Cách làm thịt xá xíu ăn kèm bánh mì ngon cực đã Ẩm Thực Thông Thái

Bạn đang quan tâm đến Cách làm thịt xá xíu ăn kèm bánh mì ngon cực đã Ẩm Thực Thông Thái phải không? Nào hãy cùng Vuihecungchocopie đón xem bài viết này ngay sau đây nhé, vì nó vô cùng thú vị và hay đấy!

Cách làm thịt lợn xá xíu, hương vị độc đáo và màu sắc tươi tắn sẽ khiến ai đã nhìn thấy và nếm thử đều muốn ăn lại. Sáng và mịn, thịt lợn xá xíu dường như có một sức hấp dẫn khó cưỡng mà người thưởng thức không thể cưỡng lại được.

Cách làm xá xíu không khó nhưng để làm được món xá xíu ngon không hề dễ chút nào. Có rất nhiều cách làm món xá xíu, để giúp bạn có thể tự tay làm món xá xíu ngon, vì vậy mình muốn chia sẻ với các bạn cách làm bánh mì xá xíu thơm ngon.

Bạn đang xem: Cách làm thịt xá xíu bánh mì

Thành phần

• Thịt ba chỉ : Chọn phần bụng heo dày với phần mỡ và nạc xen kẽ. Lưu ý món xá xíu ngon nhất khi có độ béo và mỏng đều nhau, miếng thịt không quá mỡ cũng không quá nạc. Chuẩn bị khoảng 300 – 500 gram thịt ba chỉ cho món thịt xá xíu này.
• Bột ngũ vị hương : Bột ngũ vị hương, bạn có thể tự làm hoặc mua bột ngũ vị hương bán sẵn dạng gói nhỏ. Chuẩn bị 1-2 gói ngũ vị hương (khoảng 20 gam) với lượng thịt yêu cầu ở trên.
• Tỏi khô : Để món thịt lợn nướng được ngon thì tỏi cũng được Yếu tố không thể thiếu. Chuẩn bị 1 tép tỏi vừa để ướp thịt.
• Nước tương : Nếu không có thời gian chuẩn bị, bạn có thể thay thế dầu hào cho nước tương này. Lượng nước tương bạn cần làm khoảng 2 thìa cà phê.
• Ngoài ra, để xá xíu thơm và đậm đà hơn, bạn cần cho thêm đường và tiêu để ướp. Bạn có thể chọn dầu ăn hoặc mỡ lợn để nướng, nhưng mỡ lợn là ngon nhất.

Cách thực hiện

Xem thêm: Tổng hợp 19 cách làm gỏi bò thơm ngon giải ngấy cho bữa ăn gia đình

Bước 1: Thịt lợn BBQ tẩm ướp

Cắt đôi miếng thịt để thịt thấm gia vị dễ dàng hơn và nấu nhanh hơn. Băm nhuyễn tỏi khô nhưng chưa băm nhỏ, sau đó cho tỏi vào hỗn hợp ngũ vị hương + xì dầu + ½ thìa muối và trộn đều. Tiếp theo, bạn cho hỗn hợp trên vào bóp đều với thịt và đợi thịt ngấm khoảng 30 phút.

Nếu cẩn thận, trước khi thực hiện bước này, bạn có thể cho thịt vào nấu khoảng 5 phút, đợi nước sôi rồi mới ướp. Hết thời gian ướp, bạn đeo găng tay và dùng tay lau nước ướp trên bề mặt miếng thịt, sau đó cho thịt ra bát hoặc đĩa riêng.

Bước 2: Hoàn thiện Thịt heo BBQ

Cho ½ chén nước lọc đun sôi để nguội vào ướp, sau đó khuấy đều cho bột ngũ vị tan hết. Tiếp theo, bạn chuẩn bị chảo dầu nóng già để chiên thịt đã ướp.

Chiên thịt đã ướp trên chảo nóng cho đến khi có màu vàng nâu ở tất cả các mặt. Cần lưu ý khi chiên da rất dễ bị nổ nên giai đoạn này bạn đậy nắp bảo vệ hoặc giảm lửa để dầu chiên không bị bắn ra ngoài.

Xem thêm: TOP 5 cách làm trân châu trắng giòn dai, ăn cực đã | VinID

Khi cả hai mặt đều có màu vàng nâu, ướp thịt trong chảo bằng cách thêm nước lọc và hỗn hợp gia vị. Đảo đều, liên tục lật qua lại các mặt của miếng thịt để thịt ngấm. Tiếp tục làm như vậy cho đến khi nước cạn dần.

Lấy thịt lợn BBQ đã hoàn thành ra và để nguội. Tiếp theo, bạn cắt thịt bằng một con dao sắc và phục vụ nó trên bánh mì với các lớp trên bề mặt yêu thích khác của bạn.

Cách làm thịt lợn nướng bằng thịt nướng này là công thức được nhiều nhà hàng, quán ăn nổi tiếng áp dụng. Bằng cách này, bạn có thể thực hiện công thức này ở nhà thường xuyên và yên tâm rằng món xá xíu của bạn sẽ ngon không kém gì ngoài tiệm.

Chúc các bạn ngon miệng, món thịt heo nướng BBQ ăn kèm với bánh mì thật ngon theo công thức trên nhé!

Xem thêm: Hướng dẫn cách làm, cách bơm bóng bay lên trần nhà đơn giản