Bạn đang quan tâm đến Cách làm socola trang trí bánh kem sinh nhật đẹp đơn giản tại nhà phải không? Nào hãy cùng Vuihecungchocopie đón xem bài viết này ngay sau đây nhé, vì nó vô cùng thú vị và hay đấy!
Hãy cùng xem hướng dẫn được chia sẻ dưới đây để biết cách trang trí bánh kem bằng sô cô la siêu dễ. Tất nhiên, chỉ với vài bước đơn giản, bạn sẽ có ngay một chiếc bánh thơm ngon và đẹp mắt để dành tặng người thân yêu trong gia đình mình. Một chiếc bánh kem ngon không chỉ cần có hương vị thơm ngon, phần nhân mềm xốp mà còn cần phải bắt mắt, ấn tượng để thu hút người thưởng thức. Vì vậy, đừng bỏ lỡ những thủ thuật được chia sẻ dưới đây.
1. Cách làm đồ trang trí bánh sô cô la
1.1. Trang trí sô cô la nóng chảy
Sôcôla chúng tôi mua thường là loại đông lạnh. Vì vậy, để socola dễ tạo hình hơn, bạn phải đun cho chúng tan chảy. Nếu bạn không có lò vi sóng ở nhà, hãy đặt các miếng sô cô la vào một cái tô lớn và đặt một nồi nước sôi lên trên. Sức nóng của phần nước bên dưới sẽ làm tan chảy sô cô la nóng. Hãy khuấy bằng thìa hoặc đũa cho đến khi sô cô la của chúng ta tan chảy hoàn toàn.
Bạn đang xem: Cách làm socola trang trí bánh kem
Nếu bạn có lò vi sóng, điều này dễ dàng hơn nhiều. Tất cả những gì bạn phải làm là cắt sô cô la thành những miếng nhỏ, cho vào một chiếc bát chịu nhiệt dùng được trong lò vi sóng, quay khoảng 30 đến 50 giây là sô cô la của chúng ta sẽ tan chảy hoàn toàn. Bạn lấy sô cô la ra khỏi lò và dùng thìa khuấy đều theo một chiều cho đến khi thu được hỗn hợp đồng nhất, mịn. Phần nhân chảy ra sẽ dùng để tạo hình trang trí bánh.
1.2. Một số cách tạo hình socola để trang trí bánh kem
1.2.1. vẽ một bức tranh
Để vẽ đồ họa, bạn sẽ cần một túi đựng đường ống và mẫu. Bạn cho phần socola đã đun chảy vào túi bắt kem và dùng kéo cắt bỏ khoảng 2mm tính từ miệng túi. Trong khi nặn sô cô la, bạn hãy vẽ những hình bạn thích trên khuôn mẫu đã chuẩn bị sẵn. Một mẹo nhỏ nếu bạn có đôi tay không đẹp là hãy lót sẵn một tờ giấy có hình bên dưới mẫu và đổ sô cô la dọc theo các đường vẽ. Sau đó để ở nhiệt độ phòng hoặc bảo quản trong tủ lạnh cho cứng lại trước khi lấy ra. Phần hình này bạn có thể dùng để trang trí cho chiếc bánh kem mà mình yêu thích.
1.2.2. Cắt sô cô la
Để làm điều này, bạn cũng cần chuẩn bị khuôn mẫu để đặt trên một bề mặt phẳng, sau đó đổ một lớp sô cô la nóng chảy lên trên khuôn mẫu và dùng thìa nhựa để tạo thành một lớp mỏng. Đợi socola đông cứng lại thì bạn dùng khuôn cắt bánh quy để cắt thành những hình socola như ý muốn.
1.2.3. Socola bào
Xem thêm: Cách Làm Pháo Diêm Đơn Giản, 3 Cách Làm Pháo Bằng Diêm Đơn Giản
Chiếc bánh được trang trí bằng chocolate chip cũng khá bắt mắt. Bạn có thể dùng thìa nhỏ để nạo sô cô la thành những sóng nhỏ xinh xắn. Đối với sóng lớn, sử dụng phương pháp đổ sô cô la nóng chảy lên khuôn mẫu. Sau đó, đợi sô cô la cứng lại thì dùng dao có bản lớn để cạo đi. Những gì chúng ta nhận được sẽ là những con sóng lớn, mảnh, dài.
1.2.4. Sô cô la tròn
Chuẩn bị một miếng mica, trải đều sô cô la lên trên và dùng dao để làm mịn lớp sô cô la nhất có thể. Khi sô cô la vẫn còn khô, dùng nĩa vẽ những đường thẳng song song trên bề mặt, sau đó cuộn mica lại, cố định bằng thun để giữ nguyên hình dáng sô cô la rồi cho vào tủ lạnh để đông lại. Cuối cùng, chỉ cần gỡ miếng mica ra là chúng ta đã có những chiếc vòng sô cô la thơm ngon rồi!
1.2.5. Sô cô la có vỏ sò
Để làm sò điệp, đun chảy sô cô la trên một mặt phẳng có lót giấy da, để khô và chặt lại, sau đó dùng dao đẩy theo hướng mong muốn. Đẩy và xoay công cụ để tạo độ cong.
1.2.6. Cách làm socola ống trang trí bánh kem
Trên một bề mặt phẳng, trải đều một lớp sô cô la đã nấu chảy. Tiếp theo, bạn tạo hình sô cô la về phía trước bằng dụng cụ đặc biệt và cuộn thành thanh. Tùy theo nhu cầu mà bạn có thể làm những ống socola to hay nhỏ.
1.2.7. Sô cô la hình hoa hồng
Đầu tiên, để sô cô la tan chảy hơi đông lại. Lấy sô cô la và nặn thành hình chóp, đây là phần búp bên trong. Sau đó, dùng khuôn hình giọt nước hoặc khuôn tròn để cắt thành hình cánh hoa. Dùng tay xoa mép cánh hoa, để cánh hoa uốn cong tự nhiên rồi dán cánh hoa vào phần nụ đã làm trước đó. Làm nhiều cánh hoa và cắm lung tung để tạo thành một bông hồng đầy đủ. Dừng lại khi bạn có đủ cánh và đủ độ xòe. Cắt bỏ phần chóp thừa, sau đó bạn có thể phủ đường bột lên cánh hoa để tạo sự nổi bật cho bông hoa.
1.2.8. Cách làm socola gợn sóng để trang trí bánh kem
Những gợn sóng sô cô la có thể trở nên rất ấn tượng nếu được sử dụng để trang trí bề mặt bánh. Cách làm rất đơn giản, bắt tay vào làm ngay thôi.
Xem thêm: Cách làm bể cá bằng kính cường lực đơn giản tại nhà dễ làm
Đầu tiên, sô cô la được cắt thành từng miếng nhỏ và đun chảy. Khi sô cô la tan chảy hoàn toàn, dùng thìa khuấy kỹ cho đến khi hỗn hợp sánh mịn thì tắt bếp. Lót giấy nến trên một mặt phẳng rồi đổ hỗn hợp lên trên, sau đó dùng dao cán dài hoặc thìa dàn đều để có độ dày vừa phải. Để sô cô la cứng lại ở nhiệt độ phòng khoảng 20 phút, sau đó cho vào tủ lạnh trong 15 phút. Dùng dao cạo nhẹ từng lớp sô cô la mỏng để tạo thành những viên sô cô la cuộn tròn khác nhau. Khi đã hoàn thành và tạo hình thành socola, bạn dùng nhíp giữ nhẹ socola để trang trí bánh.
2. Cách lấy socola để viết lên bánh sinh nhật trang trí đẹp mắt
2.1. Thành phần
- Kem
- Đánh bông hoặc phủ trên bề mặt
- sô cô la đen đun chảy
- đầu tròn
- túi sọc Bắt bông kem
2.2.Cách làm socola để viết chữ trang trí trên bánh
- Đầu tiên, bạn cần gắn đầu tăm vào túi đánh kem. Cách gắn đơn giản nhất là bạn cắt một đoạn nhỏ ở đầu túi bắt kem, cho đầu tăm đã chuẩn bị vào bên trong và ấn chặt.
- Cho kem vào túi bắt bông kem với một lượng vừa đủ, xoắn đầu trên của túi để kem chảy đều xuống dưới và túi đựng phồng lên. Khi viết thì vừa đưa túi theo nét vừa dùng sức của tay bóp cho kem chảy ra. Bạn nên tập viết ra giấy cho thành thạo rồi thực hành sau.
- Nếu dùng socola thì bạn chỉ cần cho bánh kem vào túi và cắt ở đầu túi để viết chữ. Bạn nên để socola hơi đông lại để có thể dễ dàng viết chữ hơn. Khi viết, bạn cần xoắn đầu của túi đựng để khi bóp không bị tràn ra ngoài.
- Khi viết chữ, nếu lỡ viết sai hoặc muốn sửa thì bạn có thể sử dụng miếng nhựa dẻo và mỏng uốn lại cho có độ cong rồi hớt phần chúng ta muốn sửa đi.
3. Cách làm socola trang trí trên bánh kem
3.1. Thành phần
Phần bánh
- Bột ca cao: 70g
- Trứng: 4 quả trứng
- Bơ không muối: 250g
- Bột mì: 300g // li>
- Bột nở: 2 thìa cà phê
- Đường: 400 g
- Vani: 1 thìa cà phê
- Dầu ăn: 50ml
Trang trí bánh
- Bơ không ướp muối: 150g
- Đường bột: 300g
- Vani: 2 thìa cà phê
- 2 thìa cà phê bột cacao
- >
Ngoài ra, bạn cần chuẩn bị thêm một số dụng cụ như: tô, tô, chiếu lớn, thìa gỗ, đĩa (bán kính 16 cm), rây bột, máy đánh trứng …
3.2. Cách trang trí socola đẹp mắt trên bánh
3.2.1. Cách làm bánh kem sô cô la
- Rây bột mì và bột nở vào âu để không bị vón cục và tạo độ mịn.
- Đun cách thủy cho đến khi bơ tan chảy hoàn toàn. Sau đó cho trứng, dầu ăn, bơ, vani, đường vào âu trộn đều cho đến khi hỗn hợp quyện lại.
- Bắc nồi trở lại bếp, cho cacao và nước vào, đun sôi, để lửa nhỏ. Khuấy nhẹ cho đến khi đặc lại thì tắt bếp và để nguội.
- Đổ hỗn hợp trứng vào âu bột và đánh cho đến khi hỗn hợp mịn và bột tan hoàn toàn. Sau đó cho bột cacao đã nguội vào trộn đều.
- Lấy một khay tròn, lót giấy da rồi từ từ đổ bột vào. Sau đó, làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 176 độ C rồi cho khay bánh vào nướng trong 20 phút. Bánh sô cô la sau khi nướng xong, bạn lấy ra và cho vào ngăn mát tủ lạnh.
Các bước làm bánh kem socola. Ảnh: Internet 3.2.2. Cách làm kem socola trang trí trên bánh kem
- Cho bơ vào tô cùng với vani, đường bột và bột ca cao. Trộn đều để có mùi thơm bơ đặc.
- Trang trí và hoàn thiện thành phẩm.
- Lấy phần lõi bánh ra khỏi ngăn đá và chia thành hai phần, dùng thìa phết bơ một phần gỗ và đặt phần còn lại lên trên. Cuối cùng, rây một ít đường bột vào là xong.
Thành phẩm bánh kem phủ socola hấp dẫn với hương vị ngọt ngào. Ảnh: Internet 4. Cách làm socola trang trí trên bánh kem từ sữa tươi
4.1. Thành phần
- 1 cốc bơ mềm
- 1/2 cốc bột ca cao nguyên chất (rây mịn)
- 5 cốc đường bột
- 1 thìa cà phê vani
- 3 – 4 thìa cà phê sữa tươi không đường
4.2. Cách làm socola sữa tươi trang trí bánh kem
- Trong một bát vừa, cho bơ và bột ca cao vào và đánh bằng máy trộn cầm tay cho đến khi mịn.
- Thêm chiết xuất vani, đường bột và đánh cho đến khi kết hợp với bơ ca cao. Sau đó, cho từ từ sữa tươi vào hỗn hợp, khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp đặc lại thành độ sệt mong muốn.
- Đánh kem sô cô la sữa cho đến khi mịn. Bạn có thể cho kem socola vào túi trang trí bánh ngay, hoặc để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 5 ngày.
Cách làm socola kem sữa phủ bánh. Ảnh: Internet 5. Cách làm kem socola trang trí bánh kem kiểu truyền thống
5.1. Thành phần
- 450 g sô cô la nửa tuần (hoặc sô cô la đen đơn giản)
- 2,5 que bơ mặn (ở nhiệt độ phòng)
- 1/4 cốc dầu ô liu
- 1/2 cốc bột ca cao thô
- 1 cốc đường bột
- 2 thìa cà phê vani
- 6 lòng đỏ trứng gà tươi
- 1 nhúm muối biển
li >
5.2. Cách làm bánh kem phủ sô cô la truyền thống
- Cắt sô cô la thành từng miếng, cho vào bát, hấp cách thủy đến khi tan chảy, dùng thìa khuấy đều. Khi sô cô la tan chảy hoàn toàn thì tắt bếp.
- Trong một bát riêng, cho 1 que bơ, dầu ô liu và bột ca cao vào và đánh bằng máy trộn điện ở tốc độ trung bình trong 5 phút. Khi bơ cacao đã mịn, cho phần bơ còn lại vào và tiếp tục đánh trong 3 phút cho đến khi mịn.
- Thêm đường bột và chiết xuất vani vào hỗn hợp bơ ca cao và đánh cho đến khi kết hợp.
- Cho lần lượt lòng đỏ trứng vào hỗn hợp trên, khuấy đều.
- Cuối cùng, cho sô cô la đã đun chảy và muối biển vào hỗn hợp bơ và trộn đều. Sau đó, đánh bông hỗn hợp kem sô cô la cho đến khi mịn, khoảng 2-3 phút là xong.
Món kem socola phủ bánh kiểu truyền thống có kết cấu mềm mịn nhờ lòng đỏ trứng. Ảnh: Internet Bài viết trên đây đã hướng dẫn bạn cách làm socola trang trí bánh kem và một số kỹ thuật tạo hình kem socola phủ bánh kiểu đơn giản. Hi vọng với những chia sẻ trên, sẽ giúp các bạn có thêm tự tin để trang trí bánh với socola và sẽ có được những chiếc bánh ngon và bắt mắt. Chúc các bạn thành công.
Ping Xuan
Xem thêm: Cách chơi nhiều acc võ lâm ngạo tuyết
Công khai: VUIHECUNGCHOCOPIE.VN là trang web Tổng hợp Ẩm Thực - Game hay và Thủ Thuật hàng đầu VN, thuộc Chocopie Vietnam. Mời thính giả đón xem.
Chúng tôi trân trọng cảm ơn quý độc giả luôn ủng hộ và tin tưởng!
Xem thêm:
