, lạ lẫm và thú vị. Món bún riêu chay cũng đơn giản và dễ thưởng thức.

1. Thành phần:

Cơm chảo: 500g;
Cà rốt: 1 củ vừa;
Đậu phụ: 200g;
Cà rốt: 1 củ vừa;
Nấm hương: 20g;
Nấm rơm: 50g;
Gia vị: dầu thực vật, hạt nêm, xì dầu, bột ngọt, đường, ớt bột, tiêu bột, hành xanh hành tây, hành lá, tiêu, chanh.
Ống: 10g;
Rau thơm, rau diếp.

ul>

hita chay cach lam pho cuon chay 9

2. Cách làm bún nước lèo

Bước đầu tiên: chuẩn bị nguyên liệu để làm giò thủ

Agaric: ngâm chua, cắt đuôi, thái mỏng.
Đậu phụ: chiên vàng, cắt miếng.
Đậu phụ, cà rốt, nấm, su hào: Rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
Hẹ khô: Rửa sạch, cắt thành từng lát mỏng, chiên trong dầu ăn đến khi vàng, vớt ra để ráo.
Hành lá: Làm sạch và để ráo.
Hành lá: Rửa sạch và thái nhỏ.
Ớt còn lại: Bỏ hạt, thái nhỏ.
Chanh: Lấy nước cốt.

Bước 2: Xào các nguyên liệu thành chả cốm

Đun nóng dầu trong chảo, cho hành tây và nửa thìa ớt bột vào xào thơm, sau đó cho nấm hương, đậu xanh, cà rốt, nấm đông cô, su hào vào xào nhẹ, rắc hạt nêm vừa ăn. , và bột mì. Nêm ngọt, đường và nước tương cho vừa ăn.
Xào tất cả các nguyên liệu cho đến khi ngấm đều gia vị, sau đó cho hành tây và hạt tiêu đã băm nhỏ vào và cho ra đĩa để nguội.

Bước thứ ba: cuộn đơn giản

Xếp há cảo ra đĩa, cho hỗn hợp vừa chiên để làm nhân vào, thêm ít lá vani rồi cuộn đều, dùng tay cắt ra như cuốn chả giò nhưng để hở hai đầu.

Bước 4: Làm bún nước lèo

Cho một chút muối vào cà rốt thái sợi, rửa sạch và để ráo nước; kết hợp 5 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê bột ngọt và 1 muỗng cà phê nước cốt chanh cho đến khi tan hết, sau đó cho cà rốt và ớt băm nhỏ vào. .