Mẹo nhỏ: Để tìm kiếm chính xác các bài viết của Vuihecungchocopie.vn, hãy search trên Google với cú pháp: "Từ khóa" + "vuihecungchocopie". (Ví dụ: công thức giải rubik 3x3 vuihecungchocopie). Tìm kiếm ngay
8 lượt xem

Mochi là gì? Các loại bánh mochi và cách bảo quản bánh mochi

Bạn đang xem: Mochi là gì? Các loại bánh mochi và cách bảo quản bánh mochi Tại Vuihecungchocopie                        

Bạn đang quan tâm đến Mochi là gì? Các loại bánh mochi và cách bảo quản bánh mochi phải không? Nào hãy cùng Vuihecungchocopie đón xem bài viết này ngay sau đây nhé, vì nó vô cùng thú vị và hay đấy!

1. Mochi là gì?

Nhiều người Việt Nam thích ăn bánh bao khi ăn bánh mochi, vì da có độ đàn hồi và cảm giác ăn rất vui.

Mochi là một loại bánh có nhân ngọt và là một loại bánh truyền thống nổi tiếng ở Nhật Bản. Loại bánh này không chỉ xuất hiện trong đời sống hàng ngày của người Nhật mà còn mang ý nghĩa thiêng liêng trong các lễ hội và ngày đầu năm mới của người Nhật. Nó xuất hiện cách đây rất lâu, vào giữa thế kỷ 18, ở thủ đô Edo.

Bạn đang xem: Mochi la gi

2. Mochi truyền thống trông như thế nào?

Bánh mochi có hình dáng nặng, vừa lòng bàn tay người lớn và thường được làm 3 lớp:

  • Lớp ngoài: Được làm bằng gạo nếp được chọn lọc kỹ lưỡng, lớp ngoài có tính đàn hồi.
  • Lớp giữa: nhân đậu đỏ.
  • Nhân: Thường là kem.
  • 3. Sự thật thú vị về mochi Nhật Bản

    Cơm thịt với mochi

    Hầu hết các công đoạn làm ra một chiếc bánh mochi đều được đầu tư công phu bởi những người thợ làm bánh lành nghề. Sau khi người ta hấp gạo với đường cát, họ tiếp tục tán nhuyễn.

    Người Nhật giã hỗn hợp gạo trong một cối gỗ lớn, một công việc đòi hỏi sự phối hợp của hai người. Một người có nhiệm vụ nâng và đảo bún trong cối, người còn lại nhấc chày gỗ để công việc đập được thực hiện liên tiếp.

    Công đoạn này tưởng chừng đơn giản nhưng thực ra rất khó, vì người trộn bột phải có kinh nghiệm kỹ thuật nhất định và sẽ tính toán thời gian sao cho phù hợp với nhịp của bên kia.

    Bánh mochi hình vuông thay vì hình tròn

    Bánh mochi ngày nay có hình tròn và nhỏ bằng lòng bàn tay, nhưng trước đây loại bánh này có hình vuông và to. Tại sao?

    Có lẽ bắt nguồn từ những bà nội trợ làm bánh mochi trong thời đại mới. Thời đó, nhiều bà nội trợ thường rủ nhau làm bánh ở sân chung (vì bếp nhỏ), mọi người cùng góp chút nguyên liệu làm bánh, cùng làm nên những chiếc bánh mochi vừa vuông vừa to. Mỗi người chia nhau một phần ăn nhỏ, và chiếc bánh mochi lúc đó tượng trưng cho tình làng nghĩa xóm.

    Ngày nay, bánh mochi hình tròn mô phỏng trăng tròn, tượng trưng cho sự sum vầy và thịnh vượng của người Nhật.

    Ngày Mochi 10 tháng 10

    Nếu bạn nhận thấy rằng ngày 10 tháng 10 là Ngày Thể thao Quốc gia, thì ngày này còn được gọi là Ngày Mochi.

    Xem thêm: 5 lỗi Mathtype trong Word 2010 thường gặp và cách khắc phục chúng

    Vì mochi được làm từ gạo nên gạo là thực phẩm cung cấp chất dinh dưỡng lâu dài giúp cơ thể có năng lượng.

    Đồng thời, đây là loại bánh rất được các vận động viên và dân thể thao Nhật Bản yêu thích.

    Có nhiều phiên bản và cách thưởng thức mochi

    Bánh Mochi không chỉ có một loại nhân mà còn có nhiều loại nhân khác nhau tùy theo nhu cầu của thực khách trên khắp đất nước Nhật Bản, thậm chí cách thưởng thức món bánh này cũng độc đáo không kém bất kỳ loại bánh nào. Bánh:

    Bánh bao : Người Nhật ăn vào Tết Trung thu.

    Bánh gạo Kashiwa: Một loại bánh có nhân đậu đỏ và lá sồi, người Nhật thường ăn vào ngày Tết thiếu nhi.

    iwaimochi : nhân đậu đỏ, ăn trong các dịp lễ tết, sinh nhật, tựu trường, …

    nagamashi: Vỏ bánh thường có 4 màu (vàng, hồng, trắng và xanh) và nhân bánh có in hình hoa anh đào, một đặc sản của tỉnh Toyama (Nhật Bản).

    zundamochi: Mochi được phục vụ với đậu nành nghiền, đường và một chút muối.

    nattomochi: Mochi với tương đậu nành lên men.

    Bánh mochi : Gia vị với lá ngải cứu, có màu xanh đặc trưng và nhân đậu đỏ.

    Xem thêm: Bật mí ý nghĩa tên Thiên An và Thiên Anh dành cho bé

    oshiruko : Giống như chè trôi nước của Việt Nam với đậu đỏ của Nhật Bản.

    chikara udon : Đây là udon, nhưng với mochi.

    zoni: Một món súp gồm rau và bánh mochi, thường được ăn vào ngày đầu năm mới.

    kinako mochi : Bánh mochi được nướng trong lò, sau đó rắc đường và bột đậu nướng (gọi là kinako).

    Hanaping Mochi: Còn được gọi là Petal Mochi, một loại bánh dẹt với lớp ngoài màu trắng để lộ lớp mocha đỏ bên trong và nhân đậu đỏ bên trong.

    Và có nhiều loại mochi, được trang trí theo nhiều cách khác nhau, người Nhật đặt tên riêng, thay vì gọi chung là mochi.

    4. Làm thế nào để bảo quản mochi?

    Có hai cách để tiết kiệm mochi:

    Phương pháp một : Đặt mochi vào tủ lạnh hoặc tủ đông.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *