Bạn đang quan tâm đến Tung lò mò – Lạp xưởng bò – Đặc sản của người Chăm An Giang – Foodmap phải không? Nào hãy cùng Vuihecungchocopie đón xem bài viết này ngay sau đây nhé, vì nó vô cùng thú vị và hay đấy!
Lốc xoáy là gì?
Quẩy lò, cái tên nghe có vẻ kỳ lạ phải không, nó có hình dáng giống như một chiếc xúc xích, nhưng nếu nhìn kỹ, những người thích nó sẽ nhận ra rất nhiều sự khác biệt.
Tung lò mò nguyên liệu chính là thịt bò, không thêm thịt lợn hay các loại thịt khác. Khi làm, người chăn nuôi sử dụng ruột bò làm túi bên ngoài. Lật ngược ruột, khử mùi, rửa sạch bằng nước muối, lật ngược và để hơi khô.
Bạn đang xem: Tung lò mò là món gì
Giai đoạn chuẩn bị
Được làm từ thịt bò, không có thịt lợn, Lò nướng sử dụng ruột bò làm vỏ. Rửa sạch ruột, lộn ngược ruột, xát muối rồi lật ngược lại để hơi khô. Thịt bò trộn với mỡ xay theo tỷ lệ 2: 1 là linh hồn của nhân bánh. Dựa vào kinh nghiệm của người chăn nuôi, người ta chọn thịt bò ở phần đùi, phần bắp, phần nạc ở phần xương để làm ra mẻ thịt ba chỉ thơm ngon.
Làm thế nào bạn ăn được sự tò mò của bạn?
Theo truyền thống, người chăm sóc thường nướng hoặc hấp chúng trong lò. Giò bò sau khi làm khô được cắt thành từng miếng nhỏ, cho lên chảo nướng, nướng trên bếp than hồng. Khi từng lát chả được nướng từ lò, lớp ruột bò bên ngoài được kéo căng khít lại, toát lên một lớp mỡ ẩm béo ngậy, tỏa mùi thơm say và kích thích vị giác.
Xem thêm: Trắc nghiệm Tin học 10 Bài 2 (có đáp án): Thông tin và dữ liệu
Cắt thành từng miếng nhỏ, gắp miếng nóng hổi chấm vào nước tương, bạn sẽ cảm nhận được đủ thứ dư vị khác lạ trong miệng: vị chua nhẹ của xúc xích đến vị ngọt, mặn và cay của tiêu, và mùi thơm của thịt bò nướng, thịt bò Vị béo của dầu … tạo nên hương vị độc đáo lan tỏa khắp đầu lưỡi.
- chiên
- nhồi
- nướng than hồng
- nói chung là nấu chín, kiểu nào cũng được, luôn ngon
li>
Một nguồn tò mò
Ít ai biết rằng, việc tung và lộn được gắn liền với những truyền thuyết. Trong thời kỳ hỗn loạn này, Đức Chúa Trời đã gửi một vị thần ra khỏi đất sét để tạo ra một người đàn ông tên là Nabia Adam. Khi ma quỷ nhìn thấy sự hiện diện của Adam, nó ngay lập tức cố gắng làm tổn thương anh ta. Khi tìm thấy thân thể đầy rác rưởi của A-đam, Đức Chúa Trời đã rửa anh ta bằng nước thiên đàng.
Bụi bẩn trong bồn tắm ngay lập tức biến thành một con lợn. Adam tức giận đến mức thề rằng lợn là kẻ thù của tôi và con cháu sau này của tôi. Kể từ đó, người theo đạo Hồi không ăn thịt lợn, cho rằng thịt lợn bẩn.
Xem thêm: Urgent là gì ? Giải nghĩa từ "urgent" đúng chuẩn ngữ pháp
Lò Tống Theo nguồn gốc của người chăn nuôi, nó được làm từ “bộ sưu tập” của gia súc, như thịt vụn, bơ, ruột bò băm nhỏ được nhồi vào ruột bò. Từ đó có nhiều biến thể, để đạt được vị ngon nhất, người ta dùng thịt bò, thịt nạc …
Tôi có thể mua bảo vật ở đâu?
Có dịp đến du lịch An Giang , ngoài việc tham quan, du khách đừng quên thưởng thức hương vị thơm ngon hấp dẫn, ăn một lần là nhớ mãi. Cốm được bày bán nhiều ở các quán vỉa hè ở An Giang. Hầu hết các gia đình đều kinh doanh theo kiểu truyền thống.
Nếu mua trực tuyến, bạn có thể truy cập foodmap.asia để đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm.
Bao bì thì cực xịn để tặng người thân bạn bè nào ! 
Xem thêm: Thẻ Vcard là gì? Tìm hiểu từ A đến Z về thẻ Vcard và cách dùng
Công khai: VUIHECUNGCHOCOPIE.VN là trang web Tổng hợp Ẩm Thực - Game hay và Thủ Thuật hàng đầu VN, thuộc Chocopie Vietnam. Mời thính giả đón xem.
Chúng tôi trân trọng cảm ơn quý độc giả luôn ủng hộ và tin tưởng!
