Cách làm pudding socola theo chuẩn vị phương Tây – Chocolate Graphics

Bạn đang quan tâm đến Cách làm pudding socola theo chuẩn vị phương Tây – Chocolate Graphics phải không? Nào hãy cùng Vuihecungchocopie đón xem bài viết này ngay sau đây nhé, vì nó vô cùng thú vị và hay đấy!

Pudding từ lâu đã trở thành một món tráng miệng rất nổi tiếng. Không chỉ phổ biến ở các nước phương Tây mà dường như chúng còn được ưa chuộng trên toàn thế giới. Kết hợp giữa vị ngọt thơm ngon của sữa với vị đắng của cà phê, socola pudding thực sự là một món bánh tuyệt vời bạn có thể tự tay làm để chiêu đãi những người thân yêu của mình. Vậy cách làm bánh pudding sô cô la như thế nào?

Sử dụng các hướng dẫn cụ thể cho hình ảnh sô cô la dưới đây, bạn sẽ dễ dàng làm một chiếc bánh pudding ngon. Bây giờ chúng ta hãy cùng nhau xắn tay áo và vào bếp để tìm ra công thức làm bánh hoàn hảo nhé.

1 / Nguyên liệu và nguồn cung cấp cho bánh pudding sô cô la

Có lẽ khâu chuẩn bị nguyên liệu và vật dụng là khâu quan trọng nhất trong quá trình làm bánh. Vì vậy, chúng ta cần những gì để làm cho mọi thứ hoạt động? Theo nguyên tắc chung, để làm một chiếc bánh pudding sô cô la ngon, bạn phải có những nguyên liệu sau.

Bạn đang xem: Cách làm pudding chocolate

1.1 / Thành phần bắt buộc

• Nguyên liệu Sôcôla đen: 100g (loại kẹo sôcôla là tốt nhất)
• Để bánh bông lan và béo ngậy, bạn cần đánh bông kem tươi: 150g
• Loại tươi sữa: 200ml
• yêu cầu đường trắng: 50g
• Ngoài ra, chọn 2 lá gelatin – lưu ý 2g / lá (nếu muốn) nếu bạn muốn sử dụng gelatin dạng bột cho bánh pudding sô cô la, hãy sử dụng công thức này thay vì 8 gam gelatin dạng bột)

1.2 / Một số món không thể thiếu khi làm bánh pudding sô cô la

• Hũ thủy tinh hoặc hộp đựng bánh (tùy theo sở thích của bạn). Nếu không có sẵn các khuôn này, có thể dùng bát nhỏ hoặc thủy tinh.
• Bát, Nồi

2 / Hướng dẫn từng bước cách làm bánh pudding sô cô la mịn, ngon

Bánh pudding sô cô la thực sự là một món tráng miệng yêu thích của nhiều người trong chúng ta. Dường như không ai có thể cưỡng lại được mùi thơm của sữa hòa quyện cùng sô cô la, ngọt ngào, mịn màng và mát lạnh. Dưới đây là các bước để làm bánh pudding sô cô la ngon:

Bước 1:

• Chuẩn bị gelatin – thành phần giúp bánh pudding mềm, mịn, đặc mà không bị cứng.
• Cho sữa vào bát, sau đó ngâm gelatin trong sữa khoảng 5-10 phút để gelatin nở mềm.

Bước 2:

• Cho hỗn hợp gelatin, sữa, kem tươi và đường vào một chiếc nồi sạch.
• Đặt nồi lên bếp và đun ở lửa nhỏ.
• Vừa đun vừa khuấy cho đến khi hỗn hợp quyện đều thì tắt bếp.

Bước 3:

• Sử dụng phương pháp đun cách thủy để làm tan chảy các thanh sô cô la đen.
• Đun sôi một nồi nước khác trên bếp.
• Cho sô cô la vào bát và đun sôi. Đặt lên trên miệng nồi sao cho đáy bát không chạm vào nước trong nồi.
• Dùng thìa khuấy đều cho đến khi sô cô la tan chảy hoàn toàn.
• Có thể đun chảy sô cô la trong lò vi sóng với thời gian đặt trong 2-3 phút. Nhưng tốt nhất bạn nên đun cách thủy để đảm bảo sô cô la đã tan chảy hoàn toàn. Giúp món bánh pía của chúng ta khi thành phẩm không còn bị nhão đảm bảo độ mịn mượt hơn.

Bước Bốn:

• Tiếp theo, cho tất cả sô cô la đã đun chảy vào hỗn hợp bạn đã chuẩn bị ở bước 2.
• Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn và quyện đều. Lưu ý là bạn phải khuấy nhẹ tay để chúng ta có món bánh pudding socola nhé.

Bước 5:

• Đổ từ từ hỗn hợp pudding vào lọ thủy tinh hoặc chảo đựng bánh đã chuẩn bị.
• Để bánh pudding nguội hoàn toàn ở nhiệt độ phòng.
• Hy vọng bánh nguội nhanh hơn là bạn cho khuôn vào tô nước lạnh. Lưu ý mực nước vừa đủ để ngâm bánh.
• Cuối cùng, sau khi pudding nguội hoàn toàn, cho tất cả vào tủ lạnh khoảng 2-3 giờ. Vậy là xong cách làm thạch pudding socola hấp dẫn rồi.
• Bảo quản ở nhiệt độ mát giúp bánh pudding có thời hạn sử dụng lâu hơn và ngon hơn khi phục vụ.
• Thêm kết cấu cho bánh.
• Sáng và ngon, bánh có thể được trang trí với trái cây tươi hoặc sốt sô cô la.

Để ăn, bạn chỉ cần lấy bánh ra khỏi ngăn đá và phủ sô cô la lên trên. Hoặc bạn có thể trang trí bằng dâu tây để tạo sự nổi bật cho chiếc bánh. Chúc các bạn thành công với công thức làm bánh pudding socola dễ làm này. Đừng quên theo dõi hình họa socola và khám phá thế giới bánh hấp dẫn được làm từ nguyên liệu socola nhé!

Xem thêm: Cách làm đáp án trắc nghiệm trên powerpoint 2016

Tham khảo: Cách Làm Sô Cô La Bằng Sữa Đặc | Bí Quyết Làm Sô Cô La Đặc Sắc Hơn Là Gì?

Pudding sô cô la tiêu chuẩn phương Tây

3 / Cách chọn sô cô la thô khi làm bánh pudding sô cô la

Để bánh pudding sô cô la ngon và có vị đắng đặc trưng, ​​bạn nên chọn mua loại sô cô la chất lượng cao nhất. Vì hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại socola khác nhau. Nếu bạn chọn loại sô cô la thứ cấp, bánh của bạn sẽ không được hoàn hảo vì sẽ có sự pha trộn của nhiều hương vị như đường, vani, sữa…. Đó là lý do tại sao trong các công thức của chúng tôi, chúng tôi giới thiệu dòng sôcôla couverture – dòng sôcôla nguyên chất cao cấp.

Không giống như sô cô la thông thường rất ngọt, sô cô la couverture có vị đắng đặc trưng xen lẫn một chút ngọt ngào tinh khiết. Đó là bí quyết làm bánh pudding sô cô la kiểu Tây.

Xem thêm: Cách làm xíu mại ăn bánh mì

Nhiều nhà cung cấp cũng ghi rõ trên bao bì tỷ lệ ca cao trong bao bì sô cô la thô. Có những quy tắc sau: tỷ lệ ca cao càng cao, sô cô la càng tinh khiết và vị đắng càng đặc biệt. Đồng thời, hàm lượng dinh dưỡng cũng tỷ lệ thuận với phần trăm ghi trên bao bì. Tùy theo sở thích hay nhu cầu mà bạn có thể chọn% cacao phù hợp với mình.

Tôi nên mua sô cô la cao cấp ở đâu? Chocolate Graphics – Đơn vị chuyên cung cấp Chocolate Bỉ nhập khẩu tại Việt Nam. Khi mua sô cô la tại đồ họa sô cô la, bạn sẽ nhận được những thanh sô cô la ngon nhất: